近一(yī)个月(yuè)来，“淄博烧烤”话题持续火热(rè)并吸引了全国(guó)各地的(de)关(guān)注。小(xiǎo)红书数据显示，“淄博(bó)烧烤(kǎo)”一词在清明节后，搜索指(zhǐ)数一(yī)周内上涨了(le)4.8倍，是上月同期的7.6倍。“淄博烧烤”在短(duǎn)视频平(píng)台的(de)搜索(suǒ)量也出现暴涨趋势，截(jié)止4月18日，“淄博烧(shāo)烤(kǎo)”话题在抖音(yīn)平台共有38.2亿次播(bō)放量。

　　因(yīn)烧烤火(huǒ)出(chū)圈，3月以(yǐ)来(lái)淄(zī)博火车(chē)站周末发送旅客量连创(chuàng)3年来单日(rì)新高，其中不少都是前来品尝“淄博烧(shāo)烤”的游客。多个OTA平台数据显示，淄(zī)博(bó)位列“五(wǔ)一”期间怎么查询韩国签证结果，怎么查询韩国签证结果进度高(gāo)铁热门(mén)目的(de)地榜单(dān)。

　　目前，淄(zī)博(bó)市现存烧烤相关企业(yè)3220余(yú)家(jiā)，行业前景十分广阔。在全国50余万家的(de)烧烤企业中，为何“淄博(bó)烧烤”能走红？“淄博烧(shāo)烤”走(zǒu)红后又给这座(zuò)城市带(dài)来了(le)哪些商(shāng)机？本期(qī)钛媒体·钛度图闻试图从数据层面(miàn)做复(fù)盘。

　　“淄博烧(shāo)烤(kǎo)”火爆网络 从大(dà)学生到中年人都(dōu)为之(zhī)心动(dòng)　

　　在近(jìn)一个(gè)月(yuè)的时间(jiān)里，“淄博(bó)烧(shāo)烤”及(jí)其(qí)相关话题火爆出圈(quān)，在包括(kuò)微博、抖(dǒu)音(yīn)、小(xiǎo)红书等平台迅速传播。

　　“淄博烧烤(kǎo)”的第一波热(rè)度出(chū)现在3月(yuè)5日(rì)左右，“大学生组团(tuán)到淄博吃烧(shāo)怎么查询韩国签证结果，怎么查询韩国签证结果进度烤(kǎo)”这一话题让“淄博烧烤”在小红书(shū)及(jí)抖(dǒu)音平台出现了第一个热度小高峰；3月10日，淄博市(shì)为烧(shāo)烤专(zhuān)门开了(le)一场新闻发布会，因此(cǐ)在3月11日，微博、小红书及抖音均(jūn)出现(xiàn)了热度(dù)高(gāo)峰。

　　4月8日，抖音大V博主(zhǔ)摸底淄博10家烧烤摊位，发现(xiàn)没有一家店铺(pù)缺斤少两，淄博(bó)当地人实在真诚的品质再次把淄博(bó)烧烤(kǎo)推上(shàng)高(gāo)热度。“淄博(bó)烧烤”的传播度迅速扩大，也(yě)离不开官(guān)方的助推，从加开24列(liè)从济南(nán)至(zhì)淄博间的周末往返“烧(shāo)烤专(zhuān)列”到新增21条定制烧烤公(gōng)交专(zhuān)线等一系列“保姆(mǔ)式服务”出台，“淄(zī)博烧烤”热度在各大(dà)平台不断上升，“淄博烧(shāo)烤(kǎo)”及“淄博”这一城市成为互联网最新顶流。

　　助(zhù)推“淄博(bó)烧(shāo)烤”走红的群体是谁？巨量算数(shù)数据显示(shì)，在抖(dǒu)音平台上，山东省济南市观看“淄博烧烤”相关话题视频的人群(qún)最多，其次是北(běi)京市和山东省(shěng)青岛市。而在年龄(líng)分布上，不管是18岁的大学生，还是50岁+的中年人，都对(duì)“淄博烧烤”十(shí)分心动。其中(zhōng)，31-40岁年龄段的人群最爱观看“淄博(bó)烧烤”相(xiāng)关视频，占比近3成；其次(cì)是24-30岁(suì)的(de)人群，18-23岁(suì)的人群排名第三(sān)。综合来看，18-40岁的(de)年轻消费群体是“淄博(bó)烧烤(kǎo)”的忠实粉(fěn)丝，占(zhàn)比(bǐ)超8成。

　　“淄博(bó)烧(shāo)烤”行(xíng)业增(zēng)势迅 猛价(jià)格与爆火前(qián)相(xiāng)差不(bù)大

　　在“淄博(bó)烧烤”持续火爆的(de)同时，为营造良好(hǎo)消费(fèi)环(huán)境，淄博官方也发(fā)布规范经营者价(jià)格行(xíng)为提醒告(gào)诫书，包括烧烤等商户执行市(shì)场调节(jié)价的，要依(yī)法(fǎ)合理制(zhì)定价格标准，依法明码标价，不(bù)得(dé)拒绝或不履行(xíng)价格(gé)承(chéng)诺(nuò)，不得随意(yì)涨价(jià)，严禁收取未标明的费用(yòng)欺诈消(xiāo)费者等(děng)。

　　因(yīn)此，“淄博烧烤”的整体价格(gé)与(yǔ)爆火前相(xiāng)差不(bù)大。“淄博烧烤”的价格(gé)比较便宜(yí)，肉(ròu)类(lèi)的价格(gé)基本为1.5元-3元/串(chuàn)，海(hǎi)鲜类(lèi)价格约为3-6元/串(chuàn)，素菜价(jià)格(gé)基本为(wèi)1元/串。而(ér)“淄博(bó)烧烤”灵魂所(suǒ)在的小饼价(jià)格为2元/袋，小葱(cōng)酱价(jià)格基(jī)本在5-10元/份。

　　有游(yóu)客表示，即(jí)使点上20串五(wǔ)花(huā)肉，用上一(yī)包小饼加蘸料(liào)，三(sān)四十块(kuài)就能(néng)吃(chī)很(hěn)饱，性价(jià)比极高。

　　淄博市烧烤(kǎo)行业(yè)目前正处(chù)于快速发展(zhǎn)的阶(jiē)段。企查查(chá)数(shù)据显示，2012-2014年间，淄博市(shì)每年(nián)新增注册烧烤企业在20家左右；从2015年以后，淄博市(shì)烧烤企业每(měi)年新增注册量均超百(bǎi)家，呈(chéng)快速增(zēng)长态势。其中，2021年，淄博市烧(shāo)烤新增企业(yè)注(zhù)册量为620家，达(dá)十年(nián)间之最。截止2023年(nián)4月18日，不(bù)到4个(gè)月(yuè)的时间(jiān)，淄博(bó)市烧烤新增企业已达541家(jiā)，比2022年全年(nián)新增(zēng)数量只差40家(jiā)。目(mù)前，淄博市(shì)现存烧烤相关(guān)企业3220余家。

　　淄(zī)博烧烤“烤(kǎo)火”一座城 淄博成(chéng)新晋网红城市

　　自“淄博烧烤”火了以来，淄博成(chéng)为新晋旅游网红城市(shì)，淄博各火车站客流量(liàng)持(chí)续升温，全国各地的(de)游(yóu)客纷纷去淄博(bó)吃(chī)烧烤(kǎo)，烧(shāo)烤(kǎo)成为了淄博(bó)市的新名片(piàn)。

　　据统计，3月以(yǐ)来，淄博火(huǒ)车站(zhàn)日(rì)均发送旅客(kè)1.9万人次、到达(dá)旅客(kè)2万人次，到发(fā)旅客(kè)数量呈(chéng)持续上升(shēng)趋(qū)势，并(bìng)打破近三年来车站单(dān)日到发旅客(kè)数新高。尤其是周末时间，客流(liú)量更为旺盛。其中3月18日，淄(zī)博站发(fā)送旅客2.38万(wàn)人次，到达3.3万人次，合计(jì)5.68万人次，比春(chūn)运客流量还要(yào)大(dà)。

　　3月31日-4月23日，国铁(tiě)济南(nán)局加(jiā)开24列从济南至淄博间的周末往返“烧烤专列(liè)”，40分钟左右就可到达。淄博市客(kè)流量再(zài)创新(xīn)高。4月15日，淄博火车站到达(dá)旅客(kè)32602人次、发送旅客(kè)51033人(rén)次，到发合计83635人次，创车站单日到(dào)发旅客数(shù)历史纪录。

　　山东省内的人群(qún)凭借着(zhe)地(dì)理优(yōu)势，在周末(mò)来一(yī)场说走就(jiù)走的旅行更为便捷(jié)。百度迁徙平(píng)台数据显(xiǎn)示，在“淄(zī)博烧烤”走红前，迁(qiān)入淄博市的(de)客源(yuán)地前(qián)十榜单中均来自山东境(jìng)内的城市(shì)，但(dàn)在走红后，天津市和北京市也跻身(shēn)前十(shí)榜单(dān)中。其(qí)中(zhōng)，迁入淄(zī)博市(shì)的最大客源地从滨州(zhōu)市变(biàn)成(chéng)了济(jì)南市(shì)，毕竟(jìng)从济南坐高铁过去最快仅需要22分钟。

　　淄博烧烤“烤火(huǒ)”了淄博市(shì)。OTA平(píng)台数据显示，4月14日、15日两天，“淄博”火车票搜索(suǒ)增幅位居全国第(dì)一，环(huán)比增长(zhǎng)988％。4月15日(rì)，“北京南-淄(zī)博”火车票开(kāi)售(shòu)不到1分钟就(jiù)被秒空。

　　随(suí)着游客扎堆出行，淄博也即(jí)将迎接近年来最火热的“五一”。数据显示，“五一”期间高(gāo)铁热门目的地(dì)榜单中(zhōng)淄博(bó)均位列前十。与此同时(shí)，烧(shāo)烤也(yě)带动了淄博市(shì)旅游服务业等(děng)的发展。OTA平台数(shù)据(jù)显示，“五一”期间淄博旅游订单（含酒店、景点门票(piào)）同比增长超(chāo)2000％，“五一(yī)”期间淄博市(shì)的住宿(sù)预订量较2019年(nián)上(shàng)涨800％，增幅位居山东第一。

　　如今，淄博(bó)市正在(zài)抓住机遇，烧烤打开的“流量入口”成了淄(zī)博市(shì)发展的新(xīn)契(qì)机。淄博(bó)当(dāng)地的文旅局(jú)纷(fēn)纷出战，文旅(lǚ)局(jú)长(zhǎng)成为“淄(zī)博文(wén)旅推(tuī)荐官”，在高铁上开(kāi)直播(bō)教(jiào)网(wǎng)友如何品味(wèi)“淄博烧烤”，更新城市(shì)形象，让(ràng)淄(zī)博的热度(dù)持续升温。

　　另外，淄(zī)博相关部门还开始从烧烤延(yán)伸至人才招引等领域，为符合条(tiáo)件的来淄求职(zhí)、就业的青(qīng)年学生提供入住优惠条件和生(shēng)活补贴(tiē)。

　　用烧烤带火一座城(chéng)，背后离不开政策的的扶持和完(wán)善的(de)发展理念。借着烧(shāo)烤热潮，淄博把线上(shàng)“流量”转化为线下(xià)“留量”，“淄(zī)博烧烤”火出圈成为必然。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 怎么查询韩国签证结果，怎么查询韩国签证结果进度