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牛肉能够天(tiān)天吃(chī)吗

　　牛(niú)肉(ròu)是不能够天(tiān)天吃(chī)的。

　　一般(bān)不主张天(tiān)天吃牛肉，尽管(guǎn)牛(niú)肉养分价(jià)值较高(gāo)、口(kǒu)感(gǎn)鲜美，但牛肉(ròu)胆固醇含量(liàng)和嘌呤含量较(jiào)高，长时间过量食用或许(xǔ)会导致胆固(gù)醇升(shēng)高、尿酸升高(gāo)。此外，许(xǔ)多食用牛肉还(hái)或许会呈现胃肠道不适的现象，所以主张适量食用。

　　1、胆(dǎn)固醇升(shēng)高：牛肉中(zhōng)的胆固(gù)醇含量(liàng)较高，人每(měi)天摄入胆固醇应尽量不(bù)要超越300mg，天天吃牛肉(ròu)或许会导致胆固醇摄入(rù)过多，诱(yòu)发机体肥(féi)壮，严(yán)峻时还或许引起高脂血症以及心脑血管(guǎn)问题(tí);

　　2、尿酸(suān)升高：关于(yú)尿酸较(jiào)高(gāo)、患有痛风的人群而(ér)言，应尽(jǐn)量防止每天食用(yòng)牛肉，防(fáng)止引起尿酸升(shēng)高，加(jiā)剧病(bìng)况，能够偶然食用或少(shǎo)数食用牛肉，添加机体的养分;

　　3、胃肠道不适：食用过多的(de)牛肉，机体(tǐ)来不及代谢、消化(huà)，就会堆积在胃肠道内，对胃肠黏膜发生不(bù)良的影(yǐng)响，然(rán)后引(yǐn)发腹胀、厌恶、胃口减退等消化不良(liáng)的体现，因(yīn)而胃肠功用紊乱的人群应削(xuē)减(jiǎn)牛肉的食用量，防止天(tiān)天吃牛肉。

牛肉(ròu)罩(zhào)饼是哪里的特(tè)产做的

牛肉(ròu)罩饼的做法

　　1、用(yòng)牛(niú)肉(ròu)3斤，选择上脑(nǎo)部分，然(rán)后切片，把(bǎ)葱(cōng)打(dǎ)结，酱油，八角，肉蔻，砂仁(rén)，山楂(zhā)干(gàn)，桂(guì)圆干，下入用美极鸡(jī)精(jīng)调好的大(dà)约5升的(de)高汤之中。

　　2、牛肉片上(shàng)滴上任何一种北方(fāng)白酒少量入味，然后下(xià)锅，用大火1小时之后中火(huǒ)2小时之后一向用小火坚持欢(huān)腾状况。

　　3、用嫩葱切(qiè)细丝，然后找来(lái)家里放干的烙饼切片，把葱(cōng)丝放(fàng)在(zài)大汤勺里，在肉汤中过一下，码在饼(bǐng)上，然后拿出牛(niú)肉(ròu)片(piàn)若干，淋上(shàng)肉汤，这便是(shì)正宗的牛肉罩饼。

牛肉罩(zhào)饼(bǐng)几罩(zhào)几怎样分

　　“几罩几(jǐ)”前(qián)面的是肉的量、后边的(de)是(shì)饼的量决别和诀别哪个是对的意思，诀别和决别是什么意思。

　　比方(fāng)“二罩二”便是指二两牛肉(ròu)，二两荷(hé)叶饼。

　　能够依据(jù)自己的食量(liàng)和(hé)喜爱吃(chī)肉的(de)程(chéng)度来点餐(cān)。

　　牛肉罩(zhào)饼是带(dài)着汤汁吃的，牛肉罩饼简略了解(jiě)，便是把牛肉盖在荷叶(yè)饼上面，然后浇(jiāo)上汤汁、洒上葱(cōng)丝、香菜(cài)、胡椒粉等就(jiù)能够(gòu)享(xiǎng)用了。

保定(dìng)特征(zhēng)美食(shí)

　　河北省保定市，坐(zuò)落河北(běi)省的中(zhōng)心方位，一说到保定，我们或许(xǔ)第一(yī)印象便是(shì)驴肉。

　　可(kě)是保定可不(bù)止驴(lǘ)肉这一种(zhǒng)美(měi)食，还有许多(duō)的美食(shí)也很好吃。

　　例如：牛肉罩饼、金(jīn)丝杂面、锅包肘子、白肉(ròu)罩火(huǒ)烧等(děng)。

　　1、牛(niú)肉(ròu)罩饼

　　牛肉罩饼，河北特(tè)征小(xiǎo)吃，始于清朝年(nián)间，相传嘉庆(qìng)皇帝南巡(xún)路过保定(dìng)，闻异香而振神，问左右，”何物发此香，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知府行将牛肉罩饼(bǐng)献上，嘉庆甚喜，吃后称誉，”色、香(xiāng)、味”三绝。

　　特点是(shì)色泽光润，肉(ròu)质肥嫩，香气(qì)扑鼻，越嚼越(yuè)香，滋味鲜美。

　　从(cóng)此，牛肉罩饼即成了历任知府款待各(gè)路(lù)来宾的美食。

　　2、金丝杂面(miàn)

　　金丝杂(zá)面(miàn)是一种河(hé)北保定闻名的传统面食小吃。

　　金丝(sī)杂(zá)面归于绿豆面。

　　绿豆、小(xiǎo)麦、芝麻磨成细粉，用香油(yóu)、白糖(táng)、蛋清和适(shì)量的水和(hé)成面团，饧置。

　　将饧好的(de)面团擀成薄(báo)纸(zhǐ)相同的大面片，略凉(liáng)至不干不湿(shī)，折(zhé)不(bù)断，卷不沾时，叠(dié)起切细丝。

　　色黄通明(míng)，形如金(jīn)丝，寄存期长(zhǎng)，耐(nài)煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡熏肉是有名(míng)的熟(shú)肉制品，是河北省怀安县(xiàn)柴(chái)沟堡镇(zhèn)传统的特(tè)征名吃。

　　距今(jīn)已有200多年的前史。

　　它用柏木熏制而成，肥不腻口、瘦不(bù)塞齿是其一(yī)绝，且皮烂肉嫩，表里一致，色泽艳(yàn)丽(lì)，滋(zī)味醇香，肥不腻口，瘦(shòu)不塞齿，风(fēng)味共同(tóng)，养(yǎng)分丰厚。

　　种类首要有(yǒu)熏(xūn)猪(zhū)肉(ròu)(五花肉、猪(zhū)头、猪排(pái)骨、下水)，熏羊肉、熏(xūn)鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等(děng)。

　　4、骨酥鱼(yú)

　　酥(sū)鱼又(yòu)称(chēng)骨酥鱼(yú)决别和诀别哪个是对的意思，诀别和决别是什么意思，是一道河北省的特征传统(tǒng)名菜(cài)，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源于我国(guó)骨酥鱼之乡(xiāng)河北赵家，魏晋时(shí)期由民间传入宫(gōng)中，北宋初年被太祖(zǔ)赵匡胤颁旨御封，从此敬称”圣(shèng)旨骨酥鱼”。

　　制造骨(gǔ)酥鱼，要害在料窨和(hé)秘制(zhì)中心料。

　　5、手掰肠

　　手(shǒu)掰肠是保定的一(yī)种特征美食，有点(diǎn)像(xiàng)哈尔(ěr)滨(bīn)的红肠。

　　肠体绯红油亮(liàng)，带着诱(yòu)人的香味，看着(zhe)就比一般腊肠好吃。

　　用手悄悄一掰，肠(cháng)身(shēn)应声而(ér)断，肠衣(yī)裂开时带着(zhe)脆脆(cuì)的轻响，咬在嘴里，脆而不硬，微带弹性，添(tiān)了几(jǐ)分咀(jǔ)嚼的趣味。

　　肠肉色泽透红养眼(yǎn)，肉质肥(féi)美软嫩。

　　吃(chī)一口，浓郁的香味、细润的(de)感(gǎn)觉占满了口腔，丰满扎实，不由人称心(xīn)如(rú)意(yì)、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧(shāo)饼产自阜(fù)平。

　　阜平县坐落河(hé)北省(shěng)保定市，特产有大枣、枣酒、蜂蜜等，可是最好吃的仍是要数美味可口的”阜(fù)平烧饼”。

　　阜平(píng)烧饼(bǐng)是(shì)河(hé)北保定传统小吃(chī)，阜平烧饼有(yǒu)两种：一种厚，滋味纯粹；一种薄，酥脆可(kě)口。

　　制造(zào)办法是把(bǎ)烧饼温水和面(miàn)，折成烧饼(bǐng)形状，放入炉中烘烤，烹调办法也很特别，且酥脆(cuì)可(kě)口(kǒu)、不(bù)油不腻。

　　7、冰糖(táng)葫芦

　　保(bǎo)定的冰糖葫(hú)芦(lú)是一道美味可(kě)口的名小吃，在河(hé)北(běi)省内家喻户晓。

　　在宋代和明代，就呈现了(le)蘸糖的单个红果，叫作”糖堆儿(ér)”，到了清(qīng)代，为食用便利(lì)，呈现了穿(chuān)成(chéng)串的糖葫芦。

　　现在，糖葫芦(lú)种类把戏许多，有悉数山楂的、山楂(zhā)加(jiā)红豆沙馅、山楂加绿豆(dòu)沙馅、麻山药(yào)的(de)等等，款(kuǎn)款诱人，成为一(yī)种大众(zhòng)化的(de)街头食物(wù)。

　　大(dà)文学家鲁迅先生曾写(xiě)过(guò)”我赠爱人双明珠，爱人赠(zèng)我冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱家螺(luó)丝豆腐

　　朱家螺(luó)丝豆(dòu)腐是保定传统风(fēng)味小吃，原(yuán)产(chǎn)自(zì)”朱玉(yù)和豆腐坊”。

　　这家豆(dòu)腐(fǔ)房生意不大，可(kě)名望不小，许多大饭(fàn)店、熟肉店都经销(xiāo)朱家螺丝(sī)豆(dòu)腐，当(dāng)年仍是保定六(liù)味斋六味名吃中的一味。

　　朱(zhū)掌柜(guì)是(shì)唐(táng)山丰盈人，祖上就做豆腐(fǔ)生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉是河北省传统名菜。

　　驴(lǘ)肉(ròu)补(bǔ)血、补气、补虚，阿胶(jiāo)滋阴补(bǔ)血、补肺润燥(zào)。

　　可见驴肉不(bù)只滋味(wèi)鲜美，还有(yǒu)保健功用(yòng)。

　　火(huǒ)烧(shāo)的发(fā)祥地为保定市徐水县漕河(hé)镇。

　　漕河(hé)系(xì)河北省保(bǎo)定(dìng)市徐水县(xiàn)境内河(hé)流称号，漕河镇以(yǐ)漕(cáo)河命名。

　　漕(cáo)河驴肉火烧前史悠久。

　　漕河驴肉先(xiān)以(yǐ)大火后(hòu)以温火炖，配决别和诀别哪个是对的意思，诀别和决别是什么意思(pèi)以近20种(zhǒng)调料(liào)，烹煮时间(jiān)长，熟度(dù)透彻，色(sè)泽光润，肉香而不柴，香味漫长，松软适(shì)口。

　　10、白(bái)肉罩火(huǒ)烧

　　白肉罩(zhào)火烧，是河北保定的当地(dì)名吃之一(yī)，起源于清末(mò)，在中华(huá)旅行社出书的(de)《中华小吃》中，它赫然夺目。

　　它仍是保定名楼义春(chūn)楼的首要(yào)名吃之一。

　　它的制(zhì)造工艺精深，选择(zé)新鲜的猪肉，经重复冲刷(shuā)熬(áo)制，并将煮(zhǔ)熟的(de)肉片切成薄片，再配以(yǐ)撕成(chéng)彩云状的(de)火烧，用开过头汤重复浇制而成。

　　它(tā)的(de)吃法考究三吃六味，即以白肉罩火(huǒ)烧合(hé)作不同的辅料，便能够(gòu)吃(chī)出不同的风(fēng)味(wèi)来，真(zhēn)是让人耐人寻味。

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