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海带(dài)是发(fā)物吗

　　是(shì)的(de)，海带是(shì)发物的(de)。

　　海带通常是发(fā)物。

　　海(hǎi)带(dài)是(shì)日(rì)常生活中比较常见的一种海(hǎi)产品，海(hǎi)带中含有丰富的矿物质(zhì)以(yǐ)及碘元素，而且还有(yǒu)大量(liàng)的蛋白质，但(dàn)是热量是比(bǐ)较(jiào)低的，适当的吃(chī)一些(xiē)海带(dài)，有助于增强自身(shēn)的抵(dǐ)抗力。

　　如(rú)果自身属于过敏体质或者有甲亢的病人，一般(bān)是不可以吃(chī)海带的，有可能(néng)会诱发过敏，从而出现皮肤瘙痒以及皮肤起红(hóng)疹的(de)症状(zhuàng)。

　　虽然海(hǎi)带属(shǔ)于发物，但(dàn)是并不代表所有人都不可以吃，要根(gēn)据自身的体(tǐ)质来(lái)判断(duàn)。

　　海带(dài)的吃法是比较多的(de)，可以炖着campus是什么意思 campus是国誉吗吃，也可以炒着(zhe)吃。

如(rú)何辨别海(hǎi)带(dài)的好坏(huài)图片

　　1、海带的质量(liàng)，一般(bān)从其(qí)长度、宽度、厚度(dù)、颜色及含有(yǒu)杂质多少而定。

　　淡干或咸(xián)干(gàn)海(hǎi)带(dài)，均以叶带长而宽厚，不带根(gēn)，深(shēn)褐或褐绿色，花斑少，黄白(bái)梢极少(shǎo)，无杂质和少含沙(shā)粒，手摸干燥的为上等。

　　2、如果(guǒ)颜色(sè)不(bù)正，带薄而(ér)短小，不整齐，褐(hè)黄(huáng)色(sè)的(de)较(jiào)多，杂质较多，则为次(cì)品。

　　3、市(shì)场(chǎng)上销售的海带有淡干(gàn)品和咸(xián)干品。

　　淡干(gàn)海带含(hán)水分少，含盐量低(dī)，是(shì)将鲜海带在日(rì)光下晒制而成的。

　　咸干(gàn)海带含水量略(lüè)高，含盐量也高，它是通过一层海带一层盐地腌制后(hòu)晒于而成的。

怎样辨(biàn)别海带(dài)的好坏(huài)

　　如何识别化学加工过的(de)海(hǎi)带(dài)

　　看颜色

　　褐绿、土(tǔ)黄的(de)海带才正(zhèng)常。

　　褐绿色(sè)或者土黄色的海带是比(bǐ)较正常(cháng)的颜色;墨(mò)绿色(sè)的海带是鲜海带经过烫(tàng)煮后(hòu)颜色变(biàn)绿(lǜ)，再经过冷却、盐渍、脱水等工序加工(gōng)而成，一般用作凉拌菜;而(ér)翠绿色的海带(dài)可能是经过添加色素浸泡而(ér)成，消费者在(zài)选(xuǎn)择(zé)时要(yào)特别注意(yì)。

　　凭手感

　　褐绿色的海带挑选黏性(xìng)大的(de)，墨绿色的海带经过加工后，表面就没有什么黏性了。

　　经过化学处理的海带(dài)，摸起来没有韧性。

　　闻(wén)味道

　　没经过漂染的海带，海鲜的味道比较浓厚，经过漂(piāo)染处理过的海带，海鲜的味道就有(yǒu)所减少。

　　此(cǐ)外，干(gàn)海带选(xuǎn)带(dài)白霜的。

　　海带(dài)含碘高并含有(yǒu)一(yī)种叫做甘露醇的物(wù)质，这两种物质会呈白色campus是什么意思 campus是国誉吗粉末状附着在干海带表面，因(yīn)此，挑选表面有(yǒu)白霜的深褐色干海(hǎi)带(dài)是

　　比(bǐ)较好的。

　　如果(guǒ)干海带呈现部分红色或者部(bù)分(fēn)黄色就不(bù)要选择(zé)了，这样的海(hǎi)带有可能是(shì)被污染的，质量和营养(yǎng)价值会差一些。

　　另外，干海带也有浓厚的海(hǎi)鲜(xiān)味，如果(guǒ)

　　出现了其他异味，说明海带的质量也打了折扣(kòu)。

　　海带是含碘最高(gāo)的食品，还含有一(yī)种(zhǒng)贵重营养药品——甘(gān)露醇。

　　海带历(lì)的碘(diǎn)和(hé)甘露(lù)醇，多附在它的表层，尤(yóu)其是(shì)甘露(lù)醇，呈白色(sè)粉状附在海带(dài)的表面。

　　因此(cǐ)，白色粉末附着的(de)多(duō)少是测(cè)定海(hǎi)带(dài)质量高低(dī)的首要条件。

　　这(zhè)是(shì)鉴别(bié)的方法之一。

　　其次(cì)，海带的叶(yè)子以肥厚，够长够(gòu)宽为佳。

　　第(dì)三，海带(dài)的(de)颜色以紫中微黄，近似透明(míng)为优。

　　第四，海带经加工捆(kǔn)绑后，以无杂质(zhì)，整洁干净(jìng)，无霉变(biàn)的为合格品。

　　海带是公认最有营养的食物，它(tā)可是(campus是什么意思 campus是国誉吗shì)碱性食物(wù)，而(ér)且价格非常便宜，多食用对健康是非常有益的。

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