浆水(shuǐ)是热性还是凉性的？浆水(shuǐ)不(bù)是(shì)热性也不(bù)是凉性，浆水属于寒性(xìng)，浆水是(shì)一种将栗米通(tōng)过加工经过发酵后形成的白色浆液，具有一(yī)定的(de)药用价值(zhí)的。关于浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)热性还(hái)是凉性的以及(jí)浆水是热性还是凉性的(de)，浆(jiāng)水是热性还(hái)是凉性食物，浆水是(shì)凉性吗(ma)，浆水面属于凉性还是热性，浆水(shuǐ)面是不(bù)是凉性的等问题，农商(shāng)网将为(wèi)你整理以下的生活知识(shí)：

浆水可以当水喝吗

　　浆水是可以当水喝的(de)。

　　一(yī)般情况下，浆水可以直接(jiē)喝(hē)。

　　浆水是一道历史悠久的传统名菜，以芥菜、包菜、芹菜(cài)、曲曲菜、萝卜缨(yīng)、黄豆芽等为原料，在(zài)沸(fèi)水里(lǐ)烫过后，

　　拌(bàn)以少量面粉(fěn)，加温水、酵母发酵(jiào)而成。浆水本身(shēn)就是(shì)用开水或者热面汤做成，

　　可以直接喝，不仅(jǐn)不(bù)会(huì)影(yǐng)响人的身体健(jiàn)康(kāng)，还具有消(xiāo)暑解渴(kě)的功效。如果在喝(hē)时加(jiā)以少许(xǔ)白糖，味道更为酸甜可口。

浆(jiāng)水是热性还是凉性(xìng)的

　　1、浆水不是热性也不是凉性(xìng)，浆水属于(yú)寒性，浆水是一(yī)种(zhǒng)将(jiāng)栗米通过加工经过发酵后形成(chéng)的白色浆液，具有一定的(de)药用价(jià)值。

　　浆水味甘(gān)、酸(suān)，性凉，无毒，主要具有(yǒu)调中(zhōng)和胃、止呕(ǒu)吐、止渴(kě)、消宿食(shí)、利小便、调理脏腑、治霍乱痢疾的(de)功效。

　　2、浆(jiāng)水(shuǐ)性(xìng)凉善走，有助于调中开胃，促进消化(huà)。

　　除(chú)了药(yào)用(yòng)，浆水还可用来做面食，对于(yú)消(xiāo)暑解渴有一定的帮助，浆水一般(bān)可以通过冲水、煮粥或者煎汤等方式食用。

　　3、由于浆水属(shǔ)于寒性(xìng)，因此，妊娠期的妇女不建(jiàn)议(yì)服用，否则(zé)可(kě)能会(huì)对胎儿发育不利。

　　还有体质偏(piān)寒者、脾胃虚寒(hán)者(zhě)都(dōu)不(bù)建议服用浆水，因为(wèi)服用后可(kě)能会加重其寒(hán)性(xìng)体(tǐ)质。

　　同时(shí)在(zài)服用期间，要注意(yì)饮食，避免吃辛辣、刺激、生(shēng)冷(lěng)、油(yóu)腻的食物飞机手提7kg超重怎么办，随身行李超重有人管吗(wù)，以免影响药效的(de)发挥。

浆水经常吃对身体好不好(hǎo)？

　　作为一名安(ān)康人，浆水菜可以说是家家户(hù)户(hù)必备的一种菜肴！在我(wǒ)们这(zhè)里甚(shèn)至有这样一句俗语(yǔ)“三天不吃(chī)酸，走路打圈圈”，意思(sī)是说，安康人三天不吃酸(suān)（即(jí)浆水菜），走(zǒu)路都没劲轻(qīng)飘飘的。

　　由此可见我们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的(de)时候会有一个(gè)发酵的过(guò)程，在这(zhè)个过程中会产生一些(xiē)微生物，这些微生物(wù)具(jù)有(yǒu)帮助消化、清热(rè)解(jiě)毒去火的功(gōng)效，夏(xià)天(tiān)天热(rè)的时候，舀(yǎo)上一碗浆(jiāng)水喝，还能预防中暑。

　　因此(cǐ)经常(cháng)食用对身体是有好处(chù)的。

　　但凡事都应有个度，所谓过犹不及！ 因为浆(jiāng)水菜的(de)制作过程中会产生少量的亚硝酸盐，若是过多的食用，会对人体的 健(jiàn)康 不利，因(yīn)此在食用的时候(hòu)可以多清(qīng)洗一(yī)会儿，这样就可以将危害降(jiàng)到最低。

　　浆水菜的制作方(fāng)法(fǎ)也(yě)很简单：一、把制作酸菜的蔬(shū)菜(cài)淘洗干净，我们这里(lǐ)一(yī)般(bān)用芥菜和(hé)萝卜英(yīng)子做；二、然后放(fàng)在开水里(lǐ)翻(fān)几个滚捞出来倒(dào)入缸或其他容器中；最后把下面条时剩下的(de)面汤晾(liàng)凉倒入缸中盖盖(gài)，放上三五天即可食用(yòng)！

　　 不论什么(me)东西，上顿下(xià)顿那么(me)吃，肯定是不好的(de)。

　　 只(zhǐ)要浆水没(méi)有(yǒu)腐(fǔ)败，其实基本上就没(méi)什么问(wèn)题。

　　 浆(jiāng)水的酸(suān)味是来(lái)自于乳酸菌，这属(shǔ)于益生菌(jūn)，对身(shēn)体有好(hǎo)处。

　　据说调中引气，开胃止(zhǐ)渴，解烦去(qù)睡，调理脏腑(fǔ)，利小便，乳酸菌更可以激活人体内的某些(xiē)免疫细胞，使人体(tǐ)自我调节的能力增加，进(jìn)而增(zēng)加(jiā)免疫(yì)力。

　　不过，世上没(méi)有仙丹妙(miào)药，不(bù)论(lùn)什么东西(xī)，没有100%全是优点而毫无缺点的。

　　浆水也一样(yàng)。

　　 浆水这种发酵食物，吃(chī)多了，会影响人唾液的分泌，并可能因此而食欲减退(tuì)。

　　 浆水是酸性的，会中和人体内的碱(jiǎn)性物质钙，大量消耗(hào)人(rén)体中的钙。

　　人体内缺钙，孩子的(de)话，就会影响个头发育，大人的话，可能导致骨质疏(shū)松。

　　 浆水这种发(fā)酵的酸性食物，容易(yì)使(shǐ)人罹患各种化脓(nóng)性疾病，如痤疮、疥肿、扁(biǎn)桃(táo)体炎症等等。

　　 吃(chī)太多浆水，还会引起人(rén)的精(jīng)神(shén)不稳定，导致睡(shuì)眠质量(liàng)变差等(děng)。

　　当然，世上(shàng)本(běn)就没有绝(jué)对(duì)意义上的安全食品(pǐn)，而且一般(bān)人也(yě)不会真的经年累(lèi)月上顿(dùn)下顿(dùn)吃浆水。

　　普通吃，隔三差(chà)五来一顿浆水面，完全没有问题。

　　一(yī)提起浆(jiāng)水我的哈喇子都要留下来(lái)啦！这可是家乡特有的美味呀！从小家里就(jiù)会作上一坛浆水(shuǐ)，不论(lùn)是煮面还是凉(liáng)拌，或作(zuò)浆水(shuǐ)鱼(yú)、浆(jiāng)水豆腐都是美不可(kě)言，浆水的味道一(yī)直(zhí)伴随(suí)着我成长(zhǎng)！

　　 老家(jiā)的浆水是(shì)用三油菜，拉(lā)拉菜或罗(luó)卜叶子芹(qín)菜等(děng)用清(qīng)水洗干净用(yòng)沸水焯一下，放入干净的坛子中（不能沾一点油脂）倒(dào)入(rù)酸浆水老汤盖上盖子过几天菜色(sè)变(biàn)黄(huáng)，就可以食(shí)用了，浆水菜不论下面(miàn)，凉(liáng)拌吃(chī)起来酸爽，脆口，那叫一个(gè)美！

　　但是浆水吃多(duō)了好不好呢，浆(jiāng)水(shuǐ)是有浆水汤中酵母菌发酵形成(chéng)的(de)，有调(diào)中(zhōng)和胃，化积止渴生津消暑的作用，浆(jiāng)水虽(suī)好(hǎo)吃但也(yě)不(bù)是(shì)多多(duō)益善，比如孕(yùn)妇就不可多吃，浆水(shuǐ)在发(fā)酵过程中(zhōng)会产生一飞机手提7kg超重怎么办，随身行李超重有人管吗(yī)些亚硝(xiāo)酸盐(yán)，多(duō)吃对生体(tǐ) 健康 不利，另外浆水过酸(suān)对有胃(wèi)溃疡的患者会加重溃疡对(duì)胃不好，浆水(shuǐ)还有刮油脂的作用过多食用胃里会有些不适，要(yào)搭配些其他养胃(wèi)小(xiǎo)菜一起(qǐ)食用，还有(yǒu)刚(gāng)发酵好的浆水(shuǐ)要(yào)尽早食用不要泡太久如果发(fā)现(xiàn)浆(jiāng)水(shuǐ)汤色变浑，有异味上面飘有白色(sè)就(jiù)不能食(shí)用了，不然会吃坏肚子甚至食(shí)物(wù)中(zhōng)毒！所以说浆水好吃(chī)可不要(yào)贪吃哟！

　　浆水是酸(suān)性的，经(jīng)常吃(chī)没事，但不(bù)要大(dà)量吃，如果量(liàng)又多，吃的又频繁(fán)，那(nà)就会胃(wèi)酸，营养(yǎng)不(bù)良，再喜欢吃的东西也(yě)要适量控制，2到(dào)3天吃(chī)一次(cì)，既(jì)清(qīng)淡又还有增进食欲的功能也(yě)很不(bù)错。

　　回答完题主(zhǔ)问题，这里给大(dà)家(jiā)普(pǔ)及一下浆水是什么东西，相信很多(duō)朋友不清楚这道菜的(de)。

　　浆水(shuǐ)在我(wǒ)们这(zhè)里冬天(tiān)大部(bù)分人家都(dōu)要腌(yān)一坛，用来解馋。

　　浆水的(de)制作并不(bù)复杂(zá)，但一(yī)定(dìng)要干净，我妈是(shì)用芥菜的根和(hé)叶切碎，放入洗干(gàn)净的小陶坛，然后(hòu)加入(rù)开水，盖好盖子(zi)，静置大(dà)约一个(gè)星期就可以(yǐ)食(shí)用(yòng)了(le)。

　　如果放置的地(dì)方温度低，腌制时间(jiān)会更久一些。

　　其中菜叫(jiào)酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用时要注意用专用的器具(jù)舀菜，这菜最怕荤腥(xīng)油腻，和(hé)沾过别的东西又来舀(yǎo)它，所(suǒ)以这菜也是(shì)很(hěn)排它很专一的，嘻嘻(xī)！如(rú)果用不干净(jìng)器具(jù)沾过这菜，浆水马上(shàng)变质，表面(miàn)起(qǐ)一层白沫，浆水就不(bù)好喝(hē)了，菜也(yě)会(huì)腐烂变质。

　　我们吃的时候(hòu)酸菜可(kě)以包饺子(zi)，包子(zi)，还可(kě)以蒸着(zhe)当才(cái)吃，放点葱(cōng)花，一点油，非常好吃。

　　也符合(hé)现(xiàn)代人(rén)的 健(jiàn)康 食(shí)谱。

　　浆水还可以做汤，作为面食作料，还有一个特点就是可以解酒，喝高的人喝一勺酸汤，一(yī)会就好了。

　　还(hái)可以解毒，我们这里偶尔会有想不(bù)开喝了什么(me)不好的(de)东西，急救就是灌浆水，让(ràng)病人呕(ǒu)吐(tǔ)。

　　我(wǒ)说了这么(me)多，亲(qīn)们知(zhī)道浆水的来路和好(hǎo)处(chù)与弊端了(le)吧？说的不清(qīng)楚和有疑问可以留言(yán)和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯定对(duì)身体不好，特别是(shì)对胃不好。

　　所(suǒ)以有胃病的人就不(bù)要吃浆水了，那样(yàng)的话只会(huì)加重病(bìng)情(qíng)，不利于胃病(bìng)的康复。

　　过去艰苦(kǔ)年代(dài)，人(rén)们经济不宽裕(yù)，为了节省开支，就(jiù)经常用浆水代替醋做调味(wèi)品，所以很多经常吃浆水(shuǐ)的人，就患(huàn)有胃病。

　　浆(jiāng)水本属寒(hán)凉之物，有清热降火功效。

　　实际生活中，好多人感觉上火了，就会吃浆水(shuǐ)面，特(tè)别是芹菜浆水，清热降(jiàng)火功效(xiào)很明显。

　　吃浆水的最好时节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火(huǒ)，一碗清香可口的浆水(shuǐ)面，让人(rén)顿(dùn)觉神(shén)清气(qì)爽，舒坦极了。

　　另(lìng)外浆水一(yī)定要注意卫生，因为如果保护不好，浆水极易腐败变质(zhì)，就是人们常说(shuō)的(de)“白花”，这(zhè)是(shì)一种对变质浆水(shuǐ)很形象的(de)说法(fǎ)，浆水如(rú)果(guǒ)变质了，上面会有(yǒu)一(yī)层白花花(huā)的(de)绒毛(máo)一样的东西(xī)，这就意(yì)味着浆水不能食用了。

　　解救的办法就是把这层白花花的东西撇出倒掉(diào)，往浆水(shuǐ)里(lǐ)从新(xīn)加入(rù)新鲜的面汤(tāng)。

　　胃病(bìng)多因寒凉引起，而浆水本身就是寒冷(lěng)之物，所(suǒ)以(yǐ)更容(róng)易加重病情。

　　有(yǒu)胃病的(de)人，不建议食用(yòng)浆水，最好吃醋。

　　现在(zài)生活水平(píng)提高了，经常吃(chī)浆水(shuǐ)的(de)人(rén)越来越少，偶尔(ěr)为了换换口(kǒu)味，吃一两(liǎng)次浆水，也没有什么(me)不可以的！

　　 浆水是西北地区普通百姓家(jiā)常见的食物，南方人(rén)品尝后大(dà)都(dōu)面露(lù)一付难(nán)以置信的表情。

　　西北长大的孩子不论(lùn)走(zǒu)到那里都会(huì)铭记着那种味(wèi)道，那是家的(de)味道(dào)，母亲(qīn)的味道。

　　 浆(jiāng)水是(shì)个(gè)好东西，不能说(shuō)多吃，什么东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的一(yī)顿饭，和(hé)平时(shí)一样吃。

　　没什么不好。

　　每个人的身(shēn)体状(zhuàng)况不同(tóng)。

　　缺乏胃酸的两三(sān)天不吃(chī)。

　　反而感觉身(shēn)体不舒(shū)适(shì)，如果(guǒ)是胃酸过多(duō)，适可而止。

　　 七十年代我们靠浆水过日(rì)子(zi)，有什么不好，不过现在(zài)时代不同了，人(rén)们这不行，那不(bù)成！

　　 浆水(shuǐ)经常吃不好(hǎo)、中(zhōng)老年(nián)本身缺钙(gài)浆(jiāng)水虽然降脂好、但(dàn)是杀钙利(lì)害、不能多吃(chī)对身(shēn)体不(bù)好！

　　夏季即将到(dào)来，让人酸爽无比的浆水面可是(shì)降暑(shǔ)开胃(wèi)的一(yī)道(dào)美(měi)味！母(mǔ)亲用芹菜(cài)做(zuò)的浆(jiāng)水，在我们(men)村，远近闻名，很(hěn)多同(tóng)村人不论远近，都来请教浆水做(zuò)法(fǎ)，因为初做浆水的水要(yào)用别人做好(hǎo)现(xiàn)成的浆水(shuǐ)，做因子！

　　 母(mǔ)亲的(de)浆水主要原料就是下过面的面(miàn)汤，和新鲜(xiān)的芹菜，母亲有高血压，她说喝这个浆水，能帮助降血压！不知道是不是真(zhēn)的有疗效？而且用(yòng)浆水泼出来(lái)的面，能对便秘有明显效果！

　　 但是(shì)凡事有(yǒu)个度，浆水更换不及时，容易(yì)变质，会导致肠胃腹泻！也不(bù)能长期食用！太凉！只能是夏季吃，比较适宜！

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