浆水是热(rè)性还是凉(liáng)性的？浆(jiāng)水不是(shì)热性也不(bù)是凉(liáng)性，浆水(shuǐ)属于寒(hán)性，浆水是(shì)一种将栗(lì)米(mǐ)通(tōng)过加工经过发酵后形(xíng)成的白色(sè)浆液，具有一定(dìng)的药用价(jià)值的(de)。关(guān)于浆(jiāng)水是热性还是(shì)凉(liáng)性的以及浆(jiāng)水是热性还(hái)是(shì)凉性(xìng)的，浆水是热性还是凉性食物，浆水(shuǐ)是凉(liáng)性吗(ma)，浆水(shuǐ)面属(shǔ)于凉性还是(shì)热性，浆水面是不是凉性的等问题，农商网将为你整理以下的生活知识：

浆水可以当(dāng)水喝吗

　　浆水(shuǐ)是可以当水喝的。

　　一般(bān)情况(kuàng)下，浆水(shuǐ)可以直接(jiē)喝。

　　浆水是一(yī)道历史悠久的传(chuán)统名1兆欧等于多少千欧，1兆欧等于多少欧姆单位换算菜，以(yǐ)芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜(bo)缨、黄豆芽等为原料，在沸水里烫过后，

　　拌以少量面(miàn)粉(fěn)，加温水、酵母发酵而成(chéng)。浆水本身(shēn)就是用开水或(huò)者热面汤(tāng)做成，

　　可以(yǐ)直接(jiē)喝，不仅不会影响人(rén)的(de)身体健(jiàn)康，还具有消暑解渴(kě)的功效。如果(guǒ)在(zài)喝时加以少(shǎo)许白糖，味道更为(wèi)酸甜可口。

浆水是热(rè)性还是凉性(xìng)的

　　1、浆水不是热性也不是凉性，浆水属于(yú)寒性，浆水是一种将栗米通过(guò)加工(gōng)经过(guò)发酵后形成的白色浆(jiāng)液，具有一定(dìng)的药用价值(zhí)。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主要(yào)具有调(diào)中和胃(wèi)、止呕吐、止(zhǐ)渴、消宿食、利(lì)小便、调(diào)理脏腑(fǔ)、治霍(huò)乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善走，有助于调(diào)中开胃，促进消化。

　　除了药用，浆水(shuǐ)还可用来做(zuò)面食，对于消暑解渴有一定的帮助(zhù)，浆水一般可(kě)以通过(guò)冲(chōng)水、煮(zhǔ)粥或者煎(jiān)汤等方式食用。

　　3、由于浆(jiāng)水属于寒性，因此(cǐ)，妊娠期的妇女(nǚ)不建议服用(yòng)，否则可能会对胎儿发育不利。

　　还(hái)有体质偏寒者、脾胃虚寒者都不建议(yì)服(fú)用(yòng)浆(jiāng)水，因为服用后可能会加重其寒(hán)性体质。

　　同时在(zài)服用期间，要注(zhù)意(yì)饮食，避免(miǎn)吃辛辣、刺激(jī)、生(shēng)冷、油腻的食(shí)物，以免影响药效的发挥(huī)。

浆水经常(cháng)吃对身体(tǐ)好不好？

　　作为一名安康人，浆水(shuǐ)菜(cài)可以说是家家户户必备的一种菜肴！在我们这里(lǐ)甚至有这样(yàng)一句(jù)俗(sú)语(yǔ)“三天不吃酸，走路打圈圈”，意思是说，安(ān)康(kāng)人三天不吃(chī)酸（即(jí)浆水菜），走路都(dōu)没(méi)劲(jìn)轻飘飘的。

　　由此可见我(wǒ)们对(duì)于酸菜的(de)喜(xǐ)爱。

　　酸菜制(zhì)作的时(shí)候会有一个发酵(jiào)的过程，在这个过程中会产(chǎn)生一些微生物，这些微生物(wù)具有帮助消(xiāo)化、清(qīng)热解毒去(qù)火(huǒ)的(de)功效(xiào)，夏(xià)天(tiān)天热的时候，舀上一碗浆(jiāng)水喝，还能预(yù)防(fáng)中暑。

　　因此经常(cháng)食用对身(shēn)体是有好处的。

　　但(dàn)凡事都应(yīng)有个度，所谓过犹(yóu)不及！ 因(yīn)为浆水菜的制(zhì)作过程(chéng)中会(huì)产生(shēng)少量的亚(yà)硝酸盐(yán)，若是(shì)过多的食用，会对人体的 健康 不利(lì)，因此在食用(yòng)的时候可以多清洗一会(huì)儿，这样就可以将危害降到最(zuì)低。

　　浆水菜(cài)的制作方法也很简(jiǎn)单(dān)：一、把制作(zuò)酸菜的蔬菜(cài)淘洗干净，我们这里一(yī)般用芥(jiè)菜和(hé)萝卜英子(zi)做；二、然后放在开(kāi)水里翻几个滚捞出来倒入缸或其(qí)他容器(qì)中；最(zuì)后(hòu)把(bǎ)下面条时剩(shèng)下的(de)面汤晾凉倒入(rù)缸中(zhōng)盖盖，放(fàng)上三五天即可食用！

　　 不论(lùn)什么东西(xī)，上顿下顿(dùn)那么吃，肯定(dìng)是不(bù)好的。

　　 只(zhǐ)要浆水没(méi)有腐败，其实基本(běn)上就没什么问(wèn)题。

　　 浆水的酸味是来自(zì)于(yú)乳酸(suān)菌，这属于益生(shēng)菌，对身(shēn)体有好处。

　　据说调中引气，开胃止渴，解烦去睡，调(dià1兆欧等于多少千欧，1兆欧等于多少欧姆单位换算o)理脏(zàng)腑，利小(xiǎo)便，乳酸菌更可以(yǐ)激活(huó)人体内(nèi)的某(mǒu)些免疫(yì)细胞，使人体自(zì)我调节的能力(lì)增(zēng)加，进而(ér)增加免疫力。

　　不过，世上没有仙丹(dān)妙药，不论什(shén)么东西，没有(yǒu)100%全(quán)是优(yōu)点(diǎn)而毫无缺点的(de)。

　　浆水(shuǐ)也一样。

　　 浆水这种发酵食物，吃多了，会(huì)影响人(rén)唾液的分泌，并可能因(yīn)此而(ér)食(shí)欲减退(tuì)。

　　 浆水是酸性的，会中和人(rén)体内的碱性物质钙，大量(liàng)消耗人体中的(de)钙。

　　人体内缺钙，孩子(zi)的话(huà)，就会影响个头发育，大(dà)人的话，可能导致骨质疏松(sōng)。

　　 浆(jiāng)水这种发酵的酸性食(shí)物，容易使人罹(lí)患各种化脓性疾(jí)病，如痤疮、疥肿、扁桃(táo)体炎症(zhèng)等等。

　　 吃(chī)太多(duō)浆水(shuǐ)，还会引起(qǐ)人的精神不稳(wěn)定，导致睡眠质量(liàng)变差等。

　　当然，世上本(běn)就没有绝对意义上的安全(quán)食(shí)品，而且一般人也不会真(zhēn)的经年累月(yuè)上顿(dùn)下顿吃浆水。

　　普(pǔ)通(tōng)吃，隔三差五来一顿(dùn)浆水面，完全没有问题。

　　一提(tí)起浆水(shuǐ)我的哈(hā)喇子都要留下来啦！这可(kě)是家乡特(tè)有的美味(wèi)呀！从(cóng)小家里就会作(zuò)上一(yī)坛(tán)浆水，不论是煮面还是凉(liáng)拌，或作浆水鱼、浆水豆腐都是(shì)美(měi)不可言，浆水的味道一(yī)直伴随着我(wǒ)成长！

　　 老家的浆水是用三(sān)油菜，拉拉菜(cài)或罗卜叶子芹菜等用清水(shuǐ)洗干净用沸水焯一下(xià)，放入干净的坛子(zi)中(zhōng)（不能沾一点油脂）倒入酸浆水(shuǐ)老(lǎo)汤盖(gài)上盖子过(guò)几天菜色(sè)变黄，就可以食用了，浆水菜不论下面(miàn)，凉(liáng)拌吃起来酸爽，脆口，那叫(jiào)一个美！

　　但是浆水(shuǐ)吃(chī)多了好不好(hǎo)呢，浆水是有浆水(shuǐ)汤(tāng)中酵母菌发酵形成的(de)，有调中和胃，化积止渴生(shēng)津消暑的作用(yòng)，浆水虽好(hǎo)吃但也不是多(duō)多益(yì)善(shàn)，比如孕(yùn)妇就不可多吃，浆水在(zài)发酵过(guò)程中会(huì)产(chǎn)生一些亚硝(xiāo)酸盐，多吃对生体 健康(kāng) 不利，另外浆水过(guò)酸对有(yǒu)胃溃疡的(de)患者(zhě)会加重溃疡对胃不(bù)好，浆水还有刮(guā)油脂的作用过多食用胃里(lǐ)会有些不(bù)适(shì)，要搭配(pèi)些其他养胃小菜一(yī)起食(shí)用(yòng)，还(hái)有刚(gāng)发(fā)酵好的浆水要尽早食用(yòng)不要泡太久如果发(fā)现浆水汤(tāng)色变浑(hún)，有异味上面飘(piāo)有白色就不(bù)能食(shí)用了(le)，不然(rán)会吃坏(huài)肚子甚至食(shí)物中毒！所以说浆水好吃可(kě)不要贪(tān)吃哟(yō)！

　　浆水是(shì)酸性的，经常(cháng)吃没事(shì)，但不要大量吃(chī)，如果量又多(duō)，吃的又频(pín)繁，那就会胃酸，营养不良，再喜(xǐ)欢(huān)吃(chī)的东(dōng)西也(yě)要适量控制，2到3天(tiān)吃一次，既清淡(dàn)又(yòu)还有(yǒu)增进食欲的功能也很(hěn)不错。

　　回答完题主问题(tí)，这里(lǐ)给大家普及(jí)一下浆水是什么(me)东西，相信(xìn)很多朋友不清楚(chǔ)这(zhè)道菜的。

　　浆水在(zài)我们这里(lǐ)冬天大部(bù)分(fēn)人家都要腌一坛，用来解馋。

　　浆(jiāng)水的(de)制作并不复杂，但(dàn)一定要干净，我妈是用芥菜的根和(hé)叶(yè)切碎，放(fàng)入(rù)洗干净(jìng)的(de)小陶坛(tán)，然后加入开水，盖好(hǎo)盖子，静置大(dà)约一个(gè)星期(qī)就(jiù)可(kě)以食(shí)用了。

　　如果放置的(de)地方(fāng)温度(dù)低，腌制时(shí)间会更久一些(xiē)。

　　其中菜(cài)叫酸(suān)菜，汤(tāng)为浆(jiāng)水。

　　酸菜在食(shí)用时要注意用(yòng)专用的(de)器(qì)具舀菜，这菜最怕荤腥油腻，和沾过别的(de)东西又(yòu)来舀它(tā)，所以这(zhè)菜也是很排它很专一的，嘻(xī)嘻！如(rú)果用不(bù)干(gàn)净器具沾过这菜，浆水马(mǎ)上(shàng)变质，表面起一层白沫，浆(jiāng)水就不(bù)好(hǎo)喝了，菜也会腐烂变质(zhì)。

　　我们吃的时候酸菜可以包饺子，包子，还可以(yǐ)蒸着当(dāng)才(cái)吃，放点葱花，一点(diǎn)油，非常(cháng)好吃。

　　也符合现代人(rén)的(de) 健康(kāng) 食谱。

　　浆水还可以做汤，作为面食作料，还有一个特点就是可以解(jiě)酒，喝(hē)高的(de)人喝一勺(sháo)酸汤(tāng)，一会就好了(le)。

　　还可以解毒，我们(men)这里偶尔会(huì)有想不开喝了什么(me)不好的东西(xī)，急救就是灌(guàn)浆水(shuǐ)，让(ràng)病人呕吐(tǔ)。

　　我说(shuō)了这(zhè)么多，亲们知(zhī)道浆水的来路和好(hǎo)处(chù)与弊端了吧？说的不(bù)清楚和有疑问可以留言和(hé)私(sī)信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常(cháng)吃肯(kěn)定对身(shēn)体不好，特(tè)别是对胃不好。

　　所以有胃病的人就不要吃浆水(shuǐ)了，那样的(de)话只会加重病情，不利于胃病的(de)康复(fù)。

　　过去艰苦年(nián)代(dài)，人们经济不宽(kuān)裕，为了节省开(kāi)支，就经常用浆水代替醋做调味(wèi)品(pǐn)，所以很多(duō)经常吃浆水的(de)人，就(jiù)患有(yǒu)胃病。

　　浆水本(běn)属寒凉之(zhī)物(wù)，有清(qīng)热降火功效。

　　实(shí)际生活中(zhōng)，好多人感觉上(shàng)火了，就会吃浆水面，特别是(shì)芹菜浆(jiāng)水，清热(rè)降火(huǒ)功效很(hěn)明(míng)显。

　　吃浆水的(de)最好时(shí)节就是夏(xià)天(tiān)。

　　炎(yán)炎烈日，骄阳似火，一碗清香可口的浆水(shuǐ)面，让人顿觉(jué)神清(qīng)气爽，舒(shū)坦极了。

　　另外浆水一定要注(zhù)意卫生，因为(wèi)如(rú)果保护不好，浆水(shuǐ)极易腐败变质(zhì)，就是人们常说(shuō)的“白花(huā)”，这是一种(zhǒng)对(duì)变质浆水很形(xíng)象的说法，浆水如(rú)果变质(zhì)了(le)，上面会有一层白花花(huā)的绒毛一样的东西，这就意(yì)味(wèi)着浆(jiāng)水不(bù)能(néng)食用了(le)。

　　解救的(de)办法就是把这层白(bái)花花(huā)的东(dōng)西(xī)撇出倒掉，往浆水(shuǐ)里(lǐ)从新加入新鲜的面汤。

　　胃病多(duō)因寒凉(liáng)引(yǐn)起(qǐ)，而浆水本身就(jiù)是寒冷之物，所以更容易(yì)加重病情。

　　有胃病的(de)人，不建议食用浆水，最好(hǎo)吃醋。

　　现(xiàn)在生活水(shuǐ)平(píng)提高(gāo)了，经常吃浆水的人越(yuè)来越少，偶尔为了换换口(kǒu)味，吃一两次(cì)浆水(shuǐ)，也没有什么不可(kě)以(yǐ)的！

　　 浆水(shuǐ)是西北地(dì)区(qū)普(pǔ)通百姓家常(cháng)见的(de)食物，南方人品(pǐn)尝后大都面露一付难以置信的表情。

　　西北长大的孩子(zi)不论走到那里都(dōu)会铭记着那种味(wèi)道，那是家的味道，母亲的味(wèi)道。

　　 浆(jiāng)水是(shì)个好东西，不能(néng)说多(duō)吃，什(shén)么东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭(fàn)，和平时一样吃。

　　没什(shén)么不好。

　　每(měi)个人(rén)的(de)身体状(zhuàng)况(kuàng)不同(tóng)。

　　缺乏胃酸的两三天不吃。

　　反而感(gǎn)觉身体(tǐ)不舒适，如果(guǒ)是胃酸过多，适可而止。

　　 七十年代我(wǒ)们(men)靠浆水过日子，有什(shén)么不好，不(bù)过现在时(shí)代不同(tóng)了，人们这不行(xíng)，那不成！

　　 浆水(shuǐ)经常吃不好(hǎo)、中(zhōng)老年本身(shēn)缺钙浆水虽然降脂(zhī)好、但(dàn)是杀钙利害、不能多吃对身体不好(hǎo)！

　　夏季即(jí)将(jiāng)到来，让人酸爽无比的浆(jiāng)水面可是降暑开胃的一道美味！母亲(qīn)用芹(qín)菜(cài)做的(de)浆水，在我们(men)村，远(yuǎn)近闻名，很多同村人(rén)不论远近，都来请教浆水做(zuò)法，因(yīn)为初做浆水的水(shuǐ)要用别(bié)人做(zuò)好现(xiàn)成的浆水，做因子！

　　 母亲(qīn)的(de)浆水主(zhǔ)要原料(liào)就是下过面的面汤，和(hé)新鲜的芹菜(cài)，母亲有高血压，她(tā)说喝这(zhè)个浆水，能帮助降血压！不(bù)知道是不是真(zhēn)的(de)有疗效？而且(qiě)用浆水泼(pō)出来(lái)的面，能(néng)对便(biàn)秘有明显(xiǎn)效果！

　　 但(dàn)是凡事有个度，浆水更换不及时，容易(yì)变质，会导致(zhì)肠(cháng)胃腹泻！也不能长期食用！太(tài)凉！只(zhǐ)能是夏季吃(chī)，比较适宜！

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