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纯牛奶(nǎi)可(kě)以解酒吗

　　纯(chún)牛奶是不可以解酒(jiǔ)的。

　　牛奶不可以解酒，牛(niú)奶(nǎi)中主要含(hán)有(yǒu)丰富的蛋白质，蛋白质与(yǔ)酒精(jīng)并(bìng)不能结合(hé)，但饮酒后喝牛奶，可(kě)以很(hěn)好的(de)缓解(jiě)由(yóu)饮(yǐn)酒(jiǔ)所引起来的胃部(bù)不适症状。

　　饮酒后酒精对胃黏膜有直接的(de)刺激损伤作用，喝牛(niú)奶可以形成黏膜(mó)保(bǎo)护屏障，阻止酒精(jīng)对(duì)胃黏膜的继续刺激损伤(shāng)，达(dá)到保(bǎo)护胃黏膜的(de)作用。

请问纯牛奶可以加热吗

　　纯(chún)牛(niú)奶能加热。

　　可以将包装牛奶直接放(fàng)入不(bù)超(chāo)过(guò)50度的温水中，浸泡(pào)5-10分钟，不能(néng)泡(pào)太久，以免牛奶里的(de)营(yíng)养物质失(shī)去活性。

　　注意不要将纯牛奶直接倒入(rù)锅中(zhōng)加热，这样会使牛(niú)奶的(de)蛋白质成分(fēn)发生变性反(fǎn)应，大量(liàng)维生(shēng)素流失。

　　纯牛奶含有丰富(fù)的矿物质、钙(gài)、磷、铁、锌(xīn)、铜(tóng)、锰、钼。

　　牛奶是人体钙(gài)的最佳(jiā)来源，而且钙、磷比例(lì)适(shì)当，利于钙的吸收。

　　纯牛奶(nǎi)主(zhǔ)要成(chéng)分有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐(yán)等。

　　纯牛奶中的蛋白(b一文钱等于多少人民币，一贯钱相当于现在多少钱ái)质(zhì)主(zhǔ)要是(shì)含磷(lín)蛋白(bái)质。

　　奶(nǎi)中的(de)脂肪是(shì)高质量(liàng)的脂肪，品质最好(hǎo)，它的消化率在95%以上，而且含有大量(liàng)的脂溶性维生素(sù)。

　　奶中的乳糖是半乳糖(táng)和乳糖(táng)，是最容易消化吸收的糖类。

　　奶(nǎi)中的矿物(wù)质和(hé)微(wēi)量元素(sù)都(dōu)是溶解状态的，而且(qiě)各种矿物质的含量比例，特(tè)别(bié)是钙、磷的(de)比例(lì)比较合适，很容易消化吸收。

　　市场上销售的(de)主(zhǔ)要(yào)是(shì)超高温(wēn)瞬时灭菌牛(niú)奶(nǎi)（即常温下(xià)贮藏的牛奶）。

　　选购时除(chú)了要到合格的大市场选购外，还要看看包装是否完好无损(sǔn)，标签(qiān)内容是(shì)否齐全，特别注意保质期(qī)。

　　捏一捏包装质感，如(rú)有(yǒu)很硬(yìng)的感觉(jué)，可能(néng)存在变质情况。

纯(chún)牛奶可以加热(rè)吗

　　可(kě)以加(jiā)热。

　　加热(rè)方法：将(jiāng)包装(zhuāng)牛奶直接放(fàng)入不超过50度的温(wēn)水(shuǐ)中，浸5到10分钟(zhōng)；牛奶倒入锅内(nèi)，用慢火(huǒ)煮，边煮边搅拌，煮至(zhì)表面有热气即可；牛奶倒(dào)入微波(bō)炉(lú)专用杯中，或者(zhě)将(jiāng)盒装奶打(dǎ)开盒口直(zhí)接放(fàng)入微波炉内，加热两分钟即可。

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