新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时(shí)间长？石灰水贮藏(cáng)法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分(fēn)搅拌，经2天的静置沉淀(diàn)后(hòu)，取上面的清液倒入缸内，然后(hòu)将(jiāng)挑选好的新鲜(xiān)鹅蛋放(fàng)人缸内浸(jìn)泡(pào)，盖上缸盖，周围(wéi)温(wēn)度保(bǎo)持在25℃以(yǐ)下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可(kě)保存3-4个月(yuè)的(de)。关于(yú)新鲜鹅(é)蛋如(rú)何保鲜存放时间长以及新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时(shí)间(jiān)长，新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)最好，新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存(cún)放好，新(xīn)鲜鹅蛋怎么保存，鹅蛋怎样保鲜等问(wèn)题，农商网将为你整理(lǐ)以下的生活知(zhī)识：

鹅(é)蛋(dàn)是发物吗(ma)

　　是的，鹅蛋是发(fā)物的。

　　发物(wù)主(zhǔ)要(yào)是指能诱发或是加重某(mǒu)种疾(jí)病症状的食物(wù)，鹅蛋(dàn)是发物，主要是鹅蛋当中(zhōng)富含的蛋(dàn)白对(duì)人体是属于一种(zhǒng)异体蛋(dàn)白，它可在(zài)人体内构(gòu)成一种过敏(mǐn)原，

　　导致人体疾病(bìng)的加重或是身体(tǐ)某(mǒu)种旧(jiù)病宿疾(jí)的复发，且部分患(huàn)结婚以后他那个越来越大了者可能还(hái)会出现过敏症状。

　　食用(yòng)鹅蛋的时候要注意食用禁(jìn)忌问题，一些(xiē)患(huàn)有皮肤疮疡肿毒、淋巴(bā)结核或是(shì)肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌(shé)苔厚(hòu)腻的人群是不建议食用鹅蛋(dàn)的，

　　易导(dǎo)致身体不适，且(qiě)鹅蛋(dàn)性温，食用之(zhī)后很容(róng)易(yì)导(dǎo)致人体内的燥热(rè)之气的加重，尤其是本身就是热性体(tǐ)质的(de)人群，也(yě)不建议食用鹅蛋，易导致口(kǒu)腔(qiāng)溃疡，大便干燥，消化不(bù)良，腹胀等不适症状。

　　鹅(é)蛋当中(zhōng)的蛋白质、脂肪(fáng)、胆固(gù)醇(chún)的含量是比较(jiào)高的，身体(tǐ)肥胖的(de)人群(qún)也不建议食用鹅蛋(dàn)，以加重身体脂肪含量导(dǎo)致肥胖情况不能被缓解，

　　本(běn)身有腹泻(xiè)、肠胃虚弱的人群也不建(jiàn)议食(shí)用鹅蛋，易加重腹泻的的症状，且鹅(é)蛋的食(shí)用(yòng)量也要注意，主要是一(yī)次摄入过多的鹅(é)蛋会(huì)导致(zhì)患者肠胃负担的加重(zhòng)且(qiě)很难被人体消化吸收，一般一(yī)天(tiān)食用(yòng)1到(dào)2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋的食用(yòng)量合适，且个人体质也健康(kāng)正常(cháng)的人群食用鹅(é)蛋之后是可(kě)以起到补益身体(tǐ)的作用的(de)，主要是鹅蛋(dàn)当(dāng)中的铁、磷、维生素A、D、核黄素和硫胺素(sù)等营养(yǎng)物质(zhì)含(hán)量丰(fēng)富，对人(rén)体健(jiàn)康(kāng)是有(yǒu)益的。

新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时间(jiān)长

　　1、石(shí)灰水贮藏(cáng)法：取0.5千克生石(shí)灰加25千克清水(shuǐ)充分搅拌，经2天的(de)静置沉淀后(hòu)，取上面(miàn)的清液(yè)倒入缸内，然后将(jiāng)挑选好的新鲜(xiān)鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸(gāng)盖，周围(wéi)温(wēn)度(dù)保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一(yī)般可(kě)保存(cún)3-4个月。

　　2、简易贮藏(cáng)法：在容器中添(tiān)加填充物，如谷糠、锯末、谷(gǔ)物(wù)、豆(dòu)类(lèi)、植物灰等，进行(xíng)新鲜鹅蛋(dàn)贮藏。

　　3、淡盐水贮(zhù)藏(cáng)法：清水5千(qiān)克、食盐35克，经(jīng)煮沸搅(jiǎo)拌，取出晾凉，将(jiāng)新鲜(xiān)鹅蛋放入(rù)容器内，再(zài)将(jiāng)配好的盐水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘(lí)米。

鹅蛋(dàn)怎么保存 鹅蛋存放(fàng)方法

　　鹅蛋在保存上面(miàn)其实(shí)有很多(duō)要注意的点，比较常见(jiàn)的储存方法有(yǒu)冷藏法(fǎ)，石灰水储(chǔ)藏(cáng)法和(hé)淡盐水储藏法，这(zhè)几种方(fāng)法对(duì)于(yú)保(bǎo)存鹅蛋(dàn)来说效果都是比较好的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法：将检验合(hé)格的鲜蛋，保存(cún)在温(wēn)度(dù)为1℃-2℃的(de)冷(lěng)库内，在这(zhè)样的温度下，胚胎停止发育，蛋内的微生物和(hé)酶的活动受到抑制，保(bǎo)鲜的目结婚以后他那个越来越大了(mù)的(de)自然就达成了。

　　 2、石灰水贮(zhù)藏法：取0.5千克生石(shí)灰加25千克(kè)清水充分搅(jiǎo)拌(bàn)，经2天的静置沉淀后，取上面的清液倒入缸内，然后(hòu)将挑选好的蛋放人(rén)缸内(nèi)浸泡，盖上缸盖，周围温度保(bǎo)持在25℃以下，最(zuì)好是10℃一15℃，采用此法一般可(kě)保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在(zài)容(róng)器(qì)中添加填充物，如谷糠、锯(jù)末、谷物(wù)、豆类、植物灰等，进行(xíng)鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮(zhù)藏法(fǎ)：清水5千克、食盐(yán)35克，经煮沸(fèi)搅拌，取(qǔ)出晾凉，将蛋放入容器内，再将(jiāng)配好的盐(yán)水灌入，直至盐(yán)水高出蛋(dàn)面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放在通风(fēng)处，不要水洗，有污物(wù)的蛋可以先用温(wēn)水浸(jìn)过的半湿毛巾擦一遍，然(rán)后大头朝上(shàng)小头朝下(xià)，竖着放在冰箱(xiāng)里，能(néng)保鲜(xiān)较长时间。

　　 2在蛋的(de)表面均匀(yún)地涂(tú)上一层食用油，或用保鲜膜(mó)包(bāo)裹后放入冰(bīng)箱，都可防止蛋壳内(nèi)的水分蒸发，阻止外(wài)部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成(chéng)分

　　 1鹅蛋中含(hán)有多(duō)种(zhǒng)蛋白质，最多和最主要(yào)的是蛋(dàn)白中的卵白蛋(dàn)白和蛋黄中的(de)卵黄磷蛋白，蛋白质(zhì)中富有人体所必须(xū)的各种氨基酸，是完全蛋白质，易于人体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大部分集(jí)中在蛋(dàn)黄(huáng)内，含有较多的(de)磷脂，其中约(yuē)一半是卵磷脂(zhī)，这些成分对人的(de)脑及神经组织的发育有(yǒu)重大(dà)作用;

　　 3鹅蛋中的矿物(wù)质主要含于蛋黄内，铁、磷(lín)和钙(gài)含量较多，也(yě)容易被人体吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维生素也很丰富(fù)，蛋黄中有丰富的维生(shēng)素(sù)A、D、E、核黄(huáng)素和(hé)硫胺素，蛋(dàn)白中(zhōng)的(de)维生素以核(hé)黄(huáng)素(sù)和尼(ní)克酸(suān)居多，这些(xiē)维生素也是人体所必须的维生素(sù)。

　　鹅蛋的做法大全(quán)

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材(cái)料：鹅蛋(dàn)1粒、水(shuǐ)半锅、半小(xiǎo)匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水(shuǐ)中，煮滚(gǔn)，水沸腾后，将蛋(dàn)用(yòng)勺子放入水中(zhōng)煮。

　　 2、煮(zhǔ)三分钟(zhōng)，蛋白凝固幼嫩，蛋(dàn)黄(huáng)半熟。

　　六分(fēn)钟，蛋白(bái)凝固，蛋黄半熟。

　　十(shí)分钟(zhōng)，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒(chǎo)牛肉

　　 材(cái)料：牛(niú)肉、酒、香油、胡椒、生粉、生抽、小苏(sū)打(dǎ)、鹅蛋(dàn)、葱(cōng)、盐(yán)、鱼露(lù)

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒(jiǔ)、生抽、生粉、胡椒粉、香(xiāng)油拌匀腌(yān)十分钟。

　　如果(guǒ)早上买来晚(wǎn)上吃也可(kě)以(yǐ)切(qiè)好腌冰箱冷藏(cáng)。

　　建议你最好在炒(chǎo)前加(jiā)点小(xiǎo)苏打。

　　可(kě)以(yǐ)让牛肉更(gèng)鲜嫩，切记(jì)不能过量。

　　 2、鹅(é)蛋(dàn)一个，打散加盐(yán)调匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热(rè)。

　　下油，油(yóu)有点温(wēn)度时下牛(niú)肉。

　　(温油下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛(niú)肉半熟时倒(dào)入蛋液翻炒。

　　如果你喜(xǐ)欢(huān)鱼露(lù)味道(dào)可加点鱼(yú)露。

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