辣(là)椒怎(zěn)么风干保存？清洗辣(là)椒，然后(hòu)把它(tā)烘干(gàn)的。

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辣椒(jiāo)是酸性还是碱性

　　辣(là)椒是(shì)碱性的。

　　辣椒测试偏碱性。辣椒是热碱性食(shí)物。对(duì)于老(lǎo)人来说，最(zuì)好不要(yào)多吃。重点是孕妇，

　　辣椒属(shǔ)于热性食物，孕妇不能多(duō)食用，以免导致便(biàn)秘。辣(là)椒的(de)优点，可降低人身体中的酸中国飞机事故率是多少含量(liàng)。

　　辣椒可(kě)以开胃，帮助增加食欲(yù)。碱(jiǎn)性食物包括水果、蔬(shū)菜、豆类、豆制品、坚果类、谷物类(lèi)、蛋、饮料等。

辣椒怎么风干保存(cún)

　　1、清洗(xǐ)辣(là)椒，然后把它(tā)烘干(gàn)。

　　用(yòng)冷(lěng)自(zì)来水冲洗辣椒，仔细洗去污垢和其它碎屑(xiè)。

　　挑出(chū)被压坏(huài)或(huò)烂掉的(de)辣椒，它们无(wú)法长(zhǎng)时间存放。

　　用(yòng)纸巾把辣椒拍干，才继续(xù)下一个步(bù)骤。

　　 处理辣椒时，你可(kě)以戴上手套保护双手。

　　辣(là)椒(jiāo)含有辣(là)椒素，沾在(zài)皮肤上会产(chǎn)生灼痛(tòng)感。

　　处理(lǐ)辣椒后，特别注意(yì)不要用手触(chù)碰眼睛或(huò)鼻子。

　　2、把(bǎ)辣椒铺排在铁架(jià)上。

　　你可以用凉架，或其它(tā)底部通风(fēng)的架子。

　　尽(jǐn)量(liàng)不要用底部坚固的烤盘(pán)或(huò)托盘，因为它们不通风，辣椒比(bǐ)较难均匀地(dì)风干。

　　把铁架放在(zài)照到阳(yáng)光、通风良好的(de)房(fáng)间。

　　厨房窗台是个(gè)不错的地点。

　　让(ràng)它们晾3天或更久，然(rán)后存(cún)放在密封(fēng)的(de)盒子里。

　　3、尝试(shì)用线把辣椒穿成串，然后挂起来。

　　这(zhè)个(gè)方(fāng)法(fǎ)简单，而且(qiě)具(jù)装饰性。

　　辣(là)椒(jiāo)变干(gàn)后，你(nǐ)可(kě)以(yǐ)继续挂着它们(men)，或是收起(qǐ)来，供(gōng)日后(hòu)使用。

　　做法(fǎ)如下(xià)：把一(yī)根粗长线或钓(diào)鱼线穿进针眼。

　　用针插入辣椒(jiāo)蒂下方的位(wèi)置，穿过辣椒，一直重复(fù)这个步(bù)骤，直到(dào)将所(suǒ)有(yǒu)辣椒串好(hǎo)。

　　把它(tā)们挂在(zài)屋里(lǐ)通风良(liáng)好、照(zhào)到阳光的地(dì)方。

　　等待3周到1个月，辣(là)椒变(biàn)干(gàn)后就能使用。

　　4、用烤炉快速烘干辣椒(jiāo)。

　　如果(guǒ)你赶(gǎn)时间(jiān)，不想等待辣椒(jiāo)自然风干，不妨使用这个方法。

　　比起完(wán)整(zhěng)地保存辣(là)椒，把辣椒(jiāo)切片能(néng)让它们更(gèng)快(kuài)、更均匀地变干。

　　遵(zūn)循以下简单步骤：将干净(jìng)的辣椒对半直切。

　　把它(tā)们铺排在烤盘上(shàng)，辣椒籽(zǐ)朝(cháo)上(shàng)。

　　用50摄氏度（125华(huá)氏度）或最低温烘烤数(shù)小时。

　　你也可以用食物脱水机，让辣(là)椒迅速脱水。

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