虽千万人吾往矣九死而不悔，道之所在,虽千万人吾往矣什么意思-橘子百科-橘子都知道

虽千万人吾往矣九死而不悔，道之所在,虽千万人吾往矣什么意思酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店(diàn)管理专业是学些什么的(de)，酒店管理专(zhuān)业是学些什(shén)么内(nèi)容(róng)是三年内北(běi)京(jīng)酒店(diàn)也将达800家，高(gāo)级酒(jiǔ)店管理人才抢手的(de)。

　　关于酒(jiǔ)店(diàn)管理专业是(shì)学些什么的，酒店管理专业(yè)是学些什么内容(róng)以及酒店管(guǎn)理专业是学些什么的，酒(jiǔ)店(diàn)管(guǎn)理专业是学些什么(me)课程，酒(jiǔ)店(diàn)管(guǎn)理专业(yè)是学些什么(me)内(nèi)容，酒店(diàn)管理专(zhuān)业主要学什么？，酒店(diàn)管理(lǐ)专业是做(zuò)什么的？等(děng)问题，小编将为你(nǐ)整(zhěng)理以下知识：

酒店管理专业(yè)是(shì)学些(xiē)什么的(de)，酒店(diàn)管理专(zhuān)业是学些什么(me)内容

　　三年内北京酒店也将达800家，高级酒店管理(lǐ)人才(cái)抢手(shǒu)。

　　酒店管(guǎn)理专业是(shì)全球十大热(rè)门行业之一(yī)，高级酒店管(guǎn)理人才在全球都是一(yī)直(zhí)很紧缺(quē)的，近年来，在国际人才市(shì)场上(shàng)，酒店管(guǎn)理人才出(chū)现了供不应求的局(jú)面。

　　随(suí)着2008北(běi)京奥运会(huì)，2010上海世博(bó)会和越来越多的(de)国际大型活动将在(zài)中(zhōng)国举行，中国(guó)对旅(lǚ)游、酒店管(guǎn)理专业人才(cái)的需求也日益增(zēng)大，所以你大可不必为就(jiù)业犯(fàn)愁。

　　预计(jì)到(dào)2010年，高级酒店管理人才将(jiāng)成为职(zhí)场上炙手(shǒu)可(kě)热的高(gāo)薪阶层。

　　国内(nèi)酒(jiǔ)店从业人员(yuán)，以高(gāo)薪阶层为多(duō)。

　　酒店管(guǎn)理人员在中(zhōng)国十大(dà)百万年薪职(zhí)业(yè)中(zhōng)排名第六。

　　酒店、旅(lǚ)游业将成为上海(hǎi)服务产业(yè)的(de)支柱。

　　目前(qián)，全世界已有(yǒu)17个(gè)国际酒(jiǔ)店管理集(jí)团在上海(hǎi)投资或管理高星级(jí)酒店，酒店行业在不断扩充，对人才的需求也不(bù)断增加，每年都需要数以(yǐ)千(qiān)计的国际化酒(jiǔ)店管理人才(cái)。

　　三年内(nèi)北京酒店也(yě)将达800家，高级酒(jiǔ)店管(guǎn)理人才抢手。

　　一、培养目标(biāo)与要求本专(zhuān)业培养拥护党的基本路线，适(shì)应(yīng)生(shēng)产(chǎn)、建设、管(guǎn)理、服务(wù)第一线的，德智体美等全面(miàn)发展的中等(děng)职业技术应用性专门(mén)人才。

　　要求(qiú)学生掌握经(jīng)济管理基础理(lǐ)论(lùn)，酒店、餐(cān)饮与旅游基础知识，具备酒店基(jī)本管(guǎn)理(lǐ)与服务能力。

　　学生毕业后主要(yào)去各饭店、酒店(diàn)、宾馆从事酒店(diàn)基层管理(lǐ)及餐饮、客(kè)房服务工(gōng)作。

　　本专业注(zhù)重学生综(zōng)合素质的培(péi)养，主要学习经济管理基础知识(shí)、酒店(diàn)基本(běn)理论。

　　本专(zhuān)业突出技能培训，学(xué)生在(zài)学习期间(jiān)，将(jiāng)接(jiē)受酒店(diàn)、宾(bīn)馆的(de)餐(cān)饮、客(kè)房顶岗实(shí)习实训等多(duō)方面的(de)技(jì)能训练。

　　二、主要(yào)课程酒(jiǔ)店管理概论、现代酒店管理、酒店心理(lǐ)学、旅(lǚ)游学概论、前(qián)厅客(kè)房服(fú)务与管理(lǐ)、餐饮服务(wù)与管(guǎn)理、菜点(diǎn)与(yǔ)酒水(shuǐ)、酒店英语、现代酒店营(yíng)销、酒(jiǔ)店财(cái)务管理(lǐ)、会议(yì)服务与管理、康(kāng)乐服务与管理。

　　三、毕业(yè)应(yīng)掌(zhǎng)握的技能与就业方向 1、具有诚信、坚毅的品(pǐn)格和敬业、负责的(de)职业道德与团(tuán)队协作(zuò)精神；

　　 2、具有较(jiào)好的专业(yè)基础知识和自(zì)学(xué)能力、进取创新(xīn)意识；

　　 3、掌握现(xiàn)代服务理念，了解现代服务业(yè)发(fā)展(zhǎn)趋势；

　　 4、熟悉酒(jiǔ)店前(qián)厅、客(kè)房、餐(cān)饮、康乐(lè)等部门的业务知识；

　　 5、熟悉我国酒店业发展(zhǎn)的方针、政策(cè)和法规(guī)；

　　 6、具有酒店的前厅(tīng)、客房、餐饮、康乐、会展等管理与基本服(fú)务能力(lì)；

　　 7、具有较强的计(jì)算(suàn)机操作、文字(zì)表达(dá)、人际(jì)沟通能力以(yǐ)及一定(dìng)的职业外语表达能力。

　　济南,和北京(jīng)都有专业的学校.

酒店(diàn)管理专业(yè)都(dōu)学什(shén)么呢？

　　酒(jiǔ)店管理专业，也称招待管理学(xué)，顾名思义，以(yǐ)后(hòu)发展方向为酒店管理(lǐ)方面的人才，但刚从(cóng)酒店管理(lǐ)专业毕业，需(xū)要从最(zuì)基(jī)础的岗位前厅、餐饮等等职位做起，具备(bèi)一(yī)定(dìng)的实际经(jīng)验(yàn)才有(yǒu)机会晋升为管理层(céng)。

　　虽然(rán)前期起点低，但随着目(mù)前国内(nèi)外旅游业飞速(sù)发展，高级酒店管理(lǐ)人才在全球范围内(nèi)都需求量(liàng)很(hěn)大，前景还是不错，以下是酒店(diàn)管(guǎn)理(lǐ)专业及就业的相关详(xiáng)细(xì)内(nèi)容！

　　一、酒(jiǔ)店管理(lǐ)必(bì)修的课程，野旅(lǚ)主(zhǔ)要有以下四大方向(xiàng)

　　1、食品营运：酒店管理专业(yè)中(zhōng)食品营运(yùn)研究占(zhàn)比(bǐ)非常大，酒管专业的同学们会学(xué)习到食品相关(guān)的科学、食(shí)物的选配、如何(hé)正(zhèng)确地储(chǔ)存食(shí)品、如何正(zhèng)确地处理各种(zhǒng)食物等了解食(shí)物(wù)的各方面理论(lùn)知识，不仅(jǐn)仅在酒(jiǔ)店餐饮行业，在(zài)日常生活中也非常适(shì)用。

　　2、厨房与(yǔ)招待(dài)：在注重实用经验(yàn)的college，对于(yú)烹饪(rèn)和服务都有很大比重的实(shí)践教学，大一就会有Kitchen&Dinning课，每个学生都必须(xū)亲身(shēn)扮演(yǎn)侍(shì)应生(shēng)和厨师的角色，学习(xí)服(fú)务客(kè)人的各种不同的角色，例如门口迎宾的host、饮(yǐn)料(liào)部的(de)人员、传菜(cài)员还有侍应生。

　　在厨房(fáng)大家(jiā)也要学习如何烹(pēng)制凉(liáng)菜、甜点、热炒和(hé)烧烤(kǎo)等(děng)不同的(de)菜式，了解厨房的运作。

　　调酒课：这是比较有意思的一门课，学生们要了解酒类的历史知识，并且学习如何亲(qīn)自调制(zhì)鸡尾酒，品尝各种(zhǒng)不同的(de)酒类，还要学会自(zì)己(jǐ)调制鸡(jī)尾酒，统一需要(yào)考取可以在正规餐(cān)饮场所销售(shòu)酒(jiǔ)类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了解酒店行业的营运，房务、渡假村(cūn)、财务控管、房(fáng)间、销售(shòu)、市场营销(xiāo)、酒店建筑规(guī)划也都是必修，在此也(yě)需要懂得(dé)一(yī)些商业相关的知识，了解(jiě)酒(jiǔ)店行业运行的规则。

　　4、会计：很多学生一听会(huì)计(jì)是拒绝(jué)的，不过酒管专(zhuān)业的会计(jì)知识相(xiāng)对(duì)来(lái)说(shuō)已经算是最基础的了，学生只需要比较基本地(dì)学习如何(hé)计(jì)算酒店餐(cān)厅(tīng)的运营(yíng)成本、利润等等(děng)东西(xī)，并且能很快的(de)运用到工(gōng)作中(zhōng)去，相当实用。

　　二、酒店管理就业(yè)发展(zhǎn)方(fāng)向(xiàng),总体(tǐ)来说有(yǒu)两个(gè)：

　　1、是以理(lǐ)论学习为主的(de)，通常不太注重实践操(cāo)作方面(miàn)，主要学习(xí)的是酒(jiǔ)店业(yè)的未来发展、餐饮业的(de)运营方式和财务管理等等。

　　按照这个方向学(xué)习的人未来的发展(zhǎn)方向(xiàng)可以是研(yán)究酒店(diàn)的学着也可以直接(jiē)成为酒店的高层管理者，特别是制定战略发展方(fāng)向的重要(yào)人物。

　　2、另外一(yī)个方向就是注重操作、运营和(hé)实践的虽千万人吾往矣九死而不悔，道之所在,虽千万人吾往矣什么意思学习，除了(le)学习理论方面的内容(róng)，还会了解到每个部门(mén)的具体操作方(fāng)法，细致(zhì)到餐(cān)厅的托盘如(rú)何(hé)拿、中(zhōng)西餐如何正确(què)服(fú)务客(kè)人等，也(yě)就是提问者口中所说(shuō)的(de)“打杂(zá)”。

　　怎么选择发展方向(xiàng)呢?从(cóng)就业来说，以实践为主的学习方向(xiàng)比较(jiào)推荐，因为在酒店(diàn)工作过就(jiù)可(kě)以(yǐ)发(fā)现，酒店(diàn)里的运(yùn)营(yíng)高层基本(běn)都是(shì)从基层部(bù)门(mén)干(gàn)出来的，很少(shǎo)有(yǒu)专(zhuān)门研究酒(jiǔ)店运营或单纯学习理论的，因(yīn)为(wèi)酒店这(zhè)个行业是一(yī)个(gè)操作性非常强的行业(yè)，光有理(lǐ)论是(shì)远远(yuǎn)不够的，懂的每个(gè)部门(mén)、每个职(zhí)位(wèi)的工作流程和标准，才是王道。

　　所以颂咐凳，

　　三、给(gěi)想(xiǎng)从事酒(jiǔ)店管理行业人(rén)士的建议：

　　1、酒店(diàn)这个行(xíng)当，经验比(bǐ)学历重要(yào)，学习能力(lì)强(qiáng)比经验重要

　　2、很多(duō)学历不高的酒店人(rén)，凭着经验的积累，做到(dào)了(le)酒店的(de)高层。

　　3、任何一个企业(yè)，都(dōu)只为你的虽千万人吾往矣九死而不悔，道之所在,虽千万人吾往矣什么意思工作业(yè)绩而不是(shì)你的教育(yù)背景买单

　　4、选择了酒店行业，从(cóng)技能学习开始锻(duàn)炼自己，放平稳心态(tài)

　　5、不要企(qǐ)图你(nǐ)还(hái)没(méi)有基(jī)层的(de)经(jīng)验就想直(zhí)接做(zuò)管理人员(yuán)。

　　因为(wèi)你(nǐ)不从底层(céng)的真正接触一个行(xíng)业，那你(nǐ)永远也不(bù)知道这行的水有多深，你永(yǒng)远也(yě)猜想不(bù)到这(zhè)行当里的各种猫(māo)腻

　　四(sì)、入(rù)住酒店管理面临两大考验

　　1、

　　岗位多为基础服务岗位，不是(shì)简猛高(gāo)科技，不是高精尖，需要的是手把手踏踏实(shí)实的(de)实践操作，目前(qián)大部(bù)分从业者为低学(xué)历(lì)人员(yuán)、甚至大部分是农(nóng)民工。

　　与(yǔ)其他(tā)行(xíng)业相(xiāng)比(bǐ)基层服务(wù)人员所获得的收入、社会地位、个人成就感是相当低(dī)的，前期必须能(néng)忍受(shòu)这(zhè)种低(dī)薪、低(dī)创造力、低附加(jiā)值、低社会地位的工作岗位(wèi)。