落(luò)座、打(dǎ)开手机、扫码点菜(cài)，已经成为不少人外出就餐(cān)时(shí)的潜意识动作。不过，你是否意识到(dào)，这一便捷行为背后可能藏着猫腻：在(zài)一次(cì)次点击中，顾客的个人信息也被“收割”。

　　扫码(mǎ)点(diǎn)餐开通门槛低

　　近(jìn)日，北(běi)京市消费者协会发布对“扫码强制(zhì)关注使用”现象(xiàng)的劝喻。其中提(tí)到，“必须使用小程序(xù)才能点餐”等扫码(mǎ)强(qiáng)制关(guān)注使用的(de)现象在生活(huó高级合伙人律师一年收入多少，律师合伙人分几级)中(zhōng)并不少见。

　　在(zài)北京工(gōng)作的(de)白领小张就(jiù)经常遇到这种情(qíng)况。“餐(cān)桌前坐定后，服务员第一句就(jiù)是(shì)请扫(sǎo)码点餐，当提出能(néng)不能(néng)用纸(zhǐ)质菜单时(shí)，服务员不(bù)是说纸(zhǐ)质菜单菜品不全，就是需等较长时间，有(yǒu)的(de)干脆告诉(sù)你只(zhǐ)能扫码(mǎ)点餐。”小张(zhāng)回(huí)忆，“这不就是(shì)变(biàn)相(xiāng)强制扫码点餐吗？”

　　如(rú)今，扫码自助点餐在餐饮业已得到推(tuī)广。山东一家虾(xiā)火锅店(diàn)的老板吕先生向中新经(jīng)纬表示，他的餐厅自2021年起就(jiù)彻(chè)底告别纸(zhǐ)质菜单了，客人只能扫桌(zhuō)边二维码(mǎ)进入小程序(xù)点餐(cān)。“这样做不(bù)仅(jǐn)节省人力成本(běn)，省去沟通成本，还不容(róng)易出错(cuò)，效(xiào)率更高。此外(wài)，做一套(tào)扫码点(diǎn)餐系(xì)统也不贵。”吕(lǚ)先生同(tóng)时表示，餐厅(tīng)实施扫码点餐以来，只有极个别顾客提(tí)出过异议，其他顾(gù)客都已经习惯(guàn)成自然了。

　　据中新经纬(wěi)了解(jiě)，目前(qián)一家餐(cān)厅定制一个扫码点餐小程序门(mén)槛并(bìng)不高，仅需(xū)花(huā)费数百元(yuán)。

　　华斌(bīn)（化(huà)名）之(zhī)前在(zài)一(yī)家互联网公司(sī)做程序员，2021年离职后开了一间工作室，专门为各种店铺定制点单小程序，其中餐(cān)饮(yǐn)店的扫码点餐小程(chéng)序是用户咨(zī)询得最多的。

　　“扫码点(diǎn)餐现在很普遍，一桌一码(mǎ)，用(yòng)户(hù)扫码进(jìn)入小程序(xù)，点(diǎn)餐(cān)、结算、充值、堂食(shí)或(huò)自提都可以(yǐ)选择(zé)。开通门槛也比(bǐ)较(jiào)低，只需要提供营业执照，费用的话，小程序申请加(jiā)开通微信支付共400元，如(rú)果再(zài)开通支(zhī)付宝支(zhī)付额外付(fù)300元。”华斌介绍。

　　另一家专门做餐饮小(xiǎo)程序的店铺负(fù)责人也介绍称，定制扫(sǎo)码点餐小程序仅需399元(yuán)，包括认证、搭建、设计等费用，餐饮店直(zhí)接(jiē)上传商品就可以用(yòng)。

　　不提(tí)供个人信息不能吃饭？餐厅可自(zì)由设置

　　“只是点(diǎn)个菜(cài)而已，有必要非得(dé)扫码(mǎ)吗？”“点(diǎn)个菜为什么还要(yào)我(wǒ)提供微信昵称、手机号呢(ne)？”在(zài)社交平(píng)台上，不少网(wǎng)友表示(shì)不(bù)解。

　　华斌说，在扫码点餐小程序的后台，餐饮店老板可以做(zuò)一些数据分析，比(bǐ)如收入、销量等基(jī)础数(shù)据，当(dāng)然也可以(yǐ)分析会(huì)员充值情况、顾客画像等(děng)。

　　那么如(rú)何(hé)获得顾客画像呢(ne)？华斌说(shuō)，这些都可以通(tōng)过(guò)后台设置(zhì)实现。

　　“首(shǒu)先，可以设置不登录无法点餐，登录主要(yào)是获取微(wēi)信昵称、头(tóu)像，有(yǒu)的小程序也会获取手机号。如(rú)果觉得(dé)这样做用户体(tǐ)验不好，还有(yǒu)其(qí)他办法(fǎ)，可在支(zhī)付环节(jié)，设(shè)置(zhì)开通会员可领小额优惠券(quàn)，大部分(fēn)用户会注册，这(zhè)样就(jiù)获取了用户的微信信息(xī)和手机号。当然(rán)餐(cān)厅也可(kě)以(yǐ)设置成直(zhí)接点餐，获取(qǔ)这些信息的(de)目的是(shì)方(fāng)便以后运营，向顾客推送餐厅的(de)活动优惠(huì)信(xìn)息(xī)。”华(huá)斌(bīn)说。

　　吕(lǚ)先生也表示(shì)，当时业务人员(yuán)曾告诉他可(kě)通过设置(zhì)获(huò)取顾客信息，且信(xìn)息(xī)越(yuè)全面越(yuè)有利(lì)于(yú)后(hòu)期分析客源(yuán)。“我文化程度有限(xiàn)，也(yě)不想搞这些，开通扫码点餐就(jiù)图(tú)个方便，所以我(wǒ)们(men)不提供个人(rén)信息也能点(diǎn)餐(cān)。”吕先生说。

　　除了被“收割”个人信息，顾客每次点餐也(yě)都(dōu)可以转变(biàn)为小(xiǎo)程序的流(liú)量，而商家可(kě)选择通过接收推广广告获取广告费用。

　　据一位小(xiǎo)程(chéng)序(xù)开发者透露(lù)，点(diǎn)餐小程序(xù)也可以(yǐ)接入第三方广告，顾(gù)客点击，餐饮店老板分钱。“当小程(chéng)序的用户量达到1000以上时(shí)，就(jiù)可以申请接入广告，开(kāi)屏(píng)广告(gào)或者插入(rù)小程序中都可(kě)以，顾客点(diǎ高级合伙人律师一年收入多少，律师合伙人分几级n)击或浏览，餐(cān)饮(yǐn)店可以分流量费。”

　　据(jù)一(yī)位餐饮(yǐn)店老板介(jiè)绍，顾客点(diǎn)击(jī)一次他们分得的钱数并不(bù)固定，要看用户质量，有时候点一下是几毛钱，有时候能达到一块多。“总的来(lái)说，这(zhè)笔收(shōu)入不(bù)多，一个月几百(bǎi)块钱，有比没有强。”

　　经纬快评：

　　把(bǎ)顾客当“流量(liàng)”，最终会失去顾客

　　针对存在已(yǐ)久的(de)强制(zhì)扫码点餐，顾客们怨声载道，相(xiāng)关部门(mén)组织也(yě)多次发文，提出“不得”强制。不过，即使用户自愿(yuàn)选(xuǎn)择(zé)扫码点餐，这里面也并(bìng)非没有问题，还牵扯到个(gè)人信息(xī)的(de)获取(qǔ)和使用(yòng)。

　　为尽(jǐn)可(kě)能详细准确(què)地(dì)分(fēn)析顾客(kè)画像、大范围准(zhǔn)确地推送营销(xiāo)信息，部分(fēn)餐厅商家通过设置扫码点餐小程(chéng)序(xù)后台，获取顾客个人信息(xī)，内容有多(duō)有少，程度有深(shēn)有浅，导致了(le)顾客必须提(tí)交个(gè)人信息，否则无法点(diǎn)餐的局面(miàn)。

　　暂不论(lùn)强制顾客扫码点餐(cān)、过度收集顾(gù)客个人信息(xī)已违反(fǎn)相关(guān)法律规(guī)定，单是把顾(gù)客当成冷冰冰(bīng)的“流量”，对整个餐(cān)饮业的经营(yíng)环境和发(fā)展就已伤害满(mǎn)满(mǎn)。

　　在(zài)以服务为首要(yào)要(yào)求的(de)餐饮业(yè)，顾客是一个(gè)个(gè)有温度的人，满(mǎn)足顾客需求，提供优良(liáng)的服(fú)务，应是餐饮业的共识。强制扫(sǎo)码(mǎ)点餐(cān)，实(shí)际上是阻碍了餐厅与顾客之间有温度的交流，本应满足顾(gù)客个性需(xū)求的便捷扫(sǎo)码变成了(le)“消费烦恼”。

　　而过度收集个人(rén)信息则更恶劣，实际上是在(zài)违反诸多(duō)法律规定的基础上，将(jiāng)顾客当成了(le)餐(cān)厅经营营销的流量(liàng)工具(jù)，甚至是待(dài)割的“韭菜”。

　　需要(yào)明确，首先强制扫(sǎo)码点餐(cān)不合理不合法，消(xiāo)费者(zhě)有权抵制(zhì)；其次，扫(sǎo)码点餐(cān)过度索权亦违反相关法律规定。对餐饮(yǐn)商家(jiā)来说，强制扫码点餐(cān)获取(qǔ)顾客信息，看似(shì)“圈(quān)粉”，获得了(le)流量(liàng)，实(shí)则“脱粉”，最终失去顾客(kè)。商(shāng)家唯有意识到最好的营销手段是(shì)高质(zhì)量的服务(wù)，才能真(zhēn)正留住客户(hù)。

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