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紫菜是不是海鲜

　　是紫菜不属于(yú)海鲜(xiān)的(de)。

　　紫菜(cài)（Pyropia/Porphyra spp. ）在系统分类学上隶属于(yú)红藻门(mén)（Rhodophyta），原红藻纲（Protoflorideae），红毛菜(cài)目(mù)（Bangiales），红毛菜科（Bangiaceae），是一类生长在潮间(jiān)带(dài)的海(hǎi)藻，其(qí)分布范围(wéi)涵(hán)盖了寒带、温带、亚热(rè)带和热带海域。

　　紫菜是世界上产(chǎn)值最高(gāo)的(de)栽培海藻(zǎo)，在中国、日(rì)本和(hé)韩国被大(dà)规模(mó)栽培。

　　紫菜是(shì)我国海洋农(nóng)业和出(chū)口(kǒu)创汇(huì)的主导品种(zhǒng)之一(yī)。

　　2016年我国紫菜产量约13.53万吨，产(chǎn)值(zhí)超过100亿元。

　　干紫菜中粗蛋白含量达30%~50%，富含膳食纤维、多种维生素及钙(gài)、钾、镁等微量元素，还含藻类特有的藻胆蛋白，具有很高的营养(yǎng)价值，是(shì)一种不可多得(dé)的海不动声色的意思是什么解释，不动声色的意思是什么(最佳答案)洋(yáng)食材，也是(shì)我国东南(nán)沿(yán)海农(nóng)村经济的支柱产(chǎn)品。

形(xíng)态特(tè)征

　　真紫菜(cài)亚属藻体的细胞层数为1层，且单个(gè)细胞含1个(gè)星(xīng)状色素体，中(zhōng)国(guó)的紫菜属物种都(dōu)属于该亚属(shǔ)。

　　藻类(lèi)学(xué)家曾呈奎等(děng)根据藻体边(biān)缘细胞的特征(zhēng)，将真紫(zǐ)菜亚属(shǔ)分(fēn)为3组:

　　（1）全缘紫(zǐ)菜组，叶片边缘平滑，边缘(yuán)细胞形态与其(qí)他营养细(xì)胞(bāo)无区(qū)别；

　　（2）刺缘紫菜组，叶片边缘(yuán)具明显的刺突，后者由1个或几个细(xì)胞(bāo)形(xíng)成；

　　（3）边缘紫菜组，叶(yè)片边缘由几排(pái)退化(huà)细(xì)胞(bāo)所组成。

主(zhǔ)要价值

　　紫菜营养丰(fēng)富、味(wèi)道鲜美，富含蛋白质(zhì)、无机化合物、不饱和脂肪(fáng)酸(suān)、维生素和矿物(wù)质，其(qí)中蛋白质的成分(fēn)高(gāo)达25%~50%，所以(yǐ)在食品和医药领域具(jù)有广(guǎng)阔(kuò)的前景。

　　紫菜多糖(táng)和(hé)藻(zǎo)胆(dǎn)蛋白具(jù)有(yǒu)抗(kàng)衰(shuāi)老、抗(kàng)凝血和降血(xuè)脂作用。

　　紫菜具有较强的吸收(shōu)氮磷和固(gù)定碳的(de)能(néng)力，其栽(zāi)培对浅海富营养(yǎng)化的修复(fù)和改善也有(yǒu)重(zhòng)要作用。

分(fēn)布情况

　　紫(zǐ)菜属物种虽然在(zài)寒带(dài)、温带(dài)、亚热带和热(rè)带海域均有分布，但(dàn)亚热(rè)带至温带海域的(de)物种多样性丰富(fù)。

　　紫菜在中国的(de)地(dì)理分布也(yě)遵循这个规(guī)律，主要分布在(zài)黄渤海(hǎi)到东南沿海的(de)潮间(jiān)带，另外，也(yě)有少数紫菜物(wù)种分布在(zài)台湾和海南岛沿海(hǎi)，且(qiě)它们(men)的分(fēn)布具(jù)有区域性特(tè)征。

　　在(zài)黄渤海自然分布(bù)的紫菜物(wù)种(zhǒng)主要是条斑紫菜、甘紫菜和半叶(yè)紫菜，在东南沿海主(zhǔ)要是坛紫菜、皱紫菜(cài)和(hé)长紫(zǐ)菜等。

　　另(lìng)外，圆(yuán)紫菜在中国沿(yán)海分(fēn)布较广(guǎng)，从南到北均有其(qí)生长，是一个(gè)广温性种(zhǒng)类。

　　以(yǐ)自然类群(qún)和(hé)生境环境为基础(chǔ)，在中国(guó)形成(chéng)了长江(jiāng)以北的条斑紫菜和长江以南的坛紫菜2大栽培区(qū)域。

　　坛紫菜是我国独(dú)有(yǒu)的暖温带紫(zǐ)菜栽培品种，产量约占全国紫菜(cài)总产量的(de)75%左右，栽培区主要分布在福建、浙(zhè)江、广东沿海，近年来随(suí)着坛紫(zǐ)菜(cài)价格的攀(pān)升以(yǐ)及养(yǎng)殖技术的提(tí)高(gāo)，养殖范围(wéi)逐渐北移到江苏(sū)南通和(hé)连(lián)云港。

　　条斑紫菜养(yǎng)殖主要集中在(zài)江(jiāng)苏和山东，产量和(hé)出口量占全国条斑紫菜行业95%以上。

紫菜是海鲜吗

　　紫菜不属于海鲜类食物，其(qí)属(shǔ)于(yú)海产(chǎn)品，紫菜中含有丰富的蛋(dàn)白(bái)质、维生(shēng)素、碳水化合(hé)物、矿物质(zhì)以及不饱(bǎo)和(hé)脂肪(fáng)酸，其可以起到延缓衰老(lǎo)、预防甲状腺(xiàn)疾病、抗凝血(xuè)以(yǐ)及(jí)降低血脂等作用。

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