柿(shì)饼有酒味还能不(bù)能吃了，柿饼有酒味还能不能吃(chī)了呢如果(guǒ)酒味比较淡的(de)话是不影响(xiǎng)食用的(de)，如果酒味(wèi)比较重，而(ér)且味道也有些变了就不建议继续食用了(le)的。

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柿饼有酒味还(hái)能不能吃了，柿饼有(yǒu)酒味还能不能吃了呢

　　柿饼有(yǒu)酒味是因(yīn)为柿饼中有大量(liàng)的碳水化合(hé)物长期(qī)放(fàng)置的过程中在发(fā)酵菌的无氧呼吸作用下转(zhuǎn)化成酒精。

柿饼(bǐng)有酒味(wèi)还能(néng)吃吗(ma)

　　柿饼有酒(jiǔ)味要(yào)看酒味的程度才(cái)能判断(duàn)能不(bù)能吃。

　　1、柿饼酒(jiǔ)味很淡，并(bìng)且打开(kāi)之(zhī)后，一会儿就(jiù)没有了的话，食(shí)用的(de)时候也是没有酒味的，这(zhè)种(zhǒng)柿饼十五夜望月古诗意思是什么呢，十五夜望月 诗意思还是(shì)可(kě)以食用的。

　　2、若(ruò)酒味较重，并且食用的(de)时(shí)候也有很(hěn)重的酒味(wèi)，那(nà)么这种(zhǒng)柿饼就不建议再食用了(le)。

　　扩展资料(liào)

　　柿(shì)饼中有大量的碳(tàn)水化合物，因(yīn)此在长期放置的(de)过(guò)程中，碳水化合物会在发酵菌的无(wú)氧呼吸作用下(xià)转(zhuǎn)化成酒精，因此(cǐ)柿(shì)饼有时候会有酒(jiǔ)味。

　　酒味很轻(qīng)的柿饼可(kě)以将柿饼打(dǎ)开放置一段时间，待(dài)酒味消(xiāo)失之后就(jiù)可以正常(cháng)食用了，不(bù)会影响身体(tǐ)健康(kāng)。

　　柿(shì)饼中含有(yǒu)大量的(de)碳水化合物，具有抑制细菌增长的作用，再加上冷冻室(shì)的(de)温(wēn)度很(hěn)低，因(yīn)此可以抑制细(xì)菌的滋(zī)生，可以很好(hǎo)的保(bǎo)藏柿饼，因此这样的(de)柿饼(bǐng)没有酒味。

　　参考资料(liào)来源：百度百科-柿饼(bǐng)

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