辣椒怎么风干保存？清洗(xǐ)辣椒，然后把它烘干的。

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辣椒是酸性(xìng)还是碱性

　　辣椒是碱性的。

　　辣椒测试偏碱性。辣椒(jiāo)是(shì)热(rè)碱性食物(wù)。对(duì)于(yú)老人来(lái)说(shuō)，最(zuì)好不(bù)要多吃。重(zhòng)点是孕妇(fù)，

　　辣椒属于(yú)热性食物，孕妇(fù)不能(néng)多食用，以免(miǎn)导致便秘。辣椒(jiāo)的(de)优点，可降低(dī亡羊补牢告诉了我们什么道理 二年级，亡羊补牢告诉了我们什么道理呢color: #ff0000; line-height: 24px;'>亡羊补牢告诉了我们什么道理 二年级，亡羊补牢告诉了我们什么道理呢)人(rén)身体中的酸含量(liàng)。

　　辣椒可以开胃，帮助(zhù)增加食欲。碱性(xìng)食物(wù)包括水果、蔬菜、豆类、豆制品、坚(jiān)果类、谷物类、蛋、饮料等亡羊补牢告诉了我们什么道理 二年级，亡羊补牢告诉了我们什么道理呢。

辣椒(jiāo)怎么风干(gàn)保存

　　1、清洗辣椒，然后把它(tā)烘(hōng)干(gàn)。

　　用冷自来水冲洗辣椒，仔细洗去污垢和其它(tā)碎屑。

　　挑出被(bèi)压坏或烂掉的辣椒，它们无法(fǎ)长时间存放。

　　用纸(zhǐ)巾把(bǎ)辣椒(jiāo)拍(pāi)干，才继(jì)续下一(yī)个步骤。

　　 处(chù)理辣椒时，你(nǐ)可以(yǐ)戴上手套保(bǎo)护(hù)双手。

　　辣椒含有辣(là)椒(jiāo)素，沾在(zài)皮肤上会产生灼痛(tòng)感。

　　处(chù)理辣椒后，特(tè)别注意(yì)不要用手触碰眼睛(jīng)或鼻子(zi)。

　　2、把辣椒铺(pù)排在铁架(jià)上。

　　你可以用凉架，或其它(tā)底(dǐ)部通风的架子。

　　尽(jǐn)量(liàng)不要(yào)用底部坚(jiān)固的(de)烤盘(pán)或托(tuō)盘，因(yīn)为它们不通风(fēng)，辣椒(jiāo)比(bǐ)较难均匀(yún)地风干。

　　把铁架放在照到(dào)阳光、通风(fēng)良好的(de)房间。

　　厨房窗台是(shì)个不错的地点。

　　让它们晾3天或(huò)更久，然后存放在密封的盒子里。

　　3、尝试用线把辣椒(jiāo)穿成串，然后(hòu)挂(guà)起(qǐ)来。

　　这个(gè)方(fāng)法简(jiǎn)单，而且具(jù)装饰性。

　　辣椒变(biàn)干后，你可以(yǐ)继续挂(guà)着它们(men)，或是收(shōu)起来，供日后使用。

　　做法如下：把一根粗长线(xiàn)或钓鱼(yú)线穿进针眼(yǎn)。

　　用(yòng)针插入辣椒蒂下(xià)方的位(wèi)置，穿过辣椒(jiāo)，一直重(zhòng)复这个步(bù)骤，直到将所有辣椒串好(hǎo)。

　　把(bǎ)它们(men)挂在屋(wū)里通(tōng)风(fēng)良好、照(zhào)到(dào)阳光的(de)地方。

　　等(děng)待3周(zhōu)到1个月，辣(là)椒变干后就(jiù)能使用。

　　4、用烤炉快(kuài)速(sù)烘干(gàn)辣椒。

　　如(rú)果你赶(gǎn)时间(jiān)，不想等待辣椒自然风(fēng)干(gàn)，不妨使用这个方法。

　　比起完整地保存辣椒(jiāo)，把辣椒(jiāo)切片(piàn)能让它们更快、更均匀地变(biàn)干。

　　遵循(xún)以下简单(dān)步(bù)骤(zhòu)：将(jiāng)干净的辣椒(jiāo)对半(bàn)直切。

　　把(bǎ)它们铺排在烤盘上，辣椒籽朝(cháo)上。

　　用50摄氏度（125华氏度）或(huò)最低温烘烤数小时(shí)。

　　你也可(kě)以用食物脱(tuō)水机，让辣椒迅速脱水。

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