新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放(fàng)时间长？石(shí)灰水贮藏法：取0.5千(qiān)克生石灰(huī)加(jiā)25千克清(qīng)水充分搅拌，经2天的静(jìng)置(zhì)沉淀后，取上面的清液倒入缸(gāng)内，然后将挑(tiāo)选(xuǎn)好(hǎo)的(de)新(xīn)鲜鹅蛋放人缸内浸(jìn)泡，盖(gài)上缸盖，周围温(wēn)度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用(yòng)此法一般可保存(cún)3-4个月的(de)。关于新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时间长以及新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜(xiān)存(cún)放时间(jiān)长，新(xīn)鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放最好，新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)好(hǎo)，新鲜鹅蛋怎么保(bǎo)存，鹅蛋怎样(yàng)保鲜等(děng)问(wèn)题，农商(shāng)网将为(wèi)你整理以(yǐ)下的生活知识(shí)：

鹅蛋是发物吗

　　是(shì)的，鹅蛋是(shì)发(fā)物的(de)。

　　发物(wù)主(zhǔ)要(yào)是指能(néng)诱发或(huò)是(shì)加重某种(zhǒng)疾病(bìng)症状的(de)食(shí)物，鹅蛋是(shì)发物，主要是鹅(é)蛋当中(zhōng)富(fù)含(hán)的蛋白对(duì)人体是属于一种异(yì)体蛋白，它可在人(rén)体内构(gòu)成一种过敏原，

　　导致(zhì)人体疾病的加重或是身体(tǐ)某种(zhǒng)旧病宿疾(jí)的复(fù)发，且部分(fēn)患者可能还(hái)会出(chū)现过敏症状。

　　食用鹅蛋的时候(hòu)要注意食(shí)用禁(jìn)忌(jì)问题，一些患(huàn)有(yǒu)皮肤疮(chuāng)疡肿毒、淋(lín)巴结核或是肿瘤疾病、脾胃虚弱(ruò)、舌苔厚腻的(de)人群是不建(jiàn)议食(shí)用鹅蛋的，

　　易导致身(shēn)体不适，且鹅蛋性温，食用之后很容(róng)易导致(zhì)人体内的燥热之气的加重，尤(yóu)其(qí)是本身就是热性(xìng)体质的人群，也不建议食用鹅蛋，易导致口(kǒu)腔(qiāng)溃疡，大(dà)便干燥，消化不良，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂(zhī)肪、胆固(gù)醇的(de)含量是比较高(gāo)的，身(shēn)体肥胖的(de)人群也(yě)不(bù)建议食(shí)用鹅蛋，以加重身体脂肪含量导致肥胖情况不能(néng)被(bèi)缓解(jiě)，

　　本身有腹泻、肠胃虚(xū)弱的人群也不建议食(shí)用鹅(é)蛋，易加重(zhòng)腹泻的的症状，且(qiě)鹅蛋的(de)食(shí)用量也要(yào)注(zhù)意，主要是一次摄(shè)入过多(duō)的鹅蛋会导致患者肠胃负担的(de)加重且很难被人体消化吸收(shōu)，一般一(yī)天(tiān)食用1到(dào)2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋的食用量合适，且(qiě)个人体质也健康正(zhèng)常的人群食用(yòng)鹅(é)蛋之(zhī)后是(shì)可以起到补益身(shēn)体(tǐ)的作用的，主要是鹅蛋当(dāng)中(zhōng)的(de)铁、磷、维生素A、D、核黄素和硫胺(àn)素等营养物质含量丰富(fù)，对人体健康是有益的。

新(xīn)鲜(xiān)鹅(é)蛋如何保鲜(xiān)存(cún)放时间长(zhǎng)

　　1、石灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千(qiān)克生石灰加25千克清水(shuǐ)充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取(qǔ)上面的清液倒(dào)入缸内(nèi)，然后将(jiāng)挑选好(hǎo)的新鲜鹅蛋放(fàng)人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度(dù)保持在25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般(bān)可保存3-4个月。

　　2、简(jiǎn)易贮藏法(fǎ)：在容器(qì)中添加填充(chōng)物，如谷糠、锯(jù)末、谷物、豆(dòu)类(lèi)、植物灰等(děng)，进行新(xīn)鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千克、食(shí)盐35克(kè)，经(jīng)煮沸搅拌，取出(chū)晾凉，将新鲜鹅蛋放入容(róng)器内，再(zài)将配(pèi)好的(de)盐水灌(guàn)入(rù)，直至(zhì)盐水高出蛋面3-4厘(lí)米。

鹅蛋(dàn)怎(zěn)么保存 鹅蛋(dàn)存放(fàng)方法

　　鹅蛋在保存上面其实有很多要(yào)注(zhù)意的点，比较(jiào)常见的储存(cún)方法(fǎ)有(yǒu)冷藏法，石灰水储(chǔ)藏法和淡盐水储(chǔ)藏法，这几种方法(fǎ)对(duì)于保存鹅蛋来说效果都是比较(jiào)好的。

　　 鹅(é)蛋怎么保(bǎo)存

　　 1、冷藏(cáng)法(fǎ)：将检验合格的(de)鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的(de)冷(lěng)库内(nèi)，在这样的温度(dù)下，胚胎停止发育，蛋内的微生物和酶的活动(dòng)受(shòu)到抑制，保鲜的目(mù)的自然就达成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克生石(shí)灰(huī)加25千(qiān)克清水(shuǐ)充分搅拌，经2天(tiān)的静置(zhì)沉(chén)淀后，取(qǔ)上面的清液倒入缸内，然后将挑选好(hǎo)的蛋放人(rén)缸内浸泡，盖上(shàng)缸盖，周围温度保持在25℃以下(xià)，最好是10℃一15℃，采用(yòng)此法一般可保存(cún)3-4个月。

　　 3、简(jiǎn)易贮藏法(fǎ)：在容(róng)器(qì)中添加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物(wù)灰等，进行鲜(xiān)蛋贮藏。

　　 4、淡盐(yán)水贮藏法：清水(shuǐ)5千克、食盐(yán)35克，经煮沸搅拌，取(qǔ)出晾凉，将蛋放入容器内，再将配好的盐水(shuǐ)灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放在通风处，不要水洗，有污(wū)物的蛋可以先用温水浸过(guò)的半湿毛巾(jīn)擦一遍，然后大(dà)头(tóu)朝上小头朝(cháo)下，竖着放在冰(bīng)箱里，能保鲜(xiān)较长时间(jiān)。

　　 2在蛋的表(biǎo)面均匀地涂上一层食用油，或(huò)用(yòng)保鲜膜包裹后放入(rù)冰(bīng)箱(xiāng)，都(dōu)可防止(zhǐ)蛋壳内的水分蒸(zhēng)发(fā)，阻(zǔ)止外(wài)部(bù)细菌侵入蛋(dàn)内。

　　鹅蛋营养成分(fēn)

　　 1鹅蛋(dàn)中含有多种蛋白(bái)质(zhì)，最多(duō)和最主要的是蛋白中的(de)卵(luǎn)白蛋白(bái)和蛋(dàn)黄中的卵黄(huáng)磷蛋白(bái)，蛋白质中富(fù)有人体所必须的(de)各种氨基酸，是完全蛋白质(zhì)，易于(yú)人体消(xiāo)化吸收;

　　 2鹅(é)蛋(dàn)中的脂肪绝大部分集中(zhōng)在蛋黄内(nèi)，含(hán)有(yǒu)较(jiào)多(duō)的(de)磷脂，其(qí)中(zhōng)约一半(bàn)是(shì)卵磷脂(zhī)，这些(xiē)成分对人的脑及神经(jīng)组织的发育有重(zhòng)大作用(yòng);

　　 3鹅蛋中的矿物(wù)质主(zhǔ)要含于蛋黄内，铁、磷和钙含量较多，也容易被人(rén)体吸收利(lì)用;

　　 4鹅蛋中的维生素也很丰富，蛋(dàn)黄中有丰富的(de)维生素A、D、E、核(hé)黄素和硫(liú)胺素，蛋白中的维生素以核黄素和(hé)尼(ní)克酸居多(duō)，这(zhè)些维(wéi)生(shēng)素也(yě)是人体所必须(xū)的(de)维(wéi)生素。

　　鹅蛋的做法(fǎ)大全

　　 一、水煮鹅(é)蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半(bàn)锅(guō)、半小匙盐

　　 做(zuò)法：

　　 1、盐放入(rù)水中(zhōng)，煮滚，水沸腾后，将蛋用(yòng)勺(sháo)子(zi)放入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋(dàn)白凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六(liù)分钟，蛋白凝固，蛋(dàn)黄半(bàn)熟。

　　十分钟，蛋全熟(shú)。

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　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡椒、生粉(fěn)、生(shēng)抽(chōu)、小苏打(dǎ)、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤(jīn)用酒、生抽、生粉、胡椒粉、香油拌匀(yún)腌十分(fēn)钟。

　　如果早上买来晚上吃也(yě)可(kě)以切好腌冰箱(xiāng)冷藏。

　　建(jiàn)议你最好(hǎo)在炒前(qián)加(jiā)点小苏(sū)打(dǎ)。

　　可以让(ràng)牛肉(ròu)更鲜(xiān)嫩，切(qiè)记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散(sàn)加盐(yán)调(diào)匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下(xià)油，油有点温度(dù)时下(xià)牛肉。

　　(承蒙不弃,余生尽予什么意思，承蒙承蒙不弃,余生尽予什么意思，承蒙不弃,余生尽予的意思不弃,余生尽予的意思温油下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉(ròu)半熟时倒入(rù)蛋液翻炒。

　　如果你喜欢鱼露味道可加点鱼露(lù)。

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