辣(là)椒(jiāo)怎么风干保存？清洗辣椒(jiāo)，然后把它烘干(gàn)的(de)。

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辣椒是酸性还是(shì)碱性

　　辣椒是碱性(xìng)的(de)。

　　辣(là)椒测试(shì)偏碱性(xìng)。辣(là)椒是热碱(jiǎn)性食物。对于老人来说，最(zuì)好(hǎo)不(bù)要多吃。重(zhòng)点是孕妇，

　　辣椒属于热性食物，孕妇不能多食用，以免导致便秘。辣椒的优点，可降低人身体中的酸(suān)含量。

　　辣椒可以开(kāi)胃，帮助增加(jiā)食欲(yù)。碱性(xìng)食(shí)物包括水果、蔬菜、豆类、豆制(zhì)品、坚果类、谷物类、蛋、饮料等。

辣椒怎么风干保存

　　1、清(qīng)洗辣椒，然后把(bǎ)它烘干。

　　用冷自来水冲(chōng)洗辣(là)椒(jiāo)频繁梦见一个人是缘尽吗，频繁梦见一个人是不是缘尽，仔细洗去(qù)污垢和其它(tā)碎屑(xiè)。

　　挑出被压坏(huài)或烂掉的辣椒(jiāo)，它们无(wú)法长(zhǎng)时间存(cún)放(fàng)。

　　用纸巾把辣椒拍干，才继续下一个步(bù)骤。

　　 处理辣(là)椒时频繁梦见一个人是缘尽吗，频繁梦见一个人是不是缘尽(shí)，你(nǐ)可以戴上手(shǒu)套保护双手。

　　辣椒含有辣椒素(sù)，沾在(zài)皮(pí)肤(fū)上(shàng)会产生(shēng)灼痛感。

　　处理辣椒(jiāo)后(hòu)，特别注意不要用手触碰眼睛或(huò)鼻(bí)子。

　　2、把辣椒(jiāo)铺排(pái)在铁架上。

　　你可以用凉架，或(huò)其它底(dǐ)部(bù)通(tōng)风的架子。

　　尽量(liàng)不(bù)要用底(dǐ)部坚固的烤盘或托盘(pán)，因为它们(men)不通(tōng)风，辣椒比较难均匀地风干(gàn)。

　　把(bǎ)铁架放在照到阳光、通风良好的房间。

　　厨(chú)房窗台是个不错的地点。

　　让它们(men)晾3天或更久，然后(hòu)存(cún)放在(zài)密封的盒子(zi)里。

　　3、尝试用线把辣(là)椒穿成串，然后挂起(qǐ)来。

　　这个(gè)方(fāng)法(fǎ)简单，而且(qiě)具装饰性。

　　辣椒变干(gàn)后(hòu)，你可以继续挂(guà)着它们，或是收起来，供日(rì)后使用。

　　做法如下：把一根粗长线或钓鱼(yú)线(xiàn)穿进针眼。

　　用针插入辣椒蒂下(xià)方的位置，穿(chuān)过辣(là)椒，一(yī)直(zhí)重复这个步骤，直到将所有辣椒(jiāo)串好。

　　把它们挂(guà)在屋里通风良好、照(zhào)到(dào)阳光(guāng)的地(dì)方。

　　等待3周到1个月，辣椒变干后就(jiù)能(néng)使用。

　　4、用(yòng)烤炉(lú)快速烘(hōng)干辣椒(jiāo)。

　　如果你赶时间，不想(xiǎng)等待辣椒自然风干，不(bù)妨使(shǐ)用这(zhè)个方法。

　　比起(qǐ)完整地(dì)保存(cún)辣(là)椒(jiāo)，把辣椒切片能让它(tā)们更快、更均匀(yún)地变干。

　　遵循(xún)以下简单步骤：将干净(jìng)的辣(là)椒对半直切(qiè)。

　　把(bǎ)它(tā)们铺排在(zài)烤盘上(shàng)，辣椒籽(zǐ)朝(cháo)上。

　　用(yòng)50摄氏度（125华氏度(dù)）或(huò)最低温烘(hōng)烤数小时。

　　你也可以(yǐ)用食物脱水机，让辣椒迅速脱水。

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