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凤(fèng)凰单丛(cóng)茶是(shì)归于什(shén)么(me)茶

　　凤凰单丛茶是归于乌(wū)龙(lóng)茶 的。

　　凤凰单(dān)枞是(shì)青茶的(de)种(zhǒng)类之一，归归于乌龙茶(chá)类，为半发酵茶，是我国茶树(shù)中花香最狷介、花香类型最多样(yàng)的(de)茶树(shù)种类，

　　产(chǎn)自气候温文(wén)、雨水充分、土壤(rǎng)肥(féi)美深沉(chén)的(de)广(guǎng)东省凤(fèng)凰镇乌岽(dōng)山茶(chá)区，冲泡之后(hòu)有兰花香气(qì)，滋味浑(hún)厚(hòu)鲜爽(shuǎng)，汤(tāng)色明澈亮堂。

凤凰单丛茶冲(chōng)泡办法视(shì)频

　　1、温杯张镇风现在干嘛呢张镇风现状简介，张镇风现在在干嘛(bēi)。

　　运(yùn)用沸(fèi)水(shuǐ)冲刷(shuā)茶具，不(bù)只能够清洗茶杯，还能(néng)够(gòu)温杯，以此来进(jìn)步茶(chá)香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞投到茶杯(bēi)里(lǐ)边，茶量8克，榜(bǎng)首遍冲泡的(de)茶汤倒掉，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲到盖碗(wǎn)里边焖(mèn)泡，水量(liàng)在七八分左(zuǒ)右，三(sān)秒后饮用。

凤凰单丛茶的冲泡办法

　　凤(fèng)凰单丛茶是一种具有中(zhōng)国特色的茶，归于闻名的乌龙茶（青茶）。

　　主产于广(guǎ张镇风现在干嘛呢张镇风现状简介，张镇风现在在干嘛ng)东省潮州市凤凰镇，以当地的一(yī)座(zuò)凤凰山命名（海拔1497.8米，为潮汕区域榜(bǎng)首(shǒu)顶峰(fēng)）。

　　凤凰单丛茶具有(yǒu)天然(rán)花香、汤色(sè)橙(chéng)黄（原茶）或金黄（精制(zhì)茶）、透(tòu)亮(liàng)浑厚(hòu)、耐久回甘、极耐泡等特色，那么(me)怎么冲泡(pào)凤凰单(dān)丛茶？

　　凤凰单(dān)丛(cóng)茶冲泡办法：

　　茶具：引荐白瓷碗(wǎn)和潮(cháo)汕(shàn)功夫(fū)茶杯。

　　你也能够多预(yù)备些茶杯、茶(chá)巾、茶匙、水碗(wǎn)、过滤器、热水壶和风箱（电磁炉或酒(jiǔ)精灯都能够），以增强泡茶的(de)趣味。

　　沏茶(chá)用(yòng)水：自(zì)古(gǔ)以来，喝(hē)茶就十分重视水质(zhì)，水的质量将直接影响茶汤的(de)滋味。

　　一般(bān)来说，无(wú)色无味、含氧量高(gāo)的(de)水最适合泡茶，以山泉水(shuǐ)、井水和溪流(liú)最好，纯净(jìng)水(shuǐ)次之。

　　泡茶水温(wēn)：水(shuǐ)温控制在95℃~100℃左右。

　　能够先(xiān)把水(shuǐ)烧开，然后放凉一点。

　　茶叶投(tóu)进(jìn)量：依据盖(gài)碗的(de)巨细(xì)而(ér)定(dìng)。

　　放5-8克茶(chá)比较适宜，喜(xǐ)爱(ài)喝浓茶的朋友能够恰当多(duō)放些(xiē)茶。

　　喜爱喝清(qīng)淡(dàn)的朋(péng)友则放(fàng)少些(xiē)茶，依据自己(jǐ)的(de)品(pǐn)味(wèi)，投进量多试(shì)几回，就(jiù)能把握自己喜爱(ài)的茶汤(tāng)浓度了。

　　凤凰单丛的冲泡流程

　　一、温杯冲茶

　　直接用白开(kāi)水(shuǐ)洗净茶具，然后在余温散(sàn)尽前，投进茶叶并把100度(dù)的开水进步入盖碗(wǎn)，使茶叶滚动，入水只需水盖过茶叶即可，不宜过(guò)多。

　　之所以(yǐ)要温杯是为(wèi)了避免冲茶(chá)过程中，水杯招(zhāo)引了开水的热量，导致水温不行泡(pào)茶不(bù)香(xiāng)。

　　二、刮沫闻香(xiāng)

　　刮沫又称(chēng)春风拂(fú)面，在(zài)倒入(rù)开水3秒左(zuǒ)右，用茶盖悄悄(qiāo)刮去漂浮的白泡(pào)沫，即可(kě)出汤

　　三、出汤

　　凤凰单枞茶出汤要快(kuài)。

　　一般不要超越6秒，把泡后的茶(chá)水顺次巡回注入并(bìng)排(pái)的(de)茶(chá)杯里，可视泡数的添加恰当增(zēng)出汤的(de)时刻，茶水倒到(dào)少量时要一(yī)点一点均匀(yún)滴到各茶杯里。

　　这(zhè)样冲泡出的茶汤(tāng)不(bù)苦不涩(sè)，滋(zī)味(wèi)最(zuì)宜。

　　四、赏茶品汤(tāng)

　　悄悄(qiāo)的闻杯(bēi)中(zhōng)的茶(chá)香(xiāng)，鉴赏汤色，欣赏(shǎng)杯中的(de)茶汤色彩，品(pǐn)啜甘霖，先(xiān)嗅(xiù)其香后品味(wèi)其味确是一种日(rì)子艺(yì)术享受(shòu)

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