桂林磨浆米线？桂(guì)林闫氏大(dà)米、力源(yuán)大米(mǐ)、天湖香(xiāng)米(mǐ)的(de)出浆都比(bǐ)较高的。关(guān)于(yú)桂林磨(mó)浆米线以(yǐ)及(jí)桂林磨(mó)浆(jiāng)米线，桂林大米(mǐ)品牌(pái)等(děng)问题，农商(shāng)网将为你整理以下的生(shēng)活知识：

桂林是属于贵州(zhōu)省吗

　　桂林是不属于贵州省的。

　　桂林不属(shǔ)于贵(guì)州省(shěng)的(de),贵州桂林不是一个地方的(de)。

　　贵州是(shì)一个(gè)省(shěng)的(de)称呼,它的首府(fǔ)是贵(guì)阳(yáng)市,贵州省(shěng)南(nán)部紧挨着(zhe)广西壮族自(zì)治(zhì)区,桂林市(shì)是(shì)广西(xī)壮族(zú)自治区管辖(xiá)的一个地级市。

桂林磨浆米(mǐ)线

　　桂(guì)林(lín)闫(yán)氏大米、力源大(dà)米(mǐ)、天湖香米的(de)出浆(jiāng)都比较高。

　　米又称大米(mǐ)，是禾本目禾本(běn)科稻属(shǔ)植物(wù)的果实，稻(dào)谷经脱(tuō)壳、碾磨(mó)粗皮后的成品，可(kě)食用。

　　大米是人类的主要粮食之一，也是亚(yà)洲人的主要粮食之一(yī)，全世界约(yuē)有二(èr)分之一的人口食用大米，常见当(dāng)作主食的地区在亚洲和各地唐人街。

　　大米(mǐ)中含碳水化合(hé)物75%左右、蛋白质7%-8%、脂(zhī)肪1.3%-1.8%，并含有丰富的B族(zú)维生素等。

桂林米(mǐ)线米浆配方

　　桂林米粉是桂林地方小(xiǎo)吃中的精品(pǐn)，俗有“到(dào)桂林(lín)不吃桂林(lín)米粉，不(bù)算到桂林”之说。

　　 　　桂林米粉的制(zhì)作方法是：先将米淘净，用清水浸泡几天，然后(hòu)将(jiāng)米磨成米浆，放到屋外晒(shài)干，和成粉团后(hòu)将(jiāng)粉煮熟，再使劲捣(dǎo)煮熟后(hòu)的粉团，使之变得极有筋力(lì)、不(bù)易(yì)三眼蟹为什么有三个眼，三眼蟹为什么有三个眼睛断三眼蟹为什么有三个眼，三眼蟹为什么有三个眼睛碎，最后用(yòng)压榨(zhà)机将粉团(tuán)压榨(zhà)成一根根韧性极好的(de)米粉条(tiáo)，再卷成小(xiǎo)团（每团约2两），即完成。

　　 　　桂林米粉有卤菜(cài)粉、牛腩(nǎn)粉、生菜粉和(hé)马肉米粉(fěn)等几(jǐ)种。

　　使用时根据各人所好，佐以(yǐ)不同(tóng)的配料(liào)，做(zuò)法(fǎ)也(yě)有所不(bù)同。

　　无论何种做法(fǎ)做(zuò)成的桂林米粉肉(ròu)香鲜无比，令(lìng)人胃口大开(kāi)。

　　尤其是(shì)马肉米粉，有桂(guì)林米粉之(zhī)冠之称，其风(fēng)味独特，闻名遐迩(ěr)，做法是：将团好的米粉分成(chéng)几(jǐ)份，（一般2两米(mǐ)粉分为10小份）。

　　然后放到马骨头(tóu)汤中烫热，用(yòng)粉勺连粉带(dài)汤装入特制的小碗中，将腌腊好的(de)马肉切成薄片铺(pù)在粉面上，加(jiā)入(rù)卤汁、香菜、大(dà)蒜丝、葱花、香料、熟油等，一碗味(wèi)道鲜(xiān)美、香气四溢的马(mǎ)肉米粉便(biàn)制(zhì)成了(le)。

　　 　　马肉米粉味道绝佳，因其碗小（一碗只有(yǒu)一(yī)箸(zhù)左右），所以顾(gù)客一餐往往(wǎng)能(néng)吃十几碗，甚至几十碗，当看到(dào)自己(jǐ)面(miàn)前用过的小碗堆(duī)成小塔时，方知自己的(de)胃口不(bù)小。

　　 　　如今，中外(wài)游客均(jūn)把品尝马肉米粉作为游览桂林的一个重要项目之(zhī)一，可以说，桂林米粉也和甲天下的桂林山水一样，名扬四(sì)海了。

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