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奶油奶酪(lào)可以(yǐ)放(fàng)冷冻保(bǎo)存吗，奶油奶酪可以放冷冻(dòng)保存吗多久(jiǔ)

　　一般在冷藏保(bǎo)存,不(bù)宜冷(lěng)冻。

　　1、冷冻会有可(kě)能导致奶油奶(nǎi)酪内部油(yóu)水(shuǐ)分离; 2、至于冷藏,在切口(kǒu)部位一(yī)定要封好,挤(jǐ)出(chū)大龄剩男真的不能嫁吗，男人35岁没结婚基本上完了大龄剩男真的不能嫁吗，男人35岁没结婚基本上完了>所(suǒ)有空气,避免(miǎn)切口部位氧化(huà)变(biàn)质。

　　有些人会拿(ná)药棉沾(zhān)百分之七十五的(de)酒精绑在所开的口子上,效果不错,放三(sān)到四(sì)个月。

奶油奶酪是什(shén)么

　　奶(nǎi)油奶酪，英文名为cream cheese，是(shì)一种(zhǒng)未成熟的(de)全脂奶酪，色(sè)泽洁白，质地细腻，口感微酸，非常适合用(yòng)来(lái)制作奶酪蛋糕。

　　奶(nǎi)油发(fā)酵而成(chéng) 奶(nǎi)油奶酪开封后非常(cháng)容(róng)易变(biàn)质，所以要尽早食用。

　　制作原(yuán)理(lǐ)：奶(nǎi)油(yóu)乳酸菌发酵(发酵过程(chéng)中最高温不可高于六十度)然后(hòu)加热至70-80度放入凝乳酶(méi)凝固、过滤。

　　挤(jǐ)压成型(xíng)。

奶油奶酪和淡奶油的区(qū)别

　　奶油奶酪主要用于制作芝士蛋糕或酱类(lèi)的点心，淡奶(nǎi)油一(yī)般经(jīng)过拌打可以作为装饰性材料直接吃，而奶酪不会。

　　奶油奶酪。

　　英文名字是cream cheese，和奶酪不同的(de)是(shì)，奶油奶酪还是一种未成(chéng)熟(shú)的全脂奶酪(lào)，很(hěn)柔软颜色(sè)洁白，看起来有些像打(dǎ)发(fā)后的淡奶油(yóu)。

　　奶油奶酪的(de)原料是牛(niú)奶，还添加了鲜奶油或者是鲜奶油和牛乳的混合物(wù)，所(suǒ)有口感很(hěn)细腻，不过这样却(què)会让奶油奶酪很(hěn)容(róng)易吸收其它食物的味道，所以(yǐ)保存(cún)起来有些(xiē)困难。

　　淡奶(nǎi)油(yóu)。

　　可以说(shuō)淡奶油和奶(nǎi)油(yóu)奶酪是真(zhēn)闺蜜，但绝对不是同一种材料。

　　淡奶油(yóu)也叫做稀奶油，生日趴(pā)上的蛋糕表面那一层层的奶油就(jiù)是(shì)淡奶油啦，打(dǎ)发之后的淡奶油，口感(gǎn)很细腻柔软(ruǎn)，有种吃棉花糖(táng)的感觉。

　　一般是用来裱(biǎo)花(huā)用的。

奶油奶酪怎(zěn)么吃

　　1、奶(nǎi)油(yóu)奶酪放室温融(róng)化哈，倒入一个(gè)小碗里，加(jiā)入白砂糖和面包屑拌(bàn)匀。

　　2、黄(huáng)油放在(zài)锅里融化哈，装在小碗(wǎn)里。

　　3、将黄油之(zhī)外的材料(liào)都(dōu)装(zhuāng)入(rù)面包桶(tǒng)里面(miàn)合成面，之后(hòu)加入黄油继续揉(róu)面团。

　　4、当面团发酵到(dào)两(liǎng)倍大的(de)时候，去除揉圆(yuán)，放置10分钟(zhōng)。

　　5、将面团(tuán)擀成圆饼，步骤1做好的(de)馅料(liào)包(bāo)好收口，继(jì)续擀成圆饼。

　　6、当面团继(jì)续发酵至1.5倍的时(shí)候(hòu)，表面刷上蛋液，撒上杏仁片。

　　7、烤箱预热中层小火160度(dù)，下火190度，将(jiāng)面团放入里面烤(kǎo)25分钟。

淡奶油怎么打发

　　1、把用(大龄剩男真的不能嫁吗，男人35岁没结婚基本上完了yòng)来打奶油的盆在冰箱里(lǐ)冷冻一下(xià)约(yuē)半个(gè)小时(shí)，或冷藏3-4小时(shí);

　　2、在打发的时(shí)候在下面垫冰块来打也可以垫(diàn)点冻肉冻(dòng)鱼之(zhī)类的，用(yòng)电动(dòng)打(dǎ)蛋器的高速(sù)，迅速打发淡(dàn)奶油;

　　3、隔的时间久了(le)，打(dǎ)蛋头跟奶油(yóu)之间也会摩擦(cā)产生热量加上室内的(de)温度，都会(huì)让奶油融(róng)化，打发(fā)淡奶(nǎi)油的时候最(zuì)好是加糖粉(fěn)，效果(guǒ)非(fēi)常(cháng)好，因为糖(táng)粉(fěn)融(róng)化的(de)更快，能给淡奶油发泡起很大作用。

　　4、还一(yī)点要注意的(de)就是不要打发过头，淡奶油不(bù)象(xiàng)蛋(dàn)清，打好久(jiǔ)都不会(huì)过(guò)，要(yào)把(bǎ)握(wò)好(hǎo)时间。

　　不(bù)过如果已经(jīng)打过头的奶(nǎi)油也不要紧，不要倒掉，它可以做(zuò)面包、蛋挞等不需要打(dǎ)发的点心。

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