辣椒怎么风干保(bǎo)存？清(qīng)洗辣椒，然后把它(tā)烘(hōng)干的。

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辣椒是(shì)酸(suān)性还是(shì)碱性

　　辣椒(jiāo)是(shì)碱性的(de)。

　　辣椒测试偏碱性(xìng)。辣椒是热碱(jiǎn)性食(shí)物。对于老人来说(shuō)，最好不要多吃(chī)。重(zhòng)点是(shì)孕妇，

　　辣(là)椒属(shǔ)于(yú)热性食物，孕妇不能(néng)多(duō)食用，以免导致便秘(mì)。辣椒(jiāo)的(de)优(yōu)点，可(kě)降低人身体中的酸含量(liàng)。

　　辣椒可以(yǐ)开胃，帮助增加食欲。碱(jiǎn)性食物包(bāo)括水果、蔬菜、豆类(lèi)、豆(dòu)制品、坚果类、谷(gǔ)物类(lèi)、蛋、饮料等。

辣椒怎么风干保存

　　1、清洗(xǐ)辣椒(jiāo)，然后把它烘干。

　　用冷(lěng)自来水冲(chōng)洗辣椒，仔(zǎi)细洗去污垢和其(qí)它碎(suì)屑。

　　挑(tiāo)出被压(yā)坏(huài)或(huò)烂掉的(de)辣(là)椒，它们无法长时(sh初一有几门课程 都学什么科目，初二有几门课程í)间存放。

　　用纸(zhǐ)巾把辣椒(jiāo)拍(pāi)干，才继续下一个(gè)步骤。

　　 处理(lǐ)辣(là)椒(jiāo)时，你可以(yǐ)戴上手套保护双手。

　　辣椒含有辣(là)椒(jiāo)素，沾在皮肤上会(huì)产生灼痛感。

　　处理(lǐ)辣(là)椒后，特别注意不(bù)要用手触碰眼睛或鼻(bí)子。

　　2、把辣椒铺排在铁架上。

　　你可以用(yòng)凉架，或其它底部通风的架(jià)子。

　　尽量不要用底部坚固的烤(kǎo)盘或(huò)托(tuō)盘，因为它(tā)们(men)不通风，辣椒比较难均匀(yún)地(dì)风干。

　　把铁架(jià)放(fàng)在照(zhào)到阳光、通风良好的房间。

　　厨房窗(chuāng)台是个不(bù)错的(de)地(dì)点。

　　让它们晾3天或(huò)更久，然(rán)后(hòu)存放在密(mì)封的盒(hé)子里。

　　3、尝试用线把辣椒(jiāo)穿成串，然后挂起来。

　　辣椒(jiāo)变干后，你可(kě)以继续挂着它们，或(huò初一有几门课程 都学什么科目，初二有几门课程)是收起来，供(gōng)日(rì)后使用(yòng)。

　　做法如下：把一根粗长线或钓鱼(yú)线穿进针眼(yǎn)。

　　用针插入辣椒蒂下方的位(wèi)置(zhì)，穿过辣椒，一直重(zhòng)复这个步骤，直到将所有辣椒(jiāo)串好。

　　把它们挂在屋里(lǐ)通风良好、照到(dào)阳光的地方(fāng)。

　　等待3周(zhōu)到1个月，辣椒变干(gàn)后(hòu)就能使用(yòng)。

　　4、用烤炉快速(sù)烘干(gàn)辣椒。

　　如果你(nǐ)赶时间，不想等待辣椒自然(rán)风干，不妨使用这(zhè)个方(fāng)法(fǎ)。

　　比(bǐ)起完整地(dì)保存辣椒，把辣(là)椒切片能让它们更快、更均匀地变干。

　　遵循(xún)以下简单步骤：将干净的辣椒(jiāo)对(duì)半直切。

　　把它们铺排在烤盘上，辣椒籽朝上。

　　用(yòng)50摄氏度（125华氏度）或最低温烘烤数小时。

　　你也可以用食物脱水机，让(ràng)辣椒(jiāo)迅速脱(tuō)水。

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