辣(là)椒怎么风干保存(cún)？清洗辣椒(jiāo)，然(rán)后把它烘干的。

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辣椒是(shì)酸性还(hái)是碱性

　　辣椒是碱性的。

　　辣椒测试偏碱性。辣椒是热碱性(xìng)食物(wù)。对于(yú)老人(rén)来说(shuō)，最好不要多吃(chī)。重点是孕妇，

　　辣椒属(shǔ)于热性(xìng)食物(wù)，孕(yùn)妇不能多食(shí)用，以免(miǎn)导致便秘。辣椒的(de)优点，可(kě)降低人身(shēn)体中的酸(suān)含量。

　　辣椒可以开胃，帮助增加食欲。碱性食物(wù)包(bāo)括水果、蔬菜、豆类、豆制(zhì)品、坚果(guǒ)类、谷(gǔ)物类(lèi)、蛋、饮料等。

辣椒怎么风(fēng)干保存

　　1、清洗(xǐ)辣椒，然后把它烘干。

　　用冷自来(lái)水冲(chōng)洗辣(là)椒(jiāo)，仔细洗去(qù)污台湾swag是什么，swag是什么意思什么梗垢和其它碎(suì)屑。

　　挑出被压坏或烂掉的辣椒，它们无法长(zhǎng)时间存放。

　　用纸巾把辣椒拍干，才继(jì)续下一个步骤。

　　 处理辣(là)椒时，你可以(yǐ)戴上手套保护双手。

　　辣椒含有辣(là)椒素(sù)，沾(zhān)在(zài)皮(pí)肤上(shàng)会产生(shēng)灼痛感。

　　处理辣椒后，特别注意不要用手触碰眼(yǎn)睛(jīng)或鼻子。

　　2、把辣(là)椒铺排在铁架上(shàng)。

　　你(nǐ)可以用(yòng)凉架，或其它底部通风的架(jià)子(zi)。

　　尽量不要用底部坚固的烤盘或(huò)托盘(pán)，因为它们不通(tōng)风，辣(là)椒比较难(nán)均(jūn)匀地风干。

　　把铁架放(fàng)台湾swag是什么，swag是什么意思什么梗在(zài)照到阳光、通风(fēng)良好的(de)房间。

　　厨房窗台是个不错的地点。

　　让它们晾3天(tiān)或(huò)更久(jiǔ)，然后存放在密封的(de)盒(hé)子里(lǐ)。

　　3、尝(cháng)试用线把辣(là)椒穿成(chéng)串，然后(hòu)挂起来(lái)。

　　这个方法简(jiǎn)单，而且具装饰性(xìng)。

　　辣椒变干(gàn)后，你可(kě)以继续(xù)挂着它们，或是收(shōu)起来，供日后使用。

　　做法如下：把一根(gēn)粗长线或钓鱼线穿进针眼(yǎn)。

　　用针插入(rù)辣(là)椒(jiāo)蒂下方的位置，穿过(guò)辣椒(jiāo)，一(yī)直(zhí)重复这个步骤，直到将所有辣椒串好。

　　把它(tā)们挂在屋里通风良好、照(zhào)到阳光的地方。

　　等待(dài)3周到1个(gè)月，辣椒变(biàn)干后就(jiù)能使用。

　　4、用(yòng)烤炉快速烘干辣椒。

　　如果你赶时间，不想等待辣(là)椒自然风干，不妨使用(yòng)这个方法。

　　比起完整地保(bǎo)存辣椒，把辣椒切片能让它(tā)们更快、更均匀地变(biàn)干。

　　遵循以下简单步骤：将干净的辣(là)椒对(duì)半直切。

　　把它(tā)们铺排在烤盘上(shàng)，辣椒籽(zǐ)朝上。

　　用50摄氏度（125华氏度(dù)）或最低(dī)温(wēn)烘烤数小(xiǎo)时。

　　你也可以用食物(wù)脱水(shuǐ)机，让辣(là)椒迅速脱水。

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