猪(zhū)肚(dù)头叫什么，猪肚头(tóu)怎么做(zuò)好吃(chī)吗(ma)是猪肚头(tóu)是猪(zhū)科动(dòng)物猪(zhū)的(de)胃的上部部(bù)位的。

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猪肚(dù)头叫(jiào)什么，猪肚头怎么做好(hǎo)吃(chī)吗

　　猪肚头又叫猪肚尖(jiān)，是猪科动物猪的胃(wèi)的上部部位。

　　烹饪术(shù)语叫猪肚(dù)仁，这个部位是(shì)猪(zhū)肚上最肥厚的部分，只有10厘米左右，质地脆嫩(nèn)，能用来烹(pēng)调出各种美食(shí)，最适合生(shēng)炒。

　　猪肚头(tóu)中(zhōng)含(hán)有大量的钙、钾、钠、镁(měi)、铁(tiě)等元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩展(zhǎn)资料：

　　猪肚是内脏器官(guān)，有(yǒu)特殊的味道，烹饪(rèn)前的清(qīng)洗时很重要的工(gōng)序。

　　需要巧洗(xǐ)：将猪肚用清水洗(xǐ)几次，然后(hòu)放进水快开的(de)锅里，经(jīng)常翻动，不等水开(kāi)就把猪(zhū)肚(dù)取(qǔ)出来，再(zài)把猪(zhū)肚(dù)两面的(de)污物除掉。形容一晃十年的诗句，含有十年的诗句

　　猪肚头选购(gòu)忌：猪(zhū)肚(dù)头粘膜(mó)模糊，组织松弛(chí)、易破，有腐败(bài)恶(è)臭气味的不要(yào)选购。

　　猪肚(dù)头食(shí)用忌：猪(zhū)肚头与形容一晃十年的诗句，含有十年的诗句莲子(zi)（用白茄(jiā)枝烧）易中(zhōng)毒(dú)。

　　猪肚头(tóu)储存：猪肚头不适宜(yí)贮(zhù)存，应随买随吃(chī)

什么是(shì)猪肚头(tóu)?

　　猪肚头是(shì)猪科动(dòng)物猪的胃(wèi)的上部部(bù)位(wèi)。

　　猪(zhū)肚头又叫猪肚(dù)尖(jiān)，是猪科动物(wù)猪的胃的上部部(bù)位。

　　烹饪(rèn)术语叫猪慎旁肚仁，这个部(bù)位是猪(zhū)肚上最肥厚的部(bù)分(fēn)，只有10厘米左右，质地(dì)脆嫩，能用来烹(pēng)宽物橡调蚂裂出各种美食(shí)，最适合生炒。

　　猪(zhū)肚头中含有大量的钙、钾、钠、镁(měi)、铁等元素(sù)和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分(fēn)。

　　扩展资(zī)料：

　　猪肚是内脏器(qì)官，有特殊的味道(dào)，烹饪前的清洗时很重要的工序。

　　需要巧洗：将猪肚用(yòng)清(qīng)水洗(xǐ)几次，形容一晃十年的诗句，含有十年的诗句然后放进水快开的锅里，经常(cháng)翻动(dòng)，不等(děng)水开就把猪肚取出(chū)来(lái)，再把猪(zhū)肚(dù)两面的污(wū)物(wù)除(chú)掉(diào)。

　　猪肚头选购(gòu)忌：猪(zhū)肚头粘膜模糊，组织(zhī)松(sōng)弛、易破，有(yǒu)腐败恶(è)臭气味的不要(yào)选(xuǎn)购。

　　猪(zhū)肚头食(shí)用(yòng)忌：猪(zhū)肚头与莲(lián)子（用白茄枝(zhī)烧）易中毒。

　　猪肚(dù)头储存：猪(zhū)肚头不(bù)适(shì)宜贮存(cún)，应(yīng)随(suí)买(mǎi)随吃

　　参考资(zī)料来源：百(bǎi)度百科(kē)——猪肚

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