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北京北站属于哪个区北京北站在地铁几号线？酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒店(diàn)管理专业是(shì)学些(xiē)什(shén)么(me)的，酒店管理专业是学些什么内容(róng)

　　三年内北京酒店也将(jiāng)达800家，高级(jí)酒店管理人才抢(qiǎng)手。

　　酒店(diàn)管理专业是全球十大(dà)热门行(xíng)业之一，高(gāo)级酒店(diàn)管(guǎn)理人(rén)才在全球都是一(yī)直(zhí)很紧(jǐn)缺的，近(jìn)年来，在国(guó)际人才市场上，酒店管理人才(cái)出(chū)现了供不应求的局面。

　　随着(zhe)2008北京奥(ào)运会，2010上海世(shì)博会和(hé)越来越多的国际(jì)大型活(huó)动(dòng)将在中国(guó)举行，中(zhōng)国对旅游、酒店(diàn)管(guǎn)理专业人才(cái)的需求也日益增(zēng)大，所以你大可不必为就(jiù)业(yè)犯(fàn)愁。

　　预计到(dào)2010年，高(gāo)级酒店管理人才(cái)将成为(wèi)职场(chǎng)上炙手可热(rè)的(de)高薪阶层。

　　国内酒(jiǔ)店从业人员，以(yǐ)高薪阶层为多。

　　酒(jiǔ)店管理人(rén)员在(zài)中国(guó)十大百万年薪职业中排名第六。

　　酒(jiǔ)店、旅游(yóu)业将成为上海服务产业的支柱。

　　目(mù)前(qián)，全世(shì)界已有17个国际(jì)酒店(diàn)管(guǎn)理集(jí)团在上海投资或(huò)管理高星级酒店，酒店行业在(zài)不断扩(kuò)充(chōng)，对人(rén)才的需求也不断增加，每年(nián)都需要(yào)数以千计(jì)的国际化酒店管理(lǐ)人才(cái)。

　　三年内(nèi)北京酒(jiǔ)店(diàn)也将(jiāng)达800家(jiā)，高级酒(jiǔ)店管理人(rén)才抢手。

　　一、培养目(mù)标与要求本(běn)专业培养拥护党的基本路线，适应生产(chǎn)、建设、管理、服务第一线的，德智体美等全面发展的中等职业技术(shù)应用性专(zhuān)门人才(cái)。

　　要(yào)求学生掌握经(jīng)济(jì)管理(lǐ)基础理论，酒店、餐饮(yǐn)与旅游基础知识，具备酒店基本管(guǎn)理(lǐ)与服务能(néng)力。

　　学生(shēng)毕(bì)业后(hòu)主(zhǔ)要去各饭店、酒店、宾(bīn)馆从事酒店(diàn)基(jī)层(céng)管理及餐饮、客房服务工(gōng)作。

　　本专业注重学生(shēng)综(zōng)合(hé)素质的培养，主(zhǔ)要学习经济管理(lǐ)基础知识、酒店基本理论。

　　本专业(yè)突(tū)出技能培训，学生在学习期间，将接受(shòu)酒店、宾馆(guǎn)的餐饮、客(kè)房(fáng)顶岗实习(xí)实训等多方面的技能训(xùn)练(liàn)。

　　二、主要课程(chéng) 酒店管理(lǐ)概论、现(xiàn)代酒店(diàn)管(guǎn)理、酒店心理学(xué)、旅游(yóu)学(xué)概论、前厅客房服(fú)务与管理、餐饮服务与(yǔ)管理、菜点与酒水、酒(jiǔ)店英语、现代酒店营销、酒店财(cái)务管理、会(huì)议服务与管理、康乐(lè)服务(wù)与管理。

　　三、毕业应掌握的技能与就业方向 1、具有(yǒu)诚信、坚毅的(de)品格和敬业、负责(zé)的职业道(dào)德与(yǔ)团队协作精(jīng)神；

　　 2、具有较好的专(zhuān)业基础知识和自(zì)学能力(lì)、进(jìn)取创新意识；

　　 3、掌握现(xiàn)代(dài)服务理念(niàn)，了解现代服务业发展(zhǎn)趋势；

　　 4、熟悉酒店前厅、客房、餐(cān)饮、康乐等部门的业务(wù)知识；

　　 5、熟悉我(wǒ)国酒(jiǔ)店(diàn)业发展的方针、政策(cè)和法规；

　　 6、具有酒(jiǔ)店的前(qián)厅、客房、餐饮、康乐、会展(zhǎn)等管理与基本服务能力(lì)；

　　 7、具有(yǒu)较(jiào)强的计算机操(cāo)作、文(wén)字(zì)表达、人际沟通能力以及北京北站属于哪个区北京北站在地铁几号线？(jí)一定的(de)职业外语表达(dá)能力。

　　济南,和(hé)北京都有专业的学校.

酒店管理专(zhuān)业都(dōu)学什么呢？

　　酒店管理专业，也称招待管理学，顾名思义(yì)，以后发展方(fāng)向为酒店管(guǎn)理(lǐ)方面的(de)人才，但刚(gāng)从酒店管理专业毕业，需(xū)要从最(zuì)基础(chǔ)的岗位前厅、餐(cān)饮等等职位做起，具备一定的实际经验才(cái)有(yǒu)机会晋升为管理层。

　　虽(suī)然前期起(qǐ)点低，但随着目前国(guó)内外旅(lǚ)游(yóu)业(yè)飞速发(fā)展，高(gāo)级酒店管理人(rén)才在(zài)全(quán)球(qiú)范(fàn)围内都需求(qiú)量很大，前景还是不(bù)错，以下是(shì)酒店管理专业(yè)及(jí)就业的(de)相关详(xiáng)细内(nèi)容！

　　一(yī)、酒店管理(lǐ)必修的课程(chéng)，野旅主要(yào)有以下四大方向

　　1、食品营(yíng)运：酒店管理专业中食品营运(yùn)研究占比非常大，酒管专(zhuān)业的同学(xué)们会学习(xí)到食品(pǐn)相关的(de)科学(xué)、食(shí)物的选配、如(rú)何正确地储存食(shí)品(pǐn)、如何正(zhèng)确地(dì)处(chù)理各种食(shí)物等了解食物的各方面理(lǐ)论知(zhī)识(shí)，不仅(jǐn)仅在酒店餐饮行业，在日常(cháng)生活中也非常(cháng)适(shì)用(yòng)。

　　2、厨房与招待：在注重实用经验(yàn)的college，对于烹饪(rèn)和服务都有很大比重的(de)实践教学，大一就(jiù)会有(yǒu)Kitchen&Dinning课，每个学生都必须(xū)亲身(shēn)扮演侍应生和厨师的角色，学习(xí)服(fú)务客人的各种不同(tóng)的角色，例如门口迎宾的host、饮料部的(de)人员、传(chuán)菜员还(hái)有侍应生。

　　在(zài)厨房大家也要学(xué)习(xí)如何烹制(zhì)凉菜、甜点(diǎn)、热炒和(hé)烧烤等不同的菜(cài)式，了(le)解厨房(fáng)的运作(zuò)。

　　调酒(jiǔ)课：这是比(bǐ)较有意(yì)思的一门课，学生(shēng)们要了解(jiě)酒类的(de)历史知识，并且学习如何亲自调制鸡尾酒，品(pǐn)尝(cháng)各(gè)种不同的酒(jiǔ)类(lèi)，还要学会自己调制(zhì)鸡尾酒(jiǔ)，统(tǒng)一需要考取可以在(zài)正规(guī)餐饮(yǐn)场(chǎng)所销(xiāo)售酒(jiǔ)类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了解酒(jiǔ)店(diàn)行业的营运(yùn)，房务、渡假村、财务控(kòng)管、房间、销售、市场营销(xiāo)、酒店建筑规(guī)划也都是必修(xiū)，在此(cǐ)也需(xū)要懂(dǒng)得一些(xiē)商业相关(guān)的知识，了解酒(jiǔ)店行业运行的(de)规(guī)则。

　　4、会计：很多学生一听会计是拒绝的，不过酒(jiǔ)管专业的(de)会计知识相对来说已经算(suàn)是最基(jī)础(chǔ)的了(le)，学生只需要比(bǐ)较基本地学(xué)习如何计算(suàn)酒(jiǔ)店餐厅的运营成本、利(lì)润(rùn)等等东西，并且能很快的运用到工作中去，相(xiāng)当实用。

　　二(èr)、酒店管理(lǐ)就业发展方(fāng)向(xiàng),总体来说有(yǒu)两个：

　　1、是以理(lǐ)论学习为(wèi)主的，通常不太注(zhù)重实践操作方面，主要学习的(de)是酒店业的未来发展、餐(cān)饮业的运营方式和财务管理(lǐ)等等。

　　按照这个(gè)方(fāng)向学(xué)习的人未来的发展方(fāng)向可(kě)以是研(yán)究酒店的学着(zhe)也(yě)可(kě)以直(zhí)接成为酒店(diàn)的高(gāo)层管理者(zhě)，特别是(shì)制定战略发(fā)展方向(xiàng)的重要(yào)人物(wù)。

　　2、另外一个方向(xiàng)就是注重操作、运营和实践的学习(xí)，除(chú)了学习(xí)理(lǐ)论方(fāng)面的内容，还(hái)会(huì)了(le)解到(dào)每个部门(mén)的具体操作(zuò)方法，细致到餐厅的托盘如(rú)何(hé)拿(ná)、中西餐如何正确服务客人等，也就(jiù)是(shì)提问者口(kǒu)中所说的“打杂”。

北京北站属于哪个区北京北站在地铁几号线？

　　怎么选择发(fā)展方向呢(ne)?从就业来说(shuō)，以实(shí)践为主的学习方(fāng)向(xiàng)比较推荐，因为在(zài)酒店工作过就可以发现，酒店里的运营高层基本都是(shì)从基层部门干(gàn)出来的，很(hěn)少(shǎo)有(yǒu)专门研究酒店运(yùn)营或(huò)单(dān)纯学(xué)习(xí)理论(lùn)的，因(yīn)为酒店这个行(xíng)业是(shì)一(yī)个操(cāo)作(zuò)性非常强的行业，光有理(lǐ)论是远远不(bù)够的，懂(dǒng)的每个部(bù)门、每个职位(wèi)的工作流(liú)程和(hé)标准，才是王(wáng)道。

　　所以颂咐凳，

　　三、给想(xiǎng)从事酒店管理(lǐ)行业人士的建议：

　　1、酒店(diàn)这个行当，经验比学历重要，学习能力(lì)强(qiáng)比经验重要(yào)

　　2、很多学(xué)历不高的(de)酒店人(rén)，凭(píng)着经验的积累，做(zuò)到了酒店的高层(céng)。

　　3、任(rèn)何一个企(qǐ)业(yè)，都只(zhǐ)为你(nǐ)的工作业绩而不是你的教(jiào)育背景买单

　　4、选择了酒店行业(yè)，从技能学习开(kāi)始(shǐ)锻炼(liàn)自(zì)己，放平稳心态

　　5、不要企图你还没(méi)有基层的经(jīng)验就(jiù)想(xiǎng)直接做管理人员。

　　因为(wèi)你不(bù)从底层的(de)真正接触一个(gè)行业，那(nà)你永远也(yě)不知道这行(xíng)的水有(yǒu)多(duō)深，你(nǐ)永远(yuǎn)也猜想不(bù)到这(zhè)行当里的各种(zhǒng)猫腻

　　四、入住酒(jiǔ)店(diàn)管(guǎn)理(lǐ)面临(lín)两大(dà)考验

　　1、

　　岗位多为基础(chǔ)服务岗位，不(bù)是简猛高科(kē)技，不是高(gāo)精(jīng)尖，需要的是手把手(shǒu)踏踏实实(shí)的(de)实践操(cāo)作，目前大(dà)部分从业者为低学历(lì)人员(yuán)、甚至大(dà)部(bù)分是农民(mín)工。

　　与其他行业(yè)相比基层服务人(rén)员所获得的收入(rù)、社(shè)会地位、个(gè)人成就感是(shì)相当低的，前期必(bì)须能忍受这种(zhǒng)低薪、低创造(zào)力、低附加值、低社会地位的工(gōng)作(zuò)岗(gǎng)位。