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碾压与辗轧的区别是什么，辗轧与碾压有什么区别酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒店管理专业是学(xué)些什么的，酒店管(guǎn)理专业是学些(xiē)什么(me)内(nèi)容

　　三年内北京酒店(diàn)也(yě)将达800家(jiā)，高级酒(jiǔ)店管理人才抢(qiǎng)手。

　　酒店管理专(zhuān)业是全球十大(dà)热门(mén)行(xíng)业(yè)之一，高级酒店管(guǎn)理(lǐ)人才在(zài)全(quán)球都是一直(zhí)很紧缺的(de)，近(jìn)年来(lái)，在国际人(rén)才市场上(shàng)，酒店管(guǎn)理人才出现(xiàn)了供不应求的局面。

　　随着2008北京奥运会，2010上海(hǎi)世(shì)博会和越来越多的国际大型活(huó)动将在(zài)中国(guó)举行，中国(guó)对旅(lǚ)游、酒(jiǔ)店管理专业人才的需求也(yě)日益增大，所以你大可不必为就业犯愁。

　　预(yù)计到2010年，高(gāo)级酒店管理人才将成为职(zhí)场上炙手可(kě)热的高薪阶层。

　　国内(nèi)酒(碾压与辗轧的区别是什么，辗轧与碾压有什么区别jiǔ)店从业人(rén)员，以高薪阶层为多。

　　酒店管理人员在中国十大百万年薪职业中(zhōng)排名第六。

　　酒店、旅游业将成为上海服务产业(yè)的(de)支(zhī)柱。

　　目前，全世界已有17个国际酒店管(guǎn)理集团在上(shàng)海投资或(huò)管理(lǐ)高星级(jí)酒店(diàn)，酒(jiǔ)店行业在不断扩(kuò)充(chōng)，对人才的需求也不断增加，每年都需要数以千计的(de)国际化酒店管(guǎn)理(lǐ)人(rén)才。

　　三年内(nèi)北京酒(jiǔ)店也将达800家，高级酒(jiǔ)店管理(lǐ)人才抢手。

　　一、培养(yǎng)目标(biāo)与要求本(běn)专业(yè)培养拥护党的基本(běn)路线，适应生产、建设、管理、服(fú)务第一(yī)线的(de)，德智体美等全面发展的中等职业技术应用性专门人才。

　　要(yào)求学生(shēng)掌握经济管理基础理论，酒店(diàn)、餐饮与旅游基(jī)础(chǔ)知识，具备酒店(diàn)基本管(guǎn)理与服(fú)务能(néng)力。

　　学(xué)生(shēng)毕业后(hòu)主要(yào)去各饭(fàn)店(diàn)、酒店、宾馆(guǎn)从事酒店基层管理及餐(cān)饮、客(kè)房服务工作。

　　本专业注重学生综合素(sù)质(zhì)的培养(yǎng)，主要学习经济管理(lǐ)基础知识、酒店(diàn)基本理论。

　　本专业突出技能(néng)培训，学生在学习(xí)期间(jiān)，将接(jiē)受(shòu)酒(jiǔ)店、宾馆的餐饮(yǐn)、客(kè)房顶岗实习(xí)实训等多方面的技(jì)能训练。

　　二(èr)、主要课程酒店管理概(gài)论、现(xiàn)代酒(jiǔ)店管理、酒(jiǔ)店(diàn)心(xīn)理学、旅游学概论、前厅客房(fáng)服务与管理(lǐ)、餐(cān)饮服务与(yǔ)管理、菜点与酒(jiǔ)水(shuǐ)、酒店英(yīng)语、现代酒店营(yíng)销、酒店财务管(guǎn)理(lǐ)、会议(yì)服务与管理、康(kāng)乐服务与管(guǎn)理。

　　三、毕业应掌(zhǎng)握的(de)技能与(yǔ)就业方向 1、具有诚信、坚毅的(de)品格和(hé)敬业、负责(zé)的职业道德与(yǔ)团队(duì)协作精神(shén)；

　　 2、具有较好(hǎo)的专业基础知(zhī)识和(hé)自学(xué)能力、进取创(chuàng)新意识；

　　 3、掌握(wò)现代(dài)服务理(lǐ)念，了(le)解现代服务业(yè)发展(zhǎn)趋(qū)势；

　　 4、熟悉酒店前(qián)厅、客(kè)房(fáng)、餐(cān)饮、康乐等部门的业务知识；

　　 5、熟悉我国酒店业(yè)发展的方针、政(zhèng)策和法规；

　　 6、具(jù)有(yǒu)酒店(diàn)的前厅、客房(fáng)、餐饮(yǐn)、康乐、会展等管理与(yǔ)基本服务能力；

　　 7、具(jù)有较强(qiáng)的计算机操(cāo)作、文字(zì)表达、人际沟(gōu)通能力(lì)以及一定(dìng)的职业外语表达能力(lì)。

　　济南,和北京都有专业的(de)学校.

酒店管理专业都(dōu)学什么呢？

　　酒店(diàn)管理专业，也称招待(dài)管理学，顾名思(sī)义，以后发(fā)展方向为酒店管理(lǐ)方面(miàn)的人才(cái)，但刚从酒(jiǔ)店管理专(zhuān)业毕业(yè)，需要从最基础的岗位前厅、餐饮等等职位做(zuò)起(qǐ)，具备一定的实际经验才有机会晋升为(wèi)管理层。

　　虽(suī)然前期(qī)起点低，但随着目(mù)前国(guó)内外旅(lǚ)游业(yè)飞速发展，高级酒店管理人才(cái)在全球范围内(nèi)都需求量很大，前景还(hái)是(shì)不错(cuò)，以下是酒店管理专业及就业(yè)的相关详细内容！

　　一(yī)、酒店管理必修的课程，野旅主要有以下四大(dà)方(fāng)向(xiàng)

　　1、食(shí)品营运：酒店管理专(zhuān)业中食品营运研究占比非(fēi)常(cháng)大，酒管专业的同学们会学习到食品相关的科学、食物的选配(pèi)、如(rú)何正确地储存(cún)食品、如何正(zhèng)确(què)地处理各种食物等(děng)了解(jiě)食物(wù)的各方面理(lǐ)论(lùn)知识(shí)，不仅仅在(zài)酒店(diàn)餐饮行业(yè)，在日(rì)常(cháng)生活中也(yě)非常适用。

　　2、厨(chú)房与招待：在注重实用(yòng)经验(yàn)的(de)college，对(duì)于烹(pēng)饪和服务(wù)都有很大比重的实践教(jiào)学，大一(yī)就会有Kitchen&Dinning课，每个学生(shēng)都必须(xū)亲身(shēn)扮演侍应(yīng)生和厨师的角(jiǎo)色，学(xué)习服(fú)务客人的各(gè)种不同的角色(sè)，例如门口迎宾(bīn)的host、饮(yǐn)料(liào)部的人员(yuán)、传(chuán)菜员(yuán)还(hái)有侍应(yīng)生。

　　在厨房大家也要学习如何烹制(zhì)凉(liáng)菜(cài)、甜点、热炒和烧烤等不同的菜式，了解厨房的运(yùn)作。

　　调酒课：这(zhè)是(shì)比(bǐ)较有意思的一门课(kè)，学生们要了解酒类的历史知(zhī)识，并(bìng)且学习(xí)如何亲自调制鸡(jī碾压与辗轧的区别是什么，辗轧与碾压有什么区别)尾酒，品尝(cháng)各种不同(tóng)的酒(jiǔ)类，还要学会自己调制鸡尾酒，统一(yī)需(xū)要考取可以在正规(guī)餐饮场(chǎng)所销(xiāo)售酒类的(de)酒牌(pái)smart

　　serve。

　　3、住宿(sù)营运：了解酒店行业的营(yíng)运，房务、渡假村、财务(wù)控管、房间、销售(shòu)、市场营(yíng)销(xiāo)、酒店(diàn)建(jiàn)筑规(guī)划也都是(shì)必修，在(zài)此也需(xū)要懂得一些商业相关的知识，了解酒店行业运行的规则。

　　4、会计：很多学生一听会计是拒绝的，不过(guò)酒管专业(yè)的会计(jì)知识(shí)相对来说已经算(suàn)是(shì)最基础(chǔ)的了，学生只(zhǐ)需要(yào)比较基(jī)本地学习如何计(jì)算酒店餐厅的运营成本、利润等(děng)等东西，并且能(néng)很快的运(yùn)用到(dào)工作(zuò)中去，相当实(shí)用。

　　二(èr)、酒店管(guǎn)理就业发展方向,总体来说(shuō)有两个(gè)：

　　1、是(shì)以理论学(xué)习为主(zhǔ)的，通常(cháng)不(bù)太注重实践(jiàn)操作方面(miàn)，主(zhǔ)要学习的是酒店业(yè)的未来(lái)发(fā)展、餐饮(yǐn)业的运营(yíng)方式和财务管理(lǐ)等(děng)等(děng)。

　　按照这(zhè)个方向学(xué)习的人(rén)未来(lái)的发展(zhǎn)方向可以是研究酒店的学着(zhe)也可以直(zhí)接成为酒店(diàn)的高层管(guǎn)理者，特别是制定战略(lüè)发展方向的重要人物(wù)。

　　2、另外一个方(fāng)向(xiàng)就是(shì)注重操作、运(yùn)营和实(shí)践的(de)学习，除了学习理论(lùn)方(fāng)面的内容，还(hái)会了解(jiě)到每(měi)个部门的具体操作(zuò)方法，细致(zhì)到餐厅(tīng)的托盘如(rú)何拿、中(zhōng)西餐如(rú)何正确服务客人等，也就是提(tí)问(wèn)者(zhě)口中所(suǒ)说(shuō)的“打杂”。

　　怎(zěn)么选择(zé)发(fā)展方向(xiàng)呢(ne)?从就业来说，以实践为主的学(xué)习方向比较推荐(jiàn)，因(yīn)为(wèi)在酒店工(gōng)作过就可以发(fā)现，酒店里(lǐ)的运营高层基本都是(shì)从(cóng)基(jī)层部(bù)门干出(chū)来的(de)，很少(shǎo)有专门研究酒(jiǔ)店运营或单纯学(xué)习理论的，因为酒店这个行业是(shì)一个操作(zuò)性非常(cháng)强的行(xíng)业，光有理论是远远不够(gòu)的，懂的每个(gè)部(bù)门、每个职位的工作流程和标准(zhǔn)，才是王道(dào)。

　　所以颂咐凳，

　　三、给想从事酒店(diàn)管理行业人士(shì)的建议：

　　1、酒店这个(gè)行当，经验比(bǐ)学历重要(yào)，学习能力(lì)强比(bǐ)经验(yàn)重(zhòng)要

　　2、很多学历不(bù)高的(de)酒店(diàn)人，凭着经(jīng)验的(de)积累，做到了酒店的高层。

　　3、任何一个(gè)企业，都只为你的(de)工作业(yè)绩而不是你(nǐ)的教育背景买单

　　4、选择了酒店行业，从(cóng)技能学(xué)习开(kāi)始锻炼(liàn)自己，放平(píng)稳心(xīn)态

　　5、不要企图你还没有基层的经验就想直(zhí)接做(zuò)管理人(rén)员。

　　因(yīn)为你(nǐ)不从(cóng)底层的真正接触一(yī)个(gè)行业(yè)，那(nà)你永(yǒng)远也不知道这行(xíng)的水有(yǒu)多深，你永远也(yě)猜想不到这行当里的各种猫腻

　　四、入住酒店管理面(miàn)临两大考验(yàn)

　　1、

　　岗位(wèi)多为基(jī)础服务岗位，不是简猛(měng)高科技，不是高精尖，需要(yào)的是手把(bǎ)手踏踏实实的实践操作，目(mù)前大部分从业者为低学历(lì)人员、甚至大部分是农民工(gōng)。

　　与其(qí)他行业相(xiāng)比(bǐ)基层(céng)服务(wù)人员(yuán)所获(huò)得的收入、社会地位、个人(rén)成(chéng)就(jiù)感(gǎn)是相当低的，前期(qī)必(bì)须能忍受这种低薪、低创造力、低附(fù)加值、低社会地位的工作岗(gǎng)位。