燕京啤酒（000729.SZ）迎来业绩大(dà)爆发。

　　4月(yuè)20日，燕(yàn)京啤酒发布2023年一季报，实现营收35.26亿(yì)元(yuán)，同比(bǐ)增长13.74％；实现(xiàn)净利润6456.38万元，同比增(zēng)长7373.28％。另据2022年年(nián)报，去年(nián)燕京(jīng)啤酒(jiǔ)的营(yíng)收为(wèi)132.02亿元，同比增长(zhǎng)10.38％；净(jìng)利润为3.52亿(yì)元(yuán)，同比增(zēng)长54.51％。

　　国(guó)内两大啤(pí)酒巨头(tóu)青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)（600600.SH）和华润(rùn)啤酒（00291.HK）也在过去一年实(shí)现(xiàn)营收和净(jìng)利润的双增(zēng)长。

　　财报数据显(xiǎn)示(shì)，2022年，青岛啤酒实现营收321.7亿元(yuán)，同比(bǐ)增长6.65％，实现净利润37.1亿元(yuán)，同比增(zēng)长17.6％；华润啤酒实现(xiàn)营收352.63亿元，同比增(zēng)长(zhǎng)5.6％；实现(xiàn)净(jìng)利(lì)润43.44亿元，同比下降5.3％，剔除一次性(xìng)初始补偿收(s家贫无从致书以观出自哪里，家贫无从致书以观每假借于藏书之家翻译hōu)益(yì)影响后，同比(bǐ)增长32.8％。

　　这一业绩的(de)取得，是(shì)啤酒(jiǔ)企业(yè)调整产品结构、上调产品售价的结果。

　　相比于净利润的高增长，上述三家啤酒上(shàng)市公司(sī)的营收(shōu)增(zēng)长幅度并不(bù)大(dà)，销(xiāo)量增长也不如人意。不过，其高端产品的表现却非常亮眼。当然，业绩(jì)数字增长的背后亦不乏关厂减员(yuán)、出(chū)售土(tǔ)地等降低经营(yíng)成(chéng)本、改善盈利(lì)的情况。

　　酒业分析师蔡学飞告诉时代财经(jīng)，啤酒企业关停部分工厂是为了(le)提高运行效率，降(jiàng)低运营成本，同(tóng)时淘汰(tài)低(dī)端落后产能，而新增产(chǎn)能(néng)是为了利用自身(shēn)品牌、品(pǐn)质和(hé)区(qū)位优势，扩(kuò)大高(gāo)端产品的占比，符(fú)合(hé)整个行业消(xiāo)费结构(gòu)升级的趋(qū)势。

　　动辄上千元，啤(pí)酒迎来(lái)高价(jià)潮

　　随着(zhe)啤酒由增量(liàng)市场转为存量市场，啤酒(jiǔ)企业想依靠卖更多的啤(pí)酒(jiǔ)来拉动业绩增长变得越来(lái)越难。

　　过去一年，上述三(sān)家啤(pí)酒上市公(gōng)司的产品销(xiāo)量增长幅度均在(zài)个位(wèi)数。其中，华润啤酒销量1109.6万千升，微增0.4％；青岛啤酒实现(xiàn)产(chǎn)品销量(liàng)807.2万千(qiān)升，同比增(zēng)长1.8％，其中主(zhǔ)品(pǐn)牌销量444万千升，同比(bǐ)增长2.6％；燕京啤酒实现产(chǎn)品销量377.02万千升，同(tóng)比增(zēng)长4.12％。

　　为了改变(biàn)啤酒销(xiāo)量增长乏力的局面，啤酒企业(yè)都把目光锁定在高端化上(shàng)，啤酒圈因此(cǐ)迎来一波(bō)“高价潮”。

　　过(guò)去(qù)一年(nián)，华润啤酒推(tuī)行多元品牌组合建设，并推出多款新品，其中(zhōng)，在“醴”的基础上推出首款超(chāo)高端(duān)烈(liè)性啤酒“醲醴”。另外，华润啤酒高端产品黑狮果啤、雪花全麦纯生(shēng)及碳(tàn)酸饮(yǐn)料雪花小啤等产(chǎn)品也相继上市；青岛啤酒在保持“青(qīng)岛(dǎo)啤酒(jiǔ)主品牌(pái)+崂山啤(pí)酒(jiǔ)第二品牌”战略(lüè)的(de)同时，也加快布局(jú)高端(duān)和超高端市场；燕京啤酒则持续实施大单品战(zhàn)略，形成以燕(yàn)京 U8、燕京(jīng) V10等产品为代表的大单品(pǐn)与特色产品组合的产品(pǐn)矩(jǔ)阵(zhèn)。

　　你家贫无从致书以观出自哪里，家贫无从致书以观每假借于藏书之家翻译追我赶(gǎn)之下，啤酒的售(shòu)价也不(bù)断上涨。2022年年初，青岛啤酒推出了一款名为(wèi)“一(yī)世(shì)传奇”的高端啤酒，这款(kuǎn)一瓶1.5升装的啤酒(jiǔ)，每瓶售价(jià)高达1199元，而(ér)此(cǐ)前华(huá)润(rùn)雪花(huā)啤酒最(zuì)高端的(de)啤酒“醴(lǐ)”，两瓶装礼盒的售价也只售999元。

　　高端化路线对业(yè)绩的提振效应明显。华润啤酒(jiǔ)表示，2022年(nián)，高档及(jí)以上(shàng)啤酒销量约210.2万千升，较2021年增长约12.6％，产品结构(gòu)得到优(yōu)化(huà)；青(qīng)岛(dǎo)啤酒中高端以上产(chǎn)品实(shí)现销量293万(wàn)千(qiān)升，约占(zhàn)全年(nián)总销量(liàng)807.2万千升的(de)36％，中高端以上(shàng)产品销量同比(bǐ)增长4.99％；燕京啤(pí)酒的核心大单品“燕(yàn)京U8”的销量达39万千升，同比增长超50％。从吨(dūn)价看(kàn)，中(zhōng)信(xìn)证券研报显(xiǎn)示，燕京啤酒的吨(dūn)价(jià)超3500元/千(qiān)升，同比(bǐ)增(zēng)长约6％。

　　但受俄乌(wū)关(guān)系等影响(xiǎng)，全球(qiú)啤酒(jiǔ)原(yuán)材(cái)料及包装物成(chéng)本上升(shēng)，燕(yàn)京(jīng)啤酒(jiǔ)和(hé)华(huá)润啤(pí)酒的整(zhěng)体毛利率均有所(suǒ)下滑(huá)。

　　在此(cǐ)情况下，部分啤(pí)酒企业开始筹划拓展非啤酒业务，寻找新(xīn)的增长点。

　　2021年10月，华(huá)润啤(pí)酒通过其全资(zī)子公司向山东景(jǐng)芝白酒注资(zī)13亿元(yuán)，收购(gòu)其40％股(gǔ)权。2022年，华润啤(pí)酒(jiǔ)又相继收购金种(zhǒng)子酒（600199.SH）和(hé)贵州金(jīn)沙酒(jiǔ)业股(gǔ)权，成为这两(liǎng)家白(bái)酒企(qǐ)业的(de)实控(kòng)方(fāng)。

　　业内(nèi)普(pǔ)遍认(rèn)为，华润啤酒(jiǔ)跨入白酒行(xíng)业的目的(de)是希(xī)望(wàng)借助(zhù)白酒(jiǔ)来实现高端化发展。

　　一边(biān)关(guān)厂(chǎng)卖地(dì)，一边(biān)扩建产能

　　过去(qù)一年，众多(duō)啤(pí)酒(jiǔ)企(qǐ)业的营(yíng)收(shōu)增速(sù)放缓，但净利润(rùn)大多实现了可(kě)观的增长，除了高端化战(zhàn)略(lüè)带(dài)来的拉动效应外，也与(yǔ)其(qí)关厂裁员(yuán)、变(biàn)卖资产(chǎn)以缩减成(chéng)本的策(cè)略有关(guān)。

　　华润(rùn)啤酒在年报中透露，截至2022年年底，公(gōng)司在中国内地24个省(shěng)、市、区营运63间啤酒厂，目前正持续(xù)推动优化(huà)产能布(bù)局，已(yǐ)停止营运(yùn)两间啤(pí)酒厂。财报(bào)显示(shì)，2022年，华润(rùn)啤(pí)酒于2022年一次性确认员工补(bǔ)偿及安置费用和关(guān)厂相(xiāng)关的固定资(zī)产减(jiǎn)值(zhí)亏(kuī)损(sǔn)合共约2.35亿元。

　　近年来，“关厂”已经成为国内啤酒企业(yè)优化经(jīng)营(yíng)的常用手段。燕京啤(pí)酒在近期的投资者交流(liú)会上就透露，已着手开始(shǐ)进行关(guān)厂动作，同时调整和精简总部和工厂(chǎng)员工架构(gòu)，压缩管(guǎn)理层(céng)级，未来公司销售、管理费用率有望(wàng)持续收缩。

　　伴随着关(guān)厂“瘦身”，啤酒企业也出现较大规模的减员。

　　财报数据显示，2022年，华润(rùn)啤酒人员减少(shǎo)的趋势仍(réng)在延续，全年共聘用约2.4万人，较2021年减少(shǎo)1千人；2022年，青岛啤酒在职员工数合计为(wèi)31707人，较2021年减少1240人(rén)；燕京啤酒2022年在职员工数合计为(wèi)23708人，相比(bǐ)2021年(nián)的(de)26145人减少2437人。

　　出(chū)售空置的(de)土地也(yě)为啤酒上市(shì)公(gōng)司增(zēng)厚了利润(rùn)。

　　今年3月(yuè)2日，青岛(dǎo)啤酒发布公告称，董事会同意政府对公(gōng)司所属杨(yáng)家群货场土地进行收储。今年3月1日(rì)，公(gōng)司(sī)收到上述目标(biāo)土地的征收补偿总价(jià)款5.81亿(yì)元。

　　2021年(nián)，青(qīng)岛(dǎo)啤酒也(yě)曾通过资产处置(zhì)的方式(shì)获得4.81亿(yì)元的收益，较上一年增加4.86亿元。青(qīng)岛啤酒(jiǔ)表示，这部(bù)分收益主要系(xì)公司取得处置土地使用权等长期(qī)资产的(de)收益同比增加所致。

　　2021年1月22日，深圳市(shì)润投咨(zī)询有限公司、华润雪花(huā)啤酒(jiǔ)（中国）投资有限公司及本公(gōng)司间接全(quán)资附属(shǔ)公司华润雪花(huā)啤酒(jiǔ)（中国）有(yǒu)限公司签订搬迁补偿协议，华润啤酒(jiǔ)就出让其(qí)拥(yōng)有(yǒu)的地块收取初(chū)始(shǐ)补偿(cháng)收益约(yuē)17.55亿(yì)元，对(duì)应税(shuì)后收益13.16亿(yì)元。仅此(cǐ)一项，就为华润啤酒带来了当年约三成的利(lì)润(rùn)。

　　而在关厂裁(cái)员的(de)同时，啤酒企(qǐ)业(yè)也在筹划新增产能(néng)。

　　根(gēn)据官方资料，2022年(nián)，华润啤酒(jiǔ)共有7个搬迁新建(jiàn)项目启(qǐ)动，包括蚌埠80万千升/年(nián)搬迁(qiān)新建(jiàn)项目、喜力厦门(mén)40万千升/年新建项目(mù)等，同时还有8个项(xiàng)目正式投产运营，包括杭州工厂20万(wàn)千(qiān)升/年喜(xǐ)力啤酒升级改造项目、黔南(nán)工厂新(xīn)增12万罐/小(xiǎo)时罐装生产线项目等。此外(wài)，燕京啤酒与青岛(dǎo)啤酒也在年(nián)度报告中披露了多(duō)项新建、搬迁和改(gǎi)造工程。

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