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料(liào)理(lǐ)可以生(shēng)吃吗

　　料(liào)理是可以生吃(chī)的。

　　是可以生吃(chī)的，而昆仑山在哪个省哪个市，昆仑山在哪个省哪个市哪个县(ér)且切(qiè)生鱼片的刀是特制的，且不能沾水，烹(pēng)调(diào)师傅能用(yòng)这刀把鱼肉切得很薄。

　　选择(zé)的鱼肉一(yī)定要新(xīn)鲜，不少日本人认为生鱼片真正(zhèng)好(hǎo)吃是在杀了数小时之后。

　　这(zhè)是因为氨基(jī)酸在死鱼僵(jiāng)硬后达到昆仑山在哪个省哪个市，昆仑山在哪个省哪个市哪个县(dào)最高点。当然也有日本人(rén)认为用生鱼宰杀后马上做成的生鱼(yú)片好吃(chī)是由于僵直前的(de)鱼肉有(yǒu)脆感。

无菜单料(liào)理注意事(shì)项有哪些

　　1、如果(guǒ)迟到(dào)了(le)，主厨将无法为顾客补上错(cuò)过的菜肴。

　　2、不同(tóng)餐厅有(yǒu)规(guī)定的就餐时(shí)间，不(bù)能超时。

　　3、每道菜(cài)都有相配的酒水提供(gōng)。

　　4、为保持最好的口(kǒu)感，无菜(cài)单料理的用(yòng)餐顺序(xù)非(fēi)常讲(jiǎng)究。

　　先(xiān)吃淡口(kǒu)味的，再到浓厚的，最(zuì)后再品尝味道重(zhòng)的(de)贝类、玉子(zi)烧。

　　每(měi)次吃(chī)不同鱼之(zhī)前，还要先(xiān)吃片寿(shòu)司薑清新一(yī)下口腔，才(cái)能更好地(dì)品尝出每(měi)一道菜品的味道。

　　厨师发办(bàn)可以理解(jiě)为无菜单料理，一种由(yóu)主厨根(gēn)据当天时令(lìng)食材和对食客的喜(xǐ)好判断，即兴设(shè)计(jì)一个弹性(xìng)菜单的点餐方式。

　　专注无菜(cài)单料理(lǐ)的餐(cān)厅接待人数很少，最(zuì)低(dī)人数只有8-10人，因(yīn)此(cǐ)需(xū)要提(tí)前预约(yuē)。

无(wú)菜单料理的弊端

　　面对客户选择困难是(shì)，没(méi)有实质的提醒。

　　无菜单料理(lǐ),指的是客人不点菜,只需(xū)与主厨简单交流(liú)口味及(jí)喜好即可。

　　从前菜、刺身到(dào)食事、吸物、甜品,均由主厨即席料理。

　　无菜单日料名字(zì)叫“omakase”,omakase在日文的翻译是“师傅,拜托了”、直接翻译(yì)是“厨(chú)师代办”。

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