<三生有幸遇见你下一句怎么接，三生有幸遇见你下一句幽默strong>灌(guàn)的肉(ròu)肠怎么出现白色的(de)东西呢？灌的肉肠出(chū)现白色的(de)东西的有两种原(yuán)因(yīn)，一(yī)是(shì)肉(ròu)肠腌(yān)制过程中在肠衣上戳了小孔(kǒng)，肉肠里(lǐ)的(de)肉含有(yǒu)的油(yóu)和盐透过小(xiǎo)孔慢慢渗出(chū)来(lái)形成了白点；二是(shì)肉肠发霉、变质，出(chū)现(xiàn)了白霉斑，建议立即丢弃，不(bù)要食(shí)用(yòng)的。关于灌的肉肠怎(zěn)么(me)出(chū)现白色(sè)的东西呢(ne)以(yǐ)及灌的(de)肉(ròu)肠怎么出(chū)现白(bái)色的东西呢，灌的肉肠怎么出现白色的东西(xī)是(shì)什么，猪肉灌肠上(shàng)有白色(sè)的是什(shén)么(me)，灌肉肠(三生有幸遇见你下一句怎么接，三生有幸遇见你下一句幽默cháng)外(wài)面很多白点怎么(me)回事，猪肉灌肠表面有白点(diǎn)等(děng)问题，农商网将为你(nǐ)整理以(yǐ)下的生活知识：

灌的肉(ròu)肠可(kě)以冷冻吗(ma)

　　灌(guàn)的肉肠是(shì)可以冷(lěng)冻(dòng)的(de)。

　　可以,但是灌(guàn)肠(cháng)冷冻(dòng)后,肉质比(bǐ)较硬,表皮会比较柴。如果需要吃的时候,需要重新蒸一(yī)下,冷冻能够保存很久,

　　但是口味会发生改变。所以能(néng)够较快吃完的话(huà)尽可(kě)能还是在(zài)冷(lěng)藏室保存即(jí)可(kě)。

灌的肉肠怎么出现白色的(de)东西呢

　　灌(guàn)的肉肠出现(xiàn)白色的东(dōng)西的(de)有两种原因，一是肉肠(cháng)腌制过程(chéng)中在肠衣上戳了小(xiǎo)孔，肉肠里的肉含有的油和(hé)盐(yán)透过小孔慢(màn)慢(màn)渗出(chū)来形成了白点；二是肉肠(cháng)发霉、变(biàn)质，出(chū)现了白霉斑，建(jiàn)议立即丢(diū)弃，不要食(shí)用。

　　肉肠(cháng)用(yòng)刀切成片状，配蒜汁或辣椒油或调制的醋(cù)汁上(shàng)桌蘸食。

　　口感入(rù)嘴(zuǐ)滑嫩，汁(zhī)水(shuǐ)饱满。

　　灌(guàn)的肉肠制作(zuò)方法(fǎ)：

　　1、将猪肉和牛肉，肥膘肉洗(xǐ)净(jìng)切成小块分(fēn)别放入盆中。

　　2、猪肉和(hé)牛肉(ròu)分别放入(rù)7克盐搅拌均(jūn)匀后(hòu)放入冰箱冷藏腌制(zhì)3小时即可。

　　肥膘肉放入5克盐拌匀也放入(rù)冰(bīng)箱腌制3小(xiǎo)时左右。

　　3、有条件的用绞肉机分别把猪肉和牛肉肉绞一遍，然(rán)后在把肥膘肉搅碎。

　　4、将(jiāng)搅碎(suì)的3中(zhōng)，搅碎的三种肉倒入盆(pén)中，倒入淀(diàn)粉40克，和全部的调料品搅拌均(jūn)匀，然后倒入全部调料品搅拌均匀，中途分多(duō)次加水400克左(zuǒ)右，搅(jiǎo)打上(shàng)劲即可(kě)。

　　5、下面取(qǔ)出(chū)泡软洗(xǐ)净(jìng)的肠(cháng)衣 ，用工(gōng)具(jù)把搅拌均匀的肉(ròu)浆灌入(rù)，肠(cháng)衣(yī)内（应注意(yì)每隔20厘米用绳子(zi)几号(hào)。

　　）然后(hòu)放到通风阴凉通晾(liàng)制。

　　6、净锅上(shàng)火倒(dào)入清水，大烧(shāo)开后，再把(bǎ)处理完(wán)毕香肠(cháng)放入锅中，立(lì)即改小火卤制成熟即可。

　　卤的时候(hòu)，注意(yì)请看肉肠表皮(pí)是不(bù)是气(qì)泡，如果(guǒ)有(yǒu)请用(yòng)竹签(qiān)扎破即可。

　　7、水温(wēn)大约在(zài)90度以(yǐ)上后(hòu)，改小火卤(lǔ)制30分钟，然后捞出(chū)肉肠(cháng)晾凉(liáng)即(jí)可。

刚灌的香肠表(biǎo)面发白是坏了吗(ma) 为什么刚(gāng)灌的香肠表面(miàn)发(fā)白

　　1、刚灌的(de)香肠如果温度(dù)过高，放置几天(tiān)后，也容易滋生大量的细菌和病毒导致香肠腐坏变质，从(cóng)而出现表面发(fā)白(bái)长霉的现(xiàn)象，是不(bù)可(kě)以(yǐ)继(jì)续吃的，否(fǒu)则会(huì)对健(jiàn)康造成危害，一般这(zhè)种香肠(cháng)除了发(fā)白以(yǐ)外，还会带有较重的(de)腐烂(làn)味(wèi)道，很容易鉴别(bié)。

　　 2、若是香肠表面发白但并没有异味，那可能(néng)是(shì)肠衣(yī)表面(miàn)盐积余的现象(xiàng)，也就是说(shuō)盐(yán)析出(chū)来了，这种情况下清洗(xǐ)赶紧(jǐn)表(biǎo)面的白点就可以继续(xù)吃(chī)。

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