新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时(shí)间(jiān)长？石(shí)灰水贮(zhù)藏法：取0.5千克生石灰(huī)加25千(qiān)克清水充分搅拌(bàn)，经2天的静置沉淀后，取上(shàng)面(miàn)的(de)清液倒入(rù)缸(gāng)内(nèi)，然后将(jiāng)挑(tiāo)选好的新鲜鹅(é)蛋放人缸内浸(jìn)泡，盖(gài)上缸(gāng)盖，周围温度(dù)保持在25℃以(yǐ)下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月的(de)。关于新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放时间(jiān)长以及新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜(xiān)存(cún)放时间长，新鲜鹅蛋如何保鲜存放最好(hǎo)，新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放(fàng)好，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅蛋怎样保鲜等(děng)问题，农商网将(jiāng)为(wèi)你整(zhěng)理以下(xià)的生活知(zhī)识：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋(dàn)是发物的。

　　发物主要是指能诱发或(huò)是加重某种疾病症状的(de)食(shí)物(wù)，鹅蛋是发物，主要是鹅蛋当中富(fù)含(hán)的蛋白对(duì)人体是属于(yú)一(yī)种异体蛋白，它(tā)可在(zài)人(rén)体(tǐ)内构成(chéng)一种(zhǒng)过(guò)敏原(yuán)，

　　导致人体疾病(bìng)的加重或是(shì)身(shēn)体某种旧病宿疾的复发，且部(bù)分患者可能还会出现过敏症状。

　　食(shí)用(yòng)鹅蛋的时候(hòu)要(yào)注意食用禁(jìn)忌问题(tí)，一些患(huàn)有皮肤疮疡肿毒、淋巴结核或是肿(zhǒng)瘤(liú)疾病、脾(pí)胃虚弱、舌(shé)苔厚腻的人群是不(bù)建议食用鹅(é)蛋的(de)，

　　易(yì)导致身体不(bù)适，且鹅蛋性温，食用之(zhī)后很容易导致(zhì)人(rén)体内的燥(zào)热之气(qì)的加重，尤其是本身就(jiù)是热性体质的(de)人群(qún)，也不建议食用鹅蛋，易导致口腔溃疡，大便干燥(zào)，消化不良，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋当中的蛋白质(zhì)、脂肪(fáng)、胆固醇的含量是比较高(gāo)的，身(shēn)体肥胖(pàng)的人群也不建议食用鹅蛋，以(yǐ)加重身体脂(zhī)肪含量(liàng)导致肥胖(pàng)情况不(bù)能被缓解，

　　本身有腹(fù)泻、肠(cháng)胃虚(xū)弱的人(rén)群也(yě)不(bù)建议食(shí)用(yòng)鹅(é)蛋，易加(jiā)重腹泻的的症状，且(qiě)鹅蛋的食用(yòng)量也要注意，主要是一次(cì)摄入(rù)过多的(de)鹅(é)蛋会导致患者肠胃(wèi)负(fù)担的(de)加重且(qiě)很(hěn)难被人(rén)体消化(huà)吸收，一(yī)般一天(tiān)食用(yòng)1到2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋(dàn)的食用量合适，且(qiě)个人体(tǐ)质(zhì)也健(jiàn)康正常(cháng)的人群食用(yòng)鹅蛋之后是(shì)可以起到(dào)补益身体的作用的，主要是鹅蛋当中(zhōng)的铁、磷、维生素A、D、核黄(huáng)素和硫(liú)胺素等营养物质含量丰富，对人体健康是有益的。

新鲜鹅蛋(dàn)如何(hé)保(bǎo)鲜存(cún)放(fàng)时间长

　　1、石(shí)灰(huī)水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌，经(jīng)2天的静置沉淀(diàn)后，取上面的清液倒(dào)入缸内(nèi)，然后将(jiāng)挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖上缸盖，周围(wéi)温度保持(chí)在(zài)25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用(yòng)此法一般可(kě)保存3-4个(gè)月。

　　2、简易贮藏(cáng)法：在容(róng)器(qì)中添加填(tián)充物，如(rú)谷(gǔ)糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)贮藏(cáng)。

　　3、淡(dàn)盐水贮藏法(fǎ)：清(qīng)水5千克、食(shí)盐35克，经煮沸搅拌(bàn)，取出(chū)晾凉，将(jiāng)新鲜鹅蛋放入容器内(nèi)，再将配(pèi)好的(de)盐水灌入(rù)，直(zhí)至盐水高出蛋面3-4厘(lí)米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放方法(fǎ)

　　鹅(é)蛋在保存上面(miàn)其实(shí)有很多(duō)要注(zhù)意的点，比较常见的储存(cún)方法有冷藏(cáng)法，石灰水(shuǐ)储藏法和淡盐水储(chǔ)藏(cáng)法，这几种(zhǒng)方法对于保存鹅蛋来说效果(guǒ)都是比较好的。

　　 鹅蛋怎么保(bǎo)存

　　 1、冷藏法：将检(jiǎn)验合格的鲜蛋，保存在(zài)温(wēn)度为1℃-2℃的冷库内，在这(zhè)样的温一个人去巴基斯坦安全吗，中国人去巴基斯坦安全不度下(xià)，胚胎停止发育，蛋(dàn)内的微(wēi)生物(wù)和酶(méi)的活动受到抑制，保鲜的目的自然就达(dá)成了。

　　 2、石灰(huī)水(shuǐ)贮(zhù)藏法：取0.5千(qiān)克生石灰加25千克清水充(chōng)分搅拌，经2天的静(jìng)置沉淀后，取上(shàng)面的清液倒入(rù)缸内，然后将挑选好的(de)蛋放人缸内浸泡，盖(gài)上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是(shì)10℃一15℃，采用此法一般可保存3-4个(gè)月(yuè)。

　　 3、简易(yì)贮(zhù)藏法(fǎ)：在容器(qì)中添(tiān)加填充(chōng)物，如谷糠、锯(jù)末、谷物、豆类、植物灰等(děng)，进行鲜(xiān)蛋(dàn)贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水(shuǐ)5千(qiān)克、食(shí)盐35克，经煮(zhǔ)沸搅(jiǎo)拌，取出(chū)晾凉，将蛋放入(rù)容器内，再将配好的盐水灌入，直至盐(yán)水高出蛋(dàn)面(miàn)3-4厘(lí)米。

　　鹅(é)蛋存放小技巧

　　 1放在通风处，不要水洗(xǐ)，有污物的蛋可(kě)以先用温水(shuǐ)浸过(guò)的(de)半湿毛巾(jīn)擦一遍，然后大(dà)头朝上小头朝下，竖着放在冰箱里，能保(bǎo)鲜(xiān)较长时间(jiān)。

　　 2在蛋的表面均匀(yún)地(dì)涂上(shàng)一(yī)层食用油，或用保鲜膜包裹后放入冰箱，都可(kě)防(fáng)止蛋壳(ké)内的水分蒸(zhēng)发(fā)，阻(zǔ)止外部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成分(fēn)

　　 1鹅蛋中含有多(duō)种蛋白质(zhì)，最多(duō)和最(zuì)主要的是(shì)蛋(dàn)白中的(de)卵白蛋(dàn)白和(hé)蛋黄中的卵(luǎn)黄磷蛋(dàn)白，蛋白质中富有人体所必须的各种氨基酸(suān)，是完全蛋白质，易(yì)于(yú)人体消(xiāo)化(huà)吸收;

　　 2鹅蛋中(zhōng)的脂(zhī)肪绝大部分集中在(zài)蛋黄内，含有较多的磷(lín)脂，其中约一半是卵(luǎn)磷脂，这些成分对人的脑及神经组织的发育有重大作(zuò)用;

　　 3鹅蛋中的矿物质主要(yào)含于蛋黄内(nèi)，铁、磷和钙(gài)含(hán)量较多，也容易被人体吸收利用(yòng);

　　 4鹅蛋中的维生(shēng)素也很(hěn)丰富，蛋黄(huáng)中有丰富(fù)的维生素(sù)A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的(de)维(wéi)生素以核黄素(sù)和尼克(kè)酸(suān)居多，这些维(wéi)生素也是人体所必须(xū)的维生素。

　　鹅蛋的做法大全(quán)

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒(lì)、水半锅、半(bàn)小(xiǎo)匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水(shuǐ)中，煮滚，水沸腾后，将(jiāng)蛋用勺子放入水中(zhōng)煮。

　　 2、煮三分钟，蛋(dàn)白凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六(liù)分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十分(fēn)钟(zhōng)，蛋全(quán)熟。

　　 二、鹅蛋(dàn)炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒(jiǔ)、香(xiāng)油、胡(hú)椒、生粉、生(shēng)抽、小苏打、鹅蛋(dàn)、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生(shēng)抽、生粉、胡椒(jiāo)粉、香油拌匀腌十分钟。

　　如果早(zǎo)上买来晚上(shàng)吃也可以切好腌(yān)冰(bīng)箱冷藏。

　　建议你最好在炒前加点小苏(sū)打。

　　可以让牛肉更鲜嫩(nèn)，切记不能过量(liàng)。

　　 2、鹅(é)蛋(dàn)一个，打散加盐调匀后(hòu)加点(diǎn)葱花拌匀。

　　 3、油锅(guō)烧热。

　　下油，油有点温度时下牛肉。

　　(温(wēn)油下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟(shú)时倒入蛋液(yè)翻(fān)炒。

　　如(rú)果你(nǐ)喜欢鱼(yú)露味道(dào)可加点鱼露。

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