浆水(shuǐ)是热性还是凉性(xìng)的(de)？浆水不是热(rè)性也不是凉性(xìng)，浆水属于寒性，浆(jiāng)水是一种(zhǒng)将(jiāng)栗米通过加(jiā)工经过发酵后形成的白色浆液，具有一定的药用价值的。关于浆水(shuǐ)是(shì)热性还(hái)是凉性的以及浆水(shuǐ)是热性(xìng)还是(shì)凉性的(de)，浆水(shuǐ)是(shì)热性还是凉性食物，浆水是凉性吗，浆水面(miàn)属于凉性还(hái)是热(rè)性，浆水(shuǐ)面是不是凉性的等问(wèn)题，农(nóng)商网将为你整理以下的生活知(zhī)识：

浆水可以当水喝吗

　　浆水是可以(yǐ)当(dāng)水(shuǐ)喝的。

　　一般情况下，浆水可(kě)以直接喝。

　　浆水是一道历(lì)史悠久的传统(tǒng)名菜，以芥(jiè)菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨(yīng)、黄豆芽等为原料，在沸(fèi)水里烫过后，

　　拌以少量面粉，加温水、酵母发(fā)酵而成。浆水本身就是用开(kāi)水(shuǐ)或者热面汤做成，

　　可以直接喝，不仅(jǐn)不会影响人的(de)身体健康，还具有消暑解(jiě)渴的功(gōng)效。如果(guǒ)在喝时加以少许白糖，味(wèi)道(dào)更为酸甜可(kě)口。

浆(jiāng)水是热性还(hái)是凉(liáng)性的

　　1、浆水不是(shì)热性也不是凉性(xìng)，浆水(shuǐ)属(shǔ)于(yú)寒(hán)性，浆水(shuǐ)是(shì)一种(zhǒng)将栗米通过加工经过发酵后形成的白色(sè)浆液，具有(yǒu)一定(dìng)的药用价值。

　　浆水味甘、酸(suān)，性凉，无毒，主要具有(yǒu)调中和胃、止呕(ǒu)吐(tǔ)、止渴(kě)、消宿食、利小便、调(diào)理脏(zàng)腑(fǔ)、治霍(huò)乱痢疾的功效。

　　2、浆(jiāng)水性凉善走，有助(zhù)于(yú)调中(zhōng)开(kāi)胃，促进消化。

　　除(chú)了药用，浆水还可用(yòng)来做面食，对于消暑(shǔ)解(jiě)渴(kě)有一(yī)定的帮助，浆水(shuǐ)一般可(kě)以通过冲水、煮粥或者(zhě)煎(jiān)汤等方式食(shí)用。

　　3、由于(yú)浆(jiāng)水属于寒(hán)性，因(yīn)此，妊娠期的妇女不建(jiàn)议服用，否则可能会(huì)对胎儿(ér)发育(yù)不利。

　　还有体质(zhì)偏寒者、脾胃(wèi)虚寒者(zhě)都不建议服用浆水(shuǐ)，因为服用后可能会加重(zhòng)其寒性体(tǐ)质。

　　同时在服用期间，要(yào)注意饮食，避免吃辛(xīn)辣、刺激、生冷、油腻的食物，以(yǐ)免影(yǐng)响药效的(de)发挥。

浆水经(jīng)常吃对身体好不好？

　　作(zuò)为一名安康人(rén)，浆水(shuǐ)菜(cài)可以(yǐ)说是(shì)家家户户必备的(de)一种菜肴！在我(wǒ)们这里甚至(zhì)有这样一(yī)句(jù)俗语(yǔ)“三(sān)天不(bù)吃酸，走路打圈(quān)圈”，意思是(shì)说(shuō)，安(ān)康(kāng)人三天(tiān)不吃酸（即浆水(shuǐ)菜），走路都没(méi)劲(jìn)轻飘飘的。

　　由此可见我(wǒ)们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜(cài)制作的时候会有一个发(fā)酵的过程，在这个过程(chéng)中会产生一些微生物，这些微(wēi)生物具有帮(bāng)助消化(huà)、清热解毒(dú)去火的功效，夏天天热的时候，舀上(shàng)一碗浆(jiāng)水喝，还(hái)能预防中暑。

　　因此经(jīng)常(cháng)食用对身体是有好处(chù)的。

　　但凡事(shì)都(dōu)应有个(gè)度(dù)，所谓过(guò)犹不及！ 因为浆水(shuǐ)菜的制作过程中会(huì)产生少量(liàng)的亚硝(xiāo)酸盐(yán)，若是过多的食(shí)用，会对人体(tǐ)的(de) 健康 不利，因此在食用的时候(hòu)可以(yǐ)多(duō)清洗一(yī)会儿，这样就(jiù)可以将危(wēi)害(hài)降(jiàng)到最低。

　　浆水菜的制作(zuò)方(fāng)法也很(hěn)简单：一、把制作酸菜(cài)的蔬菜淘洗干净，我们这里一般用芥菜和萝卜英子做；二、然后放在开水里翻几个滚(gǔn)捞出来倒入(rù)缸或其他容器(qì)中；最(zuì)后把下面条时剩下的面汤晾凉倒入缸中盖(gài)盖(gài)，放上(shàng)三五(wǔ)天(tiān)即(jí)可(kě)食用！

　　 不论什么(me)东西(xī)，上(shàng)顿(dùn)下顿那么(me)吃，肯定是不好的。

　　 只要(yào)浆(jiāng)水没(méi)有腐败，其实基本上(shàng)就没什么问(wèn)题。

　　 浆水的酸味是来自于(yú)乳酸菌，这属(shǔ)于(yú)益生菌，对(duì)身体(tǐ)有好处。

　　据说调中引气，开(kāi)胃(wèi)止渴，解烦去睡，调(diào)理(lǐ)脏腑(fǔ)，利(lì)小便，乳酸(suān)菌更可以激(jī)活人体内(nèi)的某些免(miǎn)疫细胞，使(shǐ)人体(tǐ)自我(wǒ)调节的能力增加，进(jìn)而增加免疫(yì)力(lì)。

　　不过，世上(shàng)没有仙(xiān)丹妙(miào)药，不论什么东西(xī)，没有100%全是优点而毫(háo)无缺点的(de)。

　　浆水也一样。

　　 浆(jiāng)水这种发(fā)酵食物(wù)，吃(chī)多了，会(huì)影响人唾(tuò)液的分泌，并(bìng)可能因此(cǐ)而食欲减(jiǎn)退。

　　 浆水是(shì)酸(suān)性的，会(huì)中和人体内的碱(jiǎn)性物质钙(gài)，大量消耗人体(tǐ)中(zhōng)的钙(gài)。

　　人体内缺钙，孩子的话，就会影响个头发(fā)育，大人的话，可能(néng)导致骨质疏(s清朝八王之乱是哪八王，西晋八王之乱是哪八王hū)松。

　　 浆水这种发酵的(de)酸性食物，容(róng)易(yì)使(shǐ)人罹患(huàn)各种化脓性疾病，如痤疮(chuāng)、疥(jiè)肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多浆水，还会引起(qǐ)人的精神(shén)不稳定，导致睡眠质量变(biàn)差等(děng)。

　　当然，世(shì)上(shàng)本就没有(yǒu)绝对意义上的安(ān)全食品(pǐn)，而且(qiě)一般人也(yě)不会真的经年累月上顿下顿吃(chī)浆水。

　　普通吃，隔三差五来一(yī)顿浆水面，完全(quán)没有问题(tí)。

　　一(yī)提(tí)起浆水我的哈喇子都要(yào)留下来(lái)啦！这可是家(jiā)乡特(tè)有的美味呀！从小(xiǎo)家(jiā)里就会作上一坛浆水，不论是煮面还是凉拌，或作浆水鱼、浆水(shuǐ)豆腐都(dōu)是美不可言(yán)，浆水的味道一直(zhí)伴随着我成长(zhǎng)！

　　 老家(jiā)的浆水(shuǐ)是用三油菜，拉拉菜或罗卜叶子(zi)芹菜(cài)等用清水(shuǐ)洗干净用(yòng)沸水焯一下，放(fàng)入(rù)干净(jìng)的坛子(zi)中（不(bù)能沾一点油(yóu)脂）倒入(rù)酸浆水老汤盖上盖子过几天菜色变黄，就可(kě)以食用了(le)，浆(jiāng)水菜不论下(xià)面，凉拌吃起(qǐ)来酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但是浆水吃多了好不好呢，浆(jiāng)水(shuǐ)是有浆水汤中酵母菌发酵(jiào)形成的，有(yǒu)调中和胃(wèi)，化积止渴生津(jīn)消暑的(de)作用，浆水虽(suī)好吃但(dàn)也不(bù)是多多(duō)益善，比如孕妇(fù)就不可多吃，浆水在发酵过程中会产生一些亚硝酸(suān)盐，多吃(chī)对生体 健康 不利，另外浆水过酸对有胃溃疡(yáng)的患者会加重溃(kuì)疡对胃不好，浆水(shuǐ)还(hái)有刮油(yóu)脂的作用(yòng)过多(duō)食用胃里(lǐ)会(huì)有些不(bù)适，要搭配些其(qí)他养胃(wèi)小(xiǎo)菜一起食用，还(hái)有刚(gāng)发酵好(hǎo)的浆水要(yào)尽早食用不要泡太久如果发现(xiàn)浆水汤色变(biàn)浑，有异味上面(miàn)飘有白色就不能(néng)食用了，不然会吃(chī)坏肚子甚至(zhì)食物中毒！所以说浆水好吃可不要贪吃哟(yō)！

　　浆水(shuǐ)是(shì)酸(suān)性(xìng)的(de)，经(jīng)常吃没事，但不要大量吃，如果量又多，吃的又(yòu)频繁，那就会胃酸，营养不良，再喜(xǐ)欢吃的(de)东西也要适量控制，2到3天(tiān)吃一次，既清淡又还有增进食欲的(de)功能也很不错。

　　回答完(wán)题主问(wèn)题(tí)，这里给大家普及一下浆水是什么东西(xī)，相信很多朋友(yǒu)不清楚这道菜的。

　　浆水在我们这(zhè)里冬(dōng)天(tiān)大(dà)部分(fēn)人家(jiā)都要腌一坛，用来解馋。

　　浆(jiāng)水的制作(zuò)并不(bù)复杂(zá)，但一定要干净，我妈(mā)是(shì)用芥(jiè)菜的根和(hé)叶切(qiè)碎(suì)，放(fàng)入洗干(gàn)净的(de)小陶坛(tán)，然(rán)后加入开水(shuǐ)，盖好(hǎo)盖(gài)子，静(jìng)置大约一个星期就可以食用了。

　　如(rú)果放(fàng)置(zhì)的(de)地方温度低，腌制(zhì)时间会更久一些。

　　其中菜(cài)叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用(yòng)时要注意(yì)用专用的器具舀菜，这菜最怕荤腥油腻，和沾过(guò)别的(de)东西又来舀(yǎo)它，所以这菜也(yě)是很排它很专一的，嘻(xī)嘻(xī)！如果用(yòng)不干净器(qì)具(jù)沾过(guò)这菜，浆(jiāng)水马上变质，表面(miàn)起一层白(bái)沫，浆水就不好喝了，菜也(yě)会腐烂变质。

　　我们吃(chī)的时候酸菜可(kě)以包饺(jiǎo)子，包(bāo)子(zi)，还可以蒸(zhēng)着(zhe)当才吃，放点(diǎn)葱花，一点油，非常好吃(chī)。

　　也(yě)符合现(xiàn)代人的(de) 健康 食(shí)谱。

　　浆水还(hái)可以(yǐ)做汤(tāng)，作为面食作(zuò)料，还有一个特点就是可以解(jiě)酒，喝高(gāo)的人喝一(yī)勺酸汤，一会就好了。

　　还可以解毒，我们(men)这里偶尔会有(yǒu)想不开(kāi)喝了什么不好的东西，急救就是灌浆水，让(ràng)病人呕吐。

　　我(wǒ)说了这么多，亲们(men)知道浆水的来路和好处(chù)与弊端(duān)了吧？说(shuō)的(de)不(bù)清楚(chǔ)和(hé)有疑问可以留(liú)言(yán)和私(sī)信(xìn)奥！谢谢大家！

　　 浆水经(jīng)常吃肯(kěn)定对身体不好，特别(bié)是对胃不好。

　　所以(yǐ)有胃(wèi)病的人就不要吃浆水(shuǐ)了，那样的(de)话只会加(jiā)重病情，不(bù)利于胃病的康复。

　　过(guò)去艰(jiān)苦年代，人们(men)经济不(bù)宽裕，为了节省开支，就经(jīng)常(cháng)用(yòng)浆水代替醋(cù)做调味品，所以很多经常(cháng)吃浆水的人，就(jiù)患有胃病(bìng)。

　　浆水本(běn)属寒(hán)凉(liáng)之物，有清(qīng)热降火功效。

　　实际(jì)生活中，好多人感觉上火(huǒ)了，就会吃浆(jiāng)水面，特别是芹菜浆(jiāng)水，清热降(jiàng)火功效很(hěn)明(míng)显。

　　吃浆水的最好时节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄(jiāo)阳似火(huǒ)，一碗清香(xiāng)可口(kǒu)的(de)浆(jiāng)水面(miàn)，让(ràng)人顿觉神清气(qì)爽，舒坦(tǎn)极了。

　　另外浆(jiāng)水一定要注(zhù)意卫生，因为如果(guǒ)保(bǎo)护不好，浆(jiāng)水极易(yì)腐(fǔ)败(bài)变质(zhì)，就是人们常说的“白(bái)花”，这是(shì)一种对变(biàn)质浆水很形象的(de)说法，浆(jiāng)水如果(guǒ)变(biàn)质了(le)，上(shàng)面会有一层白花花的绒毛一样的东西，这(zhè)就意味着浆(jiāng)水(shuǐ)不能食用了。

　　解救的办法就是把这层白花(huā)花的东西撇出倒掉(diào)，往浆水里从新加(jiā)入新鲜(xiān)的面汤(tāng)。

　　胃病(bìng)多因寒凉引起，而浆水本身(shēn)就是寒冷(lěng)之物，所以更容易(yì)加(jiā)重病情。

　　有胃病(bìng)的(de)人，不建议食用浆(jiāng)水(shuǐ)，最(zuì)好吃醋(cù)。

　　现在生(shēng)活(huó)水平提高了，经常吃浆(jiāng)水的人越(yuè)来越少，偶尔为了换换口味，吃一两次(cì)浆水，也没有什么不可以的！

　　 浆(jiāng)水是(shì)西北地区(qū)普通(tōng)百姓家常见(jiàn)的食(shí)物(wù)，南方人品尝后大都面露一付难以(yǐ)置信的(de)表情。

　　西北长大的(de)孩子不(bù)论走到那里都会铭记着那种味道(dào)，那是(shì)家的味道(dào)，母(mǔ)亲的(de)味道。

　　 浆(jiāng)水是个(gè)好(hǎo)东西，不(bù)能说多(duō)吃(chī)，什么东西吃(chī)多(duō)了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和(hé)平时一样吃。

　　没(méi)什(shén)么不好。

　　每个人的清朝八王之乱是哪八王，西晋八王之乱是哪八王身体状(zhuàng)况不同。

　　缺乏(fá)胃酸的两三(sān)天不吃。

　　反而(ér)感觉身体不舒适，如(rú)果是胃(wèi)酸(suān)过多(duō)，适可而止。

　　 七十年(nián)代(dài)我(wǒ)们靠(kào)浆(jiāng)水(shuǐ)过日子，有什么不好，不过(guò)现在时代不(bù)同了，人们这不(bù)行，那(nà)不成！

　　 浆(jiāng)水经常吃(chī)不(bù)好(hǎo)、中老年本身缺钙浆(jiāng)水虽然降脂好(hǎo)、但是杀钙利害、不能(néng)多吃对身体不好(hǎo)！

　　夏季即将到来，让人酸爽(shuǎng)无比的浆水面可是降暑(shǔ)开胃的一道美味！母亲用芹菜(cài)做的浆水，在(zài)我们村，远(yuǎn)近闻名，很多同村人不论(lùn)远近，都来请教浆水做法，因为初做浆水的水要(yào)用(yòng)别人做好现成(chéng)的浆水，做因子(zi)！

　　 母亲的浆水主要原料就是(shì)下过面的面汤，和新鲜的(de)芹菜，母亲有高血压，她说喝这(zhè)个浆水，能(néng)帮助降血压！不(bù)知道是不是(shì)真的有(yǒ清朝八王之乱是哪八王，西晋八王之乱是哪八王u)疗效？而且(qiě)用浆水泼(pō)出来的面(miàn)，能对(duì)便秘(mì)有明显(xiǎn)效(xiào)果！

　　 但是凡事(shì)有(yǒu)个(gè)度，浆(jiāng)水更换(huàn)不及(jí)时(shí)，容易变质，会导(dǎo)致肠(cháng)胃腹(fù)泻！也不能长(zhǎng)期食用(yòng)！太凉(liáng)！只能是(shì)夏季吃(chī)，比(bǐ)较适宜！

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