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凤凰单丛(cóng)茶是归于(yú)什么茶

　　凤(fèng)凰单丛茶是归于乌龙(lóng)茶 的。

　　凤凰单枞是青茶的种类之一，归归于乌龙(lóng)茶类，为半(bàn)发酵(jiào)茶，是我国茶(chá)树中花香最狷介(jiè)、花香类型(xíng)最多(duō)样(yàng)的茶树种类，

　　产自气候温文(wén)、雨水(shuǐ)充(chōng)分、土壤肥(féi)美深沉的广东(dōng)省凤凰镇(zhèn)乌岽山茶(chá)区(qū)，冲泡(pào)之(zhī)后有(yǒu)兰花香气，滋味浑厚鲜爽，汤色明澈亮(liàng)堂(táng)。

凤凰单丛茶冲泡办法(fǎ)视频

　　1、温杯。

　　运(yùn)用沸(fèi)水冲刷茶具，不只能(néng)够清洗茶杯，还(hái)能够温杯，以(yǐ)此来进步茶香;

　　2、洗(xǐ)茶。

　　将凤凰单枞投到茶杯(bēi)里边，茶量(liàng)8克，榜首遍冲泡的茶汤倒掉，用来洗茶;

　　3、冲泡(pào)。

　　将沸水高冲到盖碗里边焖(mèn)泡(pào)，水量(liàng)在七八分左右(yòu)，三秒后饮用。

凤凰单丛茶(chá)的冲(chōng)泡办法

　　凤凰(huáng)单(dān)丛茶是(shì)一种具有中国特(tè)色的茶，归于闻名的乌龙茶（青茶(chá)）。

　　主产(chǎn)于广(guǎng)东省潮(cháo)州市凤凰镇，以(yǐ)当地(dì)的一座凤(fèng)凰山命名(míng)（海拔1497.8米，为潮汕区域(yù)榜首顶(dǐng)峰(fēng)）。

　　凤凰单丛茶具(jù)有天然花香、汤色橙黄（原(yuán)茶）或金(jīn)黄(huáng)（精制茶）、透亮浑厚、耐久回甘、极耐泡等特色(sè)，那么怎么冲泡凤凰单丛茶？

　　凤凰单丛茶冲泡(pào)办法：

　　茶具：引荐白瓷碗和(hé)潮汕功(gōng)夫茶杯。

　　你(nǐ)也能(néng)够(gòu)多预备些茶(chá)杯、茶巾、茶匙、水碗、过滤器、热(rè)水壶和风箱（电(diàn)磁(cí)炉或(huò)酒(jiǔ)精灯(dēng)都能够(gòu)），以增强泡茶(chá)的(de)趣味。

　　沏茶用水：自(zì)古以来，喝(hē)茶就十分重视水质，水的质量将直接影响茶汤的滋味(wèi)。

　　一般来说，无色无味、含氧量高的水(shuǐ)最适合泡茶，以山泉(quán)水、井水和溪流最好，纯(chún)净水次之(zhī)。

　　泡(pào)茶水温：水温控制(zhì)在95℃~100℃左右。

　　能够先把水(shuǐ)烧开，然后放凉一点。

　　茶叶投进(jìn)量：依据盖(gài)碗的巨细(xì)而定。

　　放(fàng)5-8克茶比(bǐ)较适(shì)宜，喜(xǐ)爱喝浓茶(chá)的朋(péng)友(yǒu)能够(gòu)恰当多放些茶。

　　喜(xǐ)爱喝(hē)清淡的(de)朋友(yǒu)则放少(shǎo)些茶(c几近是什么意思，几近什么意思拼音há)，依据自(zì)己的品(pǐn)味，投(tóu)进(jìn)量(liàng)多(duō)试(shì)几回，就能把(bǎ)握自己喜爱的茶汤浓度了。

　　凤凰(huáng)单丛的冲泡流程

　　一、温杯冲茶

　　直(zhí)接用白开(kāi)水洗(xǐ)净茶(chá)具，然后在余温散尽前(qián)，投进茶叶并(bìng)把100度的(de)开水进(jìn)步入盖(gài)碗，使茶叶滚(gǔn)动，入水只需水(shuǐ)盖过茶(chá)叶即可，不宜(yí)过多。

　　之(zhī)所以(yǐ)要温(wēn)杯是为(wèi)了避(bì)免冲茶过程中(zhōng)，水杯招引了(le)开(kāi)水的(de)热量，导(dǎo)致水温不行泡茶不香。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫又称(chēng)春风(fēng)拂面，在(zài)倒入开水(shuǐ)3秒左右，用茶盖悄悄(qiāo)刮去漂(piāo)浮的白泡沫，即可出汤

　　三、出汤

　　凤凰单枞(cōng)茶出汤要快。

　　一般(bān)不要(yào)超越(yuè)6秒，把泡后的茶水顺(shùn)次巡回(huí)注入并排的茶(chá)杯(bēi)里，可(kě)视(shì)泡数的(de)添加(jiā)恰当增出汤的(de)时刻，茶水(shuǐ)倒到少量时(shí)要一点一点均匀滴到(dào)各茶(chá)杯里。

　　这样冲泡出(chū)的茶(chá)汤(tāng)不苦不涩，滋味最宜。

　　四、赏茶(chá)品汤

　　悄(qiāo)悄的闻(wén)杯中的(de)茶(chá)香，鉴赏汤色(sè)，欣(xīn)赏杯中的茶汤色彩(cǎi)，品啜甘霖(lín)，先嗅(xiù)其(qí)香(xiāng)后品味其(qí)味(wèi)确是一种日子艺术享(xiǎng)受

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