牛心管是牛的什么部位牛心顶是黄喉吗-橘子百科-橘子都知道

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一个鹅(é)蛋(dàn)等于几个(gè)鸡蛋牛心管是牛的什么部位牛心顶是黄喉吗>
　　一个鹅蛋约等于3个鸡(jī)蛋(dàn)的。

　　一(yī)个(gè)鹅(é)蛋的大小(xiǎo)在225-280克，一个鸡(jī)蛋大小在80克左右。

　　从大小体(tǐ)积上来看，鹅(é)蛋是鸡蛋的三倍大，但营养价值上并非成三(sān)倍(bèi)增长(zhǎng)。

一个鹅蛋的热量是多少

　　是196大(dà)卡/100克的。

　　一个鹅蛋的热(rè)量：196千卡/100克。

　　鹅蛋是(shì)家禽鹅生下的卵(luǎn)。

　　鹅蛋成椭(tuǒ)圆形，个体很大，味道有些油，必(bì)须用很新鲜的鹅蛋稍加烹煮后(hòu)食用。

　　鹅(é)蛋每颗约重225～280克，较一般鸡蛋约大四五(wǔ)倍。

　　表面较光滑，呈白色，鹅蛋中还含有多种维(wéi)生素及矿物质(zhì)，但(dàn)质地较粗(cū)糙，草腥味较重，食味(wèi)不及(jí)鸡鸭蛋。

鹅蛋的最佳吃法

1.蒸鹅蛋

　　蒸鹅蛋是他最好的(de)吃方式。

　　烹饪时(shí)，你(nǐ)可以准备(bèi)两个鹅蛋，喝一个(gè)大碗。

　　用(yòng)清水清洗碗。

　　之后，将鹅蛋(dàn)敲入碗中，加入(rù)适量清水(shuǐ)、少(shǎo)量(liàng)食用盐和适(shì)量(liàng)料酒搅拌均(jūn)匀。

　　混合成蛋液后，你可以直(zhí)接把蛋液放入蒸锅里蒸。

　　煮沸后，你(nǐ)应(yīng)该打(dǎ)开蒸锅的(de)盖子，用筷子(zi)不断搅(jiǎo)拌(bàn)，每两分钟搅拌一(yī)次。

　　大约七八分钟后，锅里的鹅蛋就(jiù)可以(yǐ)蒸(zhēng)了，然(rán)后把芝麻油倒在上面(miàn)直接吃。

2.煎鹅(é)蛋

　　炒鹅蛋(dàn)也是他最好的(de)吃方式。

　　制作时(shí)，你可以根据自己的需要混合适(shì)量的绿色蔬菜。

　　例(lì)如(rú)，韭菜(cài)和黄瓜是炒鹅蛋的最佳组(zǔ)合。

　　做的时(shí)候，你(nǐ)应该把两(liǎng)个鹅蛋敲碎，混合(hé)成(chéng)蛋液，翻炒成块状，然(rán)后把黄(huáng)瓜切成薄(báo)片，用(yòng)油加(jiā)热，加(jiā)入(rù)葱花(huā)，翻炒到香(xiāng)味，然后把黄瓜薄片翻(fān)炒到软，然后把翻炒的鹅(é)蛋加入(rù)锅里(lǐ)，加(jiā)入适量的(de)食盐调味(wèi)，然后就(jiù)可(kě)以从锅里吃(chī)了。

3.腌鹅蛋

　　鹅蛋腌(yān)制食用，味道特(tè)别(bié)好。

　　在腌制鹅蛋(dàn)之前(qián)，鹅蛋(dàn)的蛋壳应该(gāi)清洗(xǐ)干净(jìng)，晾干(gàn)，用白酒浸泡。

　　然后，鹅蛋的表面(miàn)应该涂(tú)上适量的食用盐。

　　没有必要用塑(sù)料包(bāo)装，它应该直接放在一个可以密封的罐子里。

　　鹅蛋在阴凉通风(fēng)处腌制(zhì)40天后，可以品(pǐn)尝，放(fàng)在锅里煮熟后食用。

　　腌鹅蛋又咸又轻，蛋黄都沾有油。

鹅蛋的营养(yǎng)价值(zhí)

　　鹅蛋(dàn)里边(biān)含有(yǒu)丰富蛋白质、脂肪，还有各(gè)种维生素，另外鹅蛋中脂肪(fáng)绝(jué)大部分是集(jí)中在(zài)蛋黄内，含(hán)有(yǒu)很(hěn)多磷(lín)脂，其(qí)中(zhōng)一半是卵磷(lín)脂，卵磷脂对(duì)人(rén)脑和神(shén)经组织发育有很(hěn)好作用，另外鹅蛋中矿(kuàng)物质主要含于蛋黄内，另外鹅蛋里(lǐ)边铁、磷和钙(gài)含量较(jiào)多，很容易被人体吸收，可以作为补(bǔ)钙一个(gè)辅(fǔ)助(zhù)产(chǎn)品。

　　鹅蛋里(lǐ)边维生(shēng)素含量也很丰富，含有丰富维(wéi)生素A、D和一些核黄素，对人视力(lì)也有很好补(bǔ)益作用。