浆(jiāng)水是热性还是凉性的？浆水不是热性也不是凉性，浆(jiāng)水属于寒性(xìng)，浆(jiāng)水是一种将(jiāng)栗米通(tōng)过加工经过发酵后形成的白色(sè)浆(jiāng)液，具有一定(dìng)的药用价值的。关于浆水是(shì)热性(xìng)还是凉性的以(yǐ)及浆水是热性还是凉性的，浆(jiāng)水是热性(xìng)还是(shì)凉(liáng)性食物，浆水是凉性吗(ma)，浆水面(miàn)属于凉性还是热性，浆水面(miàn)是不是凉性的等问题，农商网将为你整理以下的(de)生活知识：

浆水可以当水喝吗

　　浆水是(shì)可以当水喝的(de)。

　　一(yī)般情(qíng)况下，浆水(shuǐ)可以直接(jiē)喝。

　　浆(jiāng)水是(shì)一(yī)道历(lì)史悠久的传统名菜(cài)，以(yǐ)芥菜、包(bāo)菜、芹菜、曲曲菜(cài)、萝(luó)卜缨、黄豆(dòu)芽(yá)等(děng)为原料(liào)，在(zài)沸水里烫(tàng)过后，

　　拌以少量面粉(fěn)，加温水、酵母发酵而成(chéng)。浆水(shuǐ)本(běn)身就是用(yòng)开水或者热面(miàn)汤做成，

　　可(kě)以直接喝，不仅不会影响人的身体健康，还具有消暑解渴的功效(xiào)。如(rú)果在喝时加(jiā)以少许白糖，味道(dào)更为酸甜(tián)可口。

浆水(shuǐ)是(shì)热(rè)性还是凉性的

　　1、浆(jiāng)水不是(shì)热(rè)性也不是(shì)凉性，浆水属于寒(hán)性，浆水是一种将栗米通过加(jiā)工经(jīng)过发酵(jiào)后(hòu)形成的白色浆液，具有(yǒu)一定的药用价值。

　　浆水味甘、酸，性(xìng)凉，无毒(dú)，主要(yào)具有调中和胃、止(zhǐ)呕(ǒu)吐、止渴、消宿食、利小便、调理脏腑、治霍乱痢疾的功效(xiào)。

　　2、浆(jiāng)水性凉善走，有助于调中开胃，促进消(xiāo)化。

　　除了药用，浆水(shuǐ)还可(kě)用来做面食，对于(yú)消暑解渴(kě)有一定的帮助，浆(jiāng)水一般可以通过冲水、煮粥(zhōu)或(huò)者煎汤等方式食用。

　　3、由于浆水属于寒性apm是什么牌子，amp牌子项链是什么档次x;'>apm是什么牌子，amp牌子项链是什么档次，因此(cǐ)，妊娠期的妇(fù)女不建(jiàn)议服用，否(fǒu)则可能会对胎儿发育(yù)不利。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚(xū)寒者都(dōu)不建议服用浆水(shuǐ)，因为服(fú)用后可能会加重其寒性体质。

　　同时(shí)在服用期间，要注(zhù)意饮食，避免吃辛辣(là)、刺激、生冷、油(yóu)腻的食物，以(yǐ)免(miǎn)影响(xiǎng)药效的发挥(huī)。

浆(jiāng)水经(jīng)常吃对身体(tǐ)好不好？

　　作(zuò)为一(yī)名安康(kāng)人，浆水菜可(kě)以说(shuō)是(shì)家(jiā)家户户必备的(de)一种菜肴！在我们这里甚至(zhì)有这(zhè)样一句俗语“三天不吃酸，走(zǒu)路打圈(quān)圈(quān)”，意思是说，安康人三(sān)天不吃酸（即浆水菜），走路都(dōu)没劲轻(qīng)飘(piāo)飘的(de)。

　　由此可见(jiàn)我们(men)对于酸菜的喜爱(ài)。

　　酸菜制(zhì)作的时候(hòu)会有一个发酵的过程，在这个过程中会产生(shēng)一(yī)些(xiē)微生物，这些微生(shēng)物具有帮助消化、清热解(jiě)毒去火(huǒ)的功(gōng)效(xiào)，夏天天热的(de)时候，舀上一碗浆水喝，还能预防中暑(shǔ)。

　　因此经常食用(yòng)对(duì)身(shēn)体是有(yǒu)好处的。

　　但凡(fán)事都应有(yǒu)个度，所谓过犹不(bù)及！ 因为(wèi)浆水(shuǐ)菜的制作过程中会产生少量(liàng)的亚硝(xiāo)酸盐，若是过(guò)多的食用，会对人(rén)体的 健康 不利，因此在食(shí)用(yòng)的时候可以多清洗一会儿，这(zhè)样就可以将危害降(jiàng)到最低。

　　浆水菜的制作方法也(yě)很简单：一(yī)、把制作酸菜(cài)的蔬菜淘洗干净，我们这里一般用芥菜(cài)和萝卜英子做；二、然后(hòu)放(fàng)在开水里翻几个(gè)滚捞出(chū)来倒(dào)入缸或其他(tā)容(róng)器中；最后把下面条时剩下的(de)面汤晾凉(liáng)倒(dào)入缸中盖(gài)盖，放上三五天即(jí)可食用！

　　 不论什么东西，上顿(dùn)下顿那(nà)么吃，肯定是不(bù)好的。

　　 只(zhǐ)要浆水(shuǐ)没有(yǒu)腐败(bài)，其实基本上就没什么问题。

　　 浆水的酸味是来自于乳酸菌，这属于益生菌，对身体(tǐ)有好处(chù)。

　　据说(shuō)调中引(yǐn)气，开胃止(zhǐ)渴，解烦去(qù)睡，调理(lǐ)脏腑，利小(xiǎo)便(biàn)，乳酸菌(jūn)更可(kě)以激活(huó)人体(tǐ)内的某些(xiē)免疫细胞，使(shǐ)人(rén)体自我(wǒ)调(diào)节的能力增(zēng)加，进(jìn)而增加免疫力(lì)。

　　不过，世上没有(yǒu)仙丹妙药，不论什么东西(xī)，没有100%全是优点而毫无(wú)缺点的。apm是什么牌子，amp牌子项链是什么档次>

　　浆水也(yě)一样。

　　 浆水这种发酵食物(wù)，吃(chī)多了，会影响人唾液的(de)分泌，并可能因此而食欲减(jiǎn)退。

　　 浆(jiāng)水是酸性(xìng)的，会中(zhōng)和人(rén)体内的(de)碱性(xìng)物质钙，大(dà)量消(xiāo)耗人体中(zhōng)的钙。

　　人体内缺钙，孩子的话，就会影响个(gè)头发育，大人(rén)的(de)话，可能导致骨质疏松。

　　 浆水这(zhè)种发酵的酸性食物，容易(yì)使人(rén)罹患各种化脓性(xìng)疾病，如痤疮(chuāng)、疥(jiè)肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多浆水(shuǐ)，还(hái)会引起人的精神不稳定(dìng)，导致睡眠质量变差(chà)等。

　　当然，世(shì)上本就没有(yǒu)绝对意义上的安(ān)全食品，而且一(yī)般(bān)人也不会真(zhēn)的(de)经年累月上顿下顿吃(chī)浆(jiāng)水。

　　普通吃，隔(gé)三差五来一(yī)顿浆水(shuǐ)面，完全没(méi)有(yǒu)问题。

　　一(yī)提起浆(jiāng)水我的哈喇子都要留(liú)下来啦！这可是家乡特(tè)有(yǒu)的美(měi)味(wèi)呀！从小家(jiā)里就会作上一坛浆水，不论是(shì)煮面还是凉拌，或作浆水鱼、浆水豆(dòu)腐都是美不可言(yán)，浆水(shuǐ)的味道一直伴随着我成长！

　　 老(lǎo)家的浆水是(shì)用三油菜，拉拉菜或罗(luó)卜叶子(zi)芹菜(cài)等用(yòng)清水洗干净用沸水焯(chāo)一(yī)下，放入(rù)干(gàn)净的坛子(zi)中（不能沾一(yī)点(diǎn)油脂）倒入(rù)酸浆水老(lǎo)汤盖(gài)上盖子过几天菜色变黄，就可(kě)以食用了(le)，浆水菜不(bù)论下面(miàn)，凉拌吃(chī)起来(lái)酸爽，脆口(kǒu)，那叫(jiào)一个(gè)美！

　　但是浆水吃多了好不好呢(ne)，浆水(shuǐ)是有(yǒu)浆(jiāng)水汤中酵母菌发酵(jiào)形成的，有(yǒu)调中和(hé)胃，化(huà)积(jī)止渴生津消暑的作用(yòng)，浆水虽(suī)好吃但(dàn)也不是多多益(yì)善，比如(rú)孕妇就不可多吃，浆水(shuǐ)在(zài)发(fā)酵过(guò)程中会产生(shēng)一些亚硝(xiāo)酸盐，多吃对生体 健康 不利，另外(wài)浆水过酸(suān)对有胃溃疡的患者会加重溃疡对胃(wèi)不好，浆水还(hái)有刮油(yóu)脂的作(zuò)用过多食用胃里会有些不适(shì)，要搭配些其他养(yǎng)胃(wèi)小(xiǎo)菜一起食用，还有刚发酵好的浆水要尽早食(shí)用不(bù)要(yào)泡太(tài)久如果发(fā)现浆(jiāng)水汤色变(biàn)浑，有异(yì)味上面飘有白色(sè)就(jiù)不能食(shí)用了，不然会吃(chī)坏肚子甚(shèn)至食物中毒！所(suǒ)以说(shuō)浆水(shuǐ)好吃可不要贪吃哟！

　　浆(jiāng)水是酸性的(de)，经常吃没(méi)事，但不要大量吃，如果量(liàng)又多，吃的(de)又频繁，那(nà)就会(huì)胃酸，营养不良，再喜(xǐ)欢吃的东西也要适量控制(zhì)，2到3天吃一次，既清淡又还有增进(jìn)食欲的(de)功能(néng)也很不(bù)错。

　　回答完题主问题，这(zhè)里给大家普及(jí)一下浆水(shuǐ)是什么(me)东西，相信(xìn)很多朋(péng)友不清(qīng)楚这道菜(cài)的。

　　浆水在(zài)我们这里冬天大(dà)部分人家都要腌一坛，用来解馋。

　　浆水的(de)制作(zuò)并不复(fù)杂，但一定要(yào)干净，我妈是(shì)用(yòng)芥菜的根(gēn)和(hé)叶切碎，放入洗干净的小(xiǎo)陶坛，然(rán)后(hòu)加入开水，盖(gài)好盖子(zi)，静置(zhì)大约(yuē)一个星(xīng)期就可(kě)以食用了。

　　如果放置(zhì)的地(dì)方温度低，腌制时(shí)间(jiān)会(huì)更久一些。

　　其中菜叫(jiào)酸菜，汤为(wèi)浆水。

　　酸菜(cài)在(zài)食(shí)用时(shí)要注意用专用(yòng)的(de)器具(jù)舀菜，这菜最怕荤腥油(yóu)腻，和沾过(guò)别(bié)的东西(xī)又(yòu)来舀(yǎo)它，所以这菜也是(shì)很排它很(hěn)专一的，嘻嘻(xī)！如果用不干净器具沾过这菜，浆水马上变质(zhì)，表面(miàn)起(qǐ)一(yī)层白(bái)沫，浆水就不好(hǎo)喝了，菜也会腐烂(làn)变质。

　　我们吃的时(shí)候酸菜可以包(bāo)饺子，包子(zi)，还可(kě)以蒸着(zhe)当才吃，放点葱(cōng)花，一点油，非常好吃(chī)。

　　也符合现(xiàn)代人(rén)的 健康 食(shí)谱。

　　浆水(shuǐ)还可(kě)以做汤，作为面(miàn)食作(zuò)料，还有一个特(tè)点就是可以解酒，喝高(gāo)的人喝一(yī)勺酸汤，一会就好(hǎo)了(le)。

　　还可以解(jiě)毒(dú)，我们这里偶尔会有想不开喝了什么(me)不好的东西，急救就是灌浆水(shuǐ)，让病人呕吐。

　　我说了这么(me)多，亲们知(zhī)道浆水(shuǐ)的来路和好处与弊端了吧(ba)？说的不清楚(chǔ)和有疑(yí)问可以留言和私(sī)信(xìn)奥！谢谢大家！

　　 浆水(shuǐ)经常(cháng)吃肯(kěn)定对身(shēn)体不好(hǎo)，特别(bié)是(shì)对(duì)胃(wèi)不好。

　　所以有(yǒu)胃病(bìng)的人就不要吃浆水了，那样的话只会加重病情，不利(lì)于胃病的康(kāng)复。

　　过去艰(jiān)苦年代，人们经济不宽裕，为了节省开(kāi)支(zhī)，就经常用(yòng)浆水代替醋(cù)做调(diào)味品，所以(yǐ)很(hěn)多经常吃浆水的(de)人，就患有胃病。

　　浆水本属寒凉之(zhī)物，有清热降火功(gōng)效。

　　实际(jì)生活中，好多人感觉上火(huǒ)了，就(jiù)会吃浆水面(miàn)，特别(bié)是芹菜浆水，清热降火功效很明(míng)显。

　　吃浆水的最好时节就是夏天(tiān)。

　　炎炎(yán)烈日，骄阳似火(huǒ)，一(yī)碗清香可口的浆水面，让人顿觉神清气爽，舒坦极了。

　　另外浆水一定要(yào)注(zhù)意卫(wèi)生，因(yīn)为如(rú)果保护不好，浆水极(jí)易腐(fǔ)败变质，就(jiù)是人们常说的(de)“白花”，这是一种对(duì)变质浆(jiāng)水很形象(xiàng)的说法(fǎ)，浆水(shuǐ)如果(guǒ)变(biàn)质了，上面会有一层白花花的绒毛一样的东(dōng)西，这就意味(wèi)着(zhe)浆水不能食用了(le)。

　　解救的办法就是把(bǎ)这层(céng)白花(huā)花的东(dōng)西撇出倒掉，往浆水里从(cóng)新加入新鲜的面汤。

　　胃病多因寒(hán)凉引(yǐn)起(qǐ)，而浆水本(běn)身就是(shì)寒冷之物，所以更容易(yì)加重(zhòng)病情。

　　有(yǒu)胃(wèi)病的(de)人，不建议食用(yòng)浆(jiāng)水(shuǐ)，最好(hǎo)吃醋。

　　现(xiàn)在生活水(shuǐ)平提高了，经常吃浆水的(de)人越来越少，偶尔为了换换口味(wèi)，吃(chī)一两次浆(jiāng)水，也(yě)没有什(shén)么不可以的(de)！

　　 浆水是西北地区普通(tōng)百姓家常(cháng)见的食物，南(nán)方人品尝(cháng)后大都面(miàn)露一付(fù)难以置信的表情(qíng)。

　　西北长大的孩子(zi)不论走(zǒu)到那里都会铭记(jì)着那种(zhǒng)味道，那是家的(de)味道，母亲的味道。

　　 浆水是个好东西，不能说多(duō)吃，什么东西吃多了(le)都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和(hé)平时一样(yàng)吃(chī)。

　　没什(shén)么(me)不好。

　　每个(gè)人的身体状况不同。

　　缺乏胃酸的两三天不吃。

　　反而感觉身体不舒(shū)适，如果是胃酸过(guò)多，适可而止。

　　 七十年代我们靠浆(jiāng)水(shuǐ)过(guò)日子，有什么(me)不(bù)好，不过(guò)现在时代(dài)不(bù)同了，人们这不行，那不成！

　　 浆水经常吃不好、中老(lǎo)年本(běn)身(shēn)缺(quē)钙浆水虽然降脂(zhī)好(hǎo)、但是(shì)杀钙利害(hài)、不能多吃对(duì)身(shēn)体(tǐ)不好！

　　夏季即将到(dào)来，让人酸爽无比的浆水(shuǐ)面可是降暑开胃的一道(dào)美味！母亲用(yòng)芹菜做的浆水，在我们村，远近闻名，很多(duō)同村人不论远近(jìn)，都来请(qǐng)教(jiào)浆水做法，因为初做浆水的水要用(yòng)别人做好现成的浆水，做因子(zi)！

　　 母亲的浆水主要(yào)原料(liào)就(jiù)是下过(guò)面的面汤，和新鲜的芹(qín)菜(cài)，母亲有高血压，她说(shuō)喝这个(gè)浆水，能(néng)帮(bāng)助降血(xuè)压！不知道是不是真(zhēn)的有疗(liáo)效？而(ér)且用浆水泼出来的(de)面(miàn)，能对(duì)便秘有明显效果！

　　 但是凡事有(yǒu)个度(dù)，浆(jiāng)水更换(huàn)不(bù)及(jí)时，容易变质，会导(dǎo)致(zhì)肠胃腹泻！也不能长期(qī)食用！太凉(liáng)！只能是夏季吃，比较(jiào)适宜！

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