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奶油(yóu)奶酪可以放冷冻保存吗(ma)，奶油(yóu)奶酪可以放冷冻保存吗多久

　　一(yī)般在(zài)冷藏保(bǎo)存,不宜冷冻(dòng)。

　　1、冷(lěng)冻会有可能导致奶(nǎi)油奶酪内部油水(shuǐ)分离; 2、至于(yú)冷藏,在切口部位一(yī)定要封好,挤出所有空(kōng)气,避免(miǎn)切口部位(wèi)氧化变质。

　　有些人会(huì)拿(ná)药棉沾(zhān)百分之(zhī)七(qī)十五(wǔ)的酒精绑在(zài)所开(kāi)的(de)口子(zi)上(shàng),效果不错(cuò),放三到四个月(yuè)。

奶油奶酪是什么

　　奶油奶酪(lào)，英文名(míng)为cream cheese，是一(yī)种(zhǒng)未成熟(shú)的(de)全脂奶酪，色泽洁白，质地(dì)细腻(nì)，口感微(wēi)酸，非常(cháng)适合用来(lái)制作奶酪蛋糕。

　　奶油发酵而成 奶油奶(nǎi)酪开封后非常容易变(biàn)质，所以(yǐ)要尽(jǐn)早食用。夏洛的网作者是谁 夏洛的网主人公是谁

　　制(zhì)作原理：奶油乳酸菌发酵(jiào)(发酵(jiào)过(guò)程中最高温不可高(gāo)于六十(shí)度(dù))然(rán)后加热至(zhì)70-80度放入凝(níng)乳酶凝固、过滤(lǜ)。

　　挤压成(chéng)型。

奶油奶酪和(hé)淡奶油的(de)区别

　　奶(nǎi)油(yóu)奶酪主要用于制作(zuò)芝士蛋糕或酱类的点心，淡奶油一般经过拌打可以作为装饰性材料直接吃(chī)，而奶酪(lào)不会。

　　奶油奶酪(lào)。

　　英文名字是cream cheese，和奶酪不同(tóng)的是(shì)，奶油奶酪(lào)还是一种(zhǒng)未成熟的(de)全脂奶酪，很柔(róu)软颜(yán)色洁白(bái)，看起来(lái)有些像打发(fā)后的淡奶油(yóu)。

　　奶油奶酪的原(yuán)料是牛奶，还添加了鲜奶油或者是鲜奶油和牛(niú)乳(rǔ)的(de)混合物，所有口(kǒu)感很细腻，不过这样却会让奶油奶(nǎi)酪很(hěn)容易吸收其(qí)它食物(wù)的味道，所以(yǐ)保存起来有些困难。

　　淡奶(nǎi)油。

　　可以说淡(dàn)奶(nǎi)油和奶油奶酪是真闺(guī)蜜，但绝对不是同一种(zhǒng)材(cái)料(liào)。

　　淡奶油也叫(jiào)做稀奶油，生日趴上的蛋糕(gāo)表面那一层层(céng)的奶油就是淡奶油啦，打发之后(hòu)的淡(dàn)奶油，口感很细腻(nì)柔软，有种吃棉花糖的感觉(jué)。

　　一夏洛的网作者是谁 夏洛的网主人公是谁般是(shì)用来裱花用的。

奶油奶酪怎么(me)吃

　　1、奶油奶酪(lào)放室温融化哈，倒(dào)入(rù)一个小碗里，加入(rù)白砂糖和面包屑(xiè)拌匀。

　　2、黄油放在锅(guō)里融(róng)化哈(hā)，装在小碗里。

　　3、将黄油(yóu)之外的材料都装入面包桶里面合成(chéng)面，之(zhī)后加(jiā)入黄油继(jì)续揉面(miàn)团。

　　4、当(dāng)面(miàn)团发(fā)酵到两倍(bèi)大的时候，去除揉圆，放置10分钟。

　　5、将面(miàn)团擀(gǎn)成圆饼，步骤1做好的馅料包好收(shōu)口，继续擀(gǎn)成圆饼。

　　6、当面团(tuán)继续发酵至1.5倍(bèi)的时候，表面刷上蛋液，撒上杏仁片。

　　7、烤箱(xiāng)预热中层小(xiǎo)火160度，下火190度，将面团放(fàng)入里(lǐ)面烤25分(fēn)钟。

淡(dàn)奶油怎么打发

　　1、把用(yòng)来(lái)打奶(nǎi)油(yóu)的盆在(zài)冰箱里冷冻(dòng)一(yī)下约半个(gè)小(xiǎo)时，或冷(lěng)藏3-4小时(shí);

　　2、在打发的(de)时(shí)候(hòu)在(zài)下面垫冰块来(lái)打也可以垫点(diǎn)冻肉冻鱼之类的，用电动打蛋器的高速(sù)，迅(xùn)速打发(fā)淡奶油;

　　3、隔的时间久了，打蛋头跟奶油之间也会摩擦产生热量加上(shàng)室内的温度，都会(huì)让奶(nǎi)油融化，打发(fā)淡奶油的时候最好是加糖粉，效果非常好，因为糖粉融化的更快，能给淡(dàn)奶油(yóu)发泡起很大(dà)作用。

　　4、还一点要(yào)注(zhù)意的就(jiù)是不(bù)要打发过头(tóu)，淡奶油(yóu)不象蛋清，打好(hǎo)久(jiǔ)都(dōu)不会过(guò)，要把握(wò)好时间。

　　不过如果已经打过头的(de)奶油也不要(yào)紧，不要倒(dào)掉，它可以做面包、蛋挞等不需要(yào)打发的(de)点心。

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