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牛心(xīn)顶是黄喉吗
牛心(xīn)顶(dǐng)是黄喉的。
黄喉与牛心顶的区别:
1、来(lái)源不(bù)同
黄(huáng)喉来自于猪、牛等家(jiā)畜(chù)的(de)大(dà)血管,一般(bān)为主动脉(mài),又称心(xīn)管。牛的心(xīn)脏(zàng)顶(dǐng)部连接血脉和心脏(zàng)的组织(zhī)。韧性较高,可以(yǐ)入菜(cài)。
2、主要成分不同
黄喉(hóu)主要(yào)成(chéng)分(fēn)是平滑肌(jī),属(shǔ)蛋白质,相对于肝、胃等内脏营养价值高(gāo)一些。牛心定的主要成分是组织(zhī)。
3、口感不同
黄喉(hóu)较(jiào)厚,口感(gǎn)比猪黄(huáng)喉(hóu)口感更好。但(dàn)牛黄喉处(chù)理起来较为(wèi)麻烦(fán),若处理不好,口感很绵,嚼不动,不过专业吃货很多(duō)都爱(ài)吃牛黄喉(hóu)。牛心顶(dǐng)由于它的(de)韧性很高,所以用酱(jiàng)炒出来后(hòu)口感既脆嫩又(yòu)爽口。
牛心管是(shì)牛的什么部位图片
1、牛心管(牛黄喉(hóu))是牛(niú)心脏的主动脉血管。
2、黄喉是火(huǒ)锅中的一(yī)种(zhǒng)食物,来(lái)自于猪、牛等家畜的大血管,一般为主(zhǔ)动(dòng)脉,又称心管,常被误解(jiě)为食管或气(qì)管,在火锅菜肴中(zhōng)又分为发制(zhì)黄喉和鲜(xiān)黄喉,在(zài)火锅中重(zhòng)要(yào)的(de)特点就是爽脆。
3、火(huǒ)锅涮烫菜(cài)品中,牛黄(huáng)喉较厚,口(kǒu)感比猪黄喉口感更好。
但牛黄(huáng)喉(hóu)处理起来(lái)较为麻烦,若处理不(bù)好,口感很绵,嚼(jué)不动。
牛(niú)心(xīn)管是牛的什么部位(wèi)
牛(niú)心脏的(de)主(zhǔ)动脉血管。
牛是偶(ǒu减肥期间能吃饺子吗午餐,10个饺子相当于几碗饭)蹄(tí)目牛(niú)科哺乳动物。
依不同牛种(属)而异,其共同点为(wèi)牙齿32枚,其(qí)中有门齿8枚,上下臼齿24枚,无犬齿。
上颚(è)无门齿,只有齿垫。
胃分瘤胃(wèi)、网胃、瓣胃和皱胃等(děng)4室,以瘤胃最大(dà),反刍。
蹄分两半(bàn)。
鼻镜光滑湿(shī)润,如出现干燥,即为患病的(de)征兆。
牛心脏的主动脉血管。
牛是偶蹄(tí)目牛科(kē)哺乳动(dòng)物(wù)。
依不同(tóng)牛种(属)而(ér)异,其共同点为(wèi)牙齿32枚,其中(zhōng)有门齿8枚,上下臼齿24枚,无犬齿。
上颚(è)无门齿,只有齿垫。
胃分(fēn)瘤胃(wèi)、网胃、瓣胃和(hé)皱(zh减肥期间能吃饺子吗午餐,10个饺子相当于几碗饭òu)胃等4室,以瘤(liú)胃最大(dà),反刍。
蹄分两半。
鼻(bí)镜光滑湿润,如出(chū)现干燥,即为(wèi)患病的征兆。
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最新评论
非常不错
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是吗
真的吗
哇,还是漂亮呢,如果这留言板做的再文艺一些就好了
感觉真的不错啊
妹子好漂亮。。。。。。
呵呵,可以好好意淫了