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颗粒状藕粉是假的(de)吗，十块钱一罐的藕粉能吃吗(ma)

　　颗粒状的藕粉不是真的。

　　质(zhì)量好的藕粉质地细(xì)嫩滑爽，用手指揉(róu)捻时滑爽而且无(wú)异状，另(lìng)外质量好(hǎo)的(de)藕粉中还会一些片状物质存在，那些质量差或(huò)者假的藕(ǒu)粉质地(dì)粗糙，用手捏的时候有颗粒(lì)感，但(dàn)是没有片状物。

　　质量好的(de)藕粉冲调以(yǐ)后会是(shì)透明状，而且吃的(de)时候一点(diǎn)也不粘喉。

藕俄罗斯会被美国耗死吗，俄罗斯会被美国搞垮吗粉(fěn)是粉状好还(hái)是颗粒(lì)状(zhuàng)好(hǎo)

　　颗粒状藕粉和粉末(mò)状藕粉，本质上(shàng)并没有区别(bié)，都是现代精加工后的藕(ǒu)粉(fěn)，只是外(wài)观形状(zhuàng)不(bù)同而已。

藕粉买什么样的才正宗

　　1、三家村 (历(lì)史皇室"贡(gòng)粉(fěn)",藕粉十大品牌,藕粉/奶茶/粉丝/农副产品(pǐn)/休闲食(shí)品等(děng)产品专业(yè)生产(chǎn)加工(gōng)的私营(yíng)独资企业,杭州(zhōu)三家村藕粉(fěn)厂 )

　　2、天堂牌TIANTANG (400-6018-909，成立(lì)于1998年,集农林(lín)产品科研开(kāi)发/深加工/销(xiāo)售为(wèi)一体,国内较大(dà)藕粉(fěn)生产厂家,行业标准参与起草单位,杭州天堂食品有限公司 )

　　3、采(cǎi)芝(zhī)斋 (0571-87910222，创于1928年,致(zhì)力于副食(shí)品零售(shòu)/批发,兼营餐饮(yǐn)/住宿的大型副食品(pǐn)连锁企业,主打西湖藕粉(fěn)/麻(má)酥糖/麻糕产品,杭州采芝(zhī)斋食品有限(xiàn)公司 )

　　4、万事隆 (0571-86730180，其(qí)西(xī)湖藕粉/特色糕点/山核桃笋(sǔn)干产品(pǐn)享有盛誉,致力于开(kāi)发加工天然健(jiàn)康地(dì)方名优特食品为(wèi)主(zhǔ)导产业,杭州(zhōu)万隆果(guǒ)干食品有限公司 )

　　5、德春(chūn)牌 (400-6123-622，成立于1999年,云南较大的专业藕粉企业,澄江藕(ǒu)粉(fěn)的代表性品牌,农产(chǎn)品加工知(zhī)名(míng)企业,云南德春绿色(sè)食品(pǐn)有限公司 )

　　6、洪湖(hú)水乡 (0716-2210638，始创于1994年,专业从事(shì)藕(ǒu)粉/皮咸蛋/腌制鱼等系列食品的生产/加(jiā)工/销(xiāo)售的企业,销(xiāo)售网络遍布全国,洪湖市晨(chén)光实业有限公(gōng)司 )

　　7、艺福堂EFUTON (400-8007070，互联网茶叶影响(xiǎng)力品牌,专营西湖龙井茶(chá)/兼营世界各地名优茗茶及花草茶(chá)/茶(chá)具(jù)的(de)现代(dài)茶(chá)业企业,杭州艺福堂茶业有限公(gōng)司(sī) )

　　8、知味观(guān) (0571-87010200，始建于1913年,中华老字号,专注于(yú)经(jīng)营生(shēng)产中式(shì)餐饮和(hé)食品,素(sù)有"知味停车(chē)/闻香下马(mǎ)"的(de)美誉(yù),杭州(zhōu)饮食服务集团有限公司(sī) )

　　9、迈的乐 (400-6016558，专业从(cóng)事白莲系列(liè)产品开发生(shēng)产,集白(bái)莲/莲(lián)藕/荷叶茶加工为一(yī)体的民营企业,白莲(lián)系(xì)列(liè)产品销往海内外,广昌莲(lián)香食品有(yǒu)限(xiàn)公(gōng)司 )

　　10、智力 (俄罗斯会被美国耗死吗，俄罗斯会被美国搞垮吗028-85235660，始(shǐ)于1984年,专注(zhù)于营养健康食品(pǐn)的(de)研制(zhì)/生(shēng)产/销售/宣传(chuán)于一体的综合型(xíng)食品企业,桂(guì)林智(zhì)强(qiáng)食品开发有限(xiàn)公司(sī) )

藕粉有(yǒu)假的吗(ma)

　　看色.纯藕粉含有(yǒu)多量的铁质和还原糖等成分，与空气接触(chù)，极易(yì)氧化，使粉的颜色由白而转微红。

　　其他淀粉(如甘(gān)薯、马铃(líng)薯(shǔ)、葛根等(děng)淀粉(fěn))没有这(zhè)种变化，都是(shì)纯白(bái)色或稍(shāo)带黄色的；

　　如(rú)果这类淀粉呈玫瑰红(hóng)色，则是加入食用(yòng)色素(sù)所致(zhì)。

　　鼻(bí)嗅(xiù).藕(ǒu)粉具(jù)有独特的浓郁清香气味；

　　其它淀(diàn)粉则(zé)无(wú)此清香气。

　　手试(shì).取少许藕粉用(yòng)手指揉擦，其质地比其(qí)他淀粉都要细腻滑爽，滑爽如脂且无异状.

　　现形.藕粉(fěn)和其它淀粉有时(shí)呈片状(zhuàng)，但片状的藕(ǒu)粉(fěn)表(biǎo)面上(shàng)有丝(sī)状纹络；

　　而其(qí)他片(piàn)状淀粉的两侧，表面是平光(guāng)的。

　　口尝.取少量(liàng)藕粉放入口中．触及唾(tuò)液(yè)即会很(hěn)快溶化；

　　而其他淀(diàn)粉(fěn)入口后，不仅不(bù)易溶(róng)化．而且(qiě)还会(huì)粘糊在(zài)一起或呈团状。

　　调(diào)试.取少许(xǔ)藕(ǒu)粉(fěn)用少量冷开(kāi)水调匀(yún)后，再以沸水(shuǐ)冲调(diào)，随即熬透可食(shí)，其(qí)吸水胀性可达(dá)八、九倍。

　　熟浆色泽(zé)微红，多呈(chéng)琥珀色，光(guāng)泽晶莹；

　　冷却后放置数小时，稠厚(hòu)的熟桨会全变(biàn)成稀浆。

　　其(qí)他淀粉(fěn)多需在(zài)炉(lú)子上(shàng)加热调煮，才能(néng)食用，它(tā)们的吸水(shuǐ)胀性及韧性均不如藕粉(fěn)，色泽多呈白色或褐色，而且不(bù)透明；

　　冷却后．即使放置十多小时，也(yě)仅仅(jǐn)是(shì)碗(wǎn)边四(sì)周一圈呈稀浆状，中(zhōng)间部分仍凝(níng)结不变。

藕(ǒu)粉有副作(zuò)用(yòng)吗

　　藕粉(fěn)没什么副作用，但藕(ǒu)粉含(hán)淀粉过多，肥胖者应少(shǎo)食(shí)。

　　自古，藕粉就是百姓习(xí)惯冲喝的流质膳食(shí)。

　　脾胃消化(huà)功(gōng)能低下、胃及十二(èr)指肠溃疡患者忌食莲藕及(jí)其制品。

　　藕粉味甘性平，能治热渴，散留血，开(kāi)胃。

　　《本草纲目》还(hái)记载，藕粉服食(shí)，轻身益(yì)年。

　　莲(lián)藕粉主(zhǔ)要成分(fēn)是(shì)莲藕，故与莲藕(ǒu)相克(kè)必与(yǔ)莲藕粉(fěn)相克。

　　大豆与莲藕(ǒu)食物(wù)相克，大豆中含有丰(fēng)富(fù)的铁质(zhì)，不能与含纤维素多的莲藕同(tóng)食，因为纤(xiān)维素会影响人体对铁的(de)吸收。

　　猪(zhū)肝与莲藕食(shí)物相克，莲藕含(hán)有纤维素(sù)，纤维(wéi)中的醛糖酸可与(yǔ)猪肝中的铁(tiě)、铜、锌(xīn)等微量(liàng)元素形成混合物，降(jiàng)低人体对这些元素的吸收(shōu)。

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