辣椒怎么风干保存？清洗辣椒，然后(hòu)把(bǎ)它烘干的。

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辣椒是酸性还是碱性

　　辣椒是(shì)碱(jiǎn)性的。

　　辣椒测试偏碱性。辣椒是热碱性食物(wù)。对于老人来说(shuō)，最好(hǎo)不要多吃(chī)。重点是孕妇(fù)，

　　辣椒(jiāo)属于热(rè)性(xìng)食物(wù)，孕妇不能多食用，以(yǐ)免(miǎn)导致便秘。辣椒的优点，可降低(dī)人身(shēn)体中的酸含量(liàng)。

　　辣(là)椒可(kě)以(yǐ)开胃，帮助增加(jiā)食欲。碱性食物包括水果、蔬菜、豆类、豆制品(pǐn)、坚果类(lèi)、谷物类、蛋、饮(yǐn)料等。

辣(là)椒怎么(me)风干保(bǎo)存

　　1、清洗辣椒，然(rán)后(hòu)把它烘干(gàn)。

　　用(yòng)冷自(zì)来(lái)水冲(chōng)洗辣椒，仔(zǎi)细洗去(qù)污(wū)垢和其它(tā)碎屑。

　　挑出被压坏或(huò)烂(làn)掉的(de)辣椒，它们(men)无法长时间存放。

　　用纸巾把辣(là)椒拍干，才(cái)继续下一(yī)个步(bù)骤。

　　 处理辣椒时(shí)，你可以(yǐ)戴上手八一勋章享受什么待遇，得了八一勋章享受什么待遇套保护双手(shǒu)。

　　辣椒含有(yǒu)辣(là)椒素，沾(zhān)在皮肤上会产生灼痛感。

　　处理(lǐ)辣椒(jiāo)后，特(tè)别注(zhù)意不要用手触碰眼睛或鼻子。

　　2、把(bǎ)辣(là)椒(jiāo)铺(pù)排在铁架上(shàng)。

　　你可以用凉架，或其它底部通风的架子(zi)。

　　尽(jǐn)量(liàng)不(bù)要(yào)用底部(bù)坚固的(de)烤盘或(huò)托(tuō)盘，因为它们不通风，辣(là)椒比(bǐ)较难均匀(yún)地风干。

　　把铁(tiě)架放在照到(dào)阳(yáng)光、通风良好的(de)房间。

　　厨房窗台(tái)是(shì)个不(bù)错的地点。

　　让它们晾3天或更(gèng)久，然(rán)后(hòu)存放在密封的盒子里(lǐ)。

　　3、尝试用线把辣(là)椒穿(chuān)成串，然后挂(guà)起来。

　　这个(gè)方法简(jiǎn)单，而且具(jù)装(zhuāng)饰性。

　　辣椒变干(gàn)后，你可(kě)以(yǐ)继续(xù)挂着它们，或是收起来，供日(rì)后使用。

　　做法如下：把一(yī)根(gēn)粗(cū)长线或钓鱼(yú)线穿(chuān)进针眼。

　　用针插入辣椒蒂下方的位置(zhì)，穿(chuān)过辣椒，一直重复这个步骤，直到将所有辣(là)椒串好(hǎo)。

　　把它们挂在(zài)屋里通(tōng)风(fēng)良好、照到阳光的地方。

　　等(děng)待3周到1个(gè)月，辣椒变干后就能(néng)使用。

　　4、用(yòng)烤炉快速烘干辣(là)椒。

　　如果你赶时(shí)间(jiān)，不想(xiǎng)等(děng)待辣(là)椒自(zì)然风干，不(bù)妨使用这(zhè)个(gè)方(fāng)法。

　　比起完整地保存辣(là)椒，把(bǎ)辣(là)椒切片能让它们更(gèng)快、更均匀地变干(gàn)。

　　遵循以下简单步(bù)骤：将干净的(de)辣椒对半(bàn)直切。

　　把它们铺(pù)排在烤盘上，辣(là)椒籽朝上。

　　用(yòng)50摄氏度（125华氏度）或最低(dī)温烘(hōng)烤数小(xiǎo)时。

　　你也可以用食物(wù)脱水机(jī)，让(ràng)辣椒(jiāo)迅(xùn)速(sù)脱水。

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