辣椒怎么风干保存(cún)？清(qīng)洗(xǐ)辣(là)椒，然后把它烘干(gàn)的。

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辣椒是酸性(xìng)还(hái)是(shì)碱性(xìng)

　　辣(là)椒是(shì)碱性的。

　　辣椒(jiāo)测试偏碱性(xìng)。辣椒(jiāo)是热碱性(xìng)食物。对于老人来(lái)说，最(zuì)好不(bù)要多(duō)吃。重点是孕妇，

　　辣椒(jiāo)属(shǔ)于热性食物，孕妇不能多(duō)食(shí)用，以免(miǎn)导致便秘(mì)。辣椒(jiāo)的优点(diǎn)，可降(jiàng)低(dī)人身(shēn)体(tǐ)中的(de)酸含量。

　　辣(là)椒可以开(kāi)胃，帮(bāng)助增加(jiā)食欲。碱性食物包括水果、蔬菜、豆(dòu)类(lèi)、豆制品(pǐn)、坚果类、谷物类(lèi)、蛋、饮(yǐn)料等。

辣椒怎么风干保存

　　1、清洗(xǐ)辣椒，然后把它(tā)烘干。

　　用冷自(zì)来(lái)水冲(chōng)洗辣椒，仔细(xì)洗去污(wū)垢和其(qí)它碎(suì)屑。

　　挑(tiāo)出(chū)被压坏或烂(làn)掉的辣椒，它们无法长时间存放(fàng)。

　　用纸巾(jīn)把辣椒(jiāo)拍干(gàn)，才继(jì)续下一个步骤。

　　 处理辣椒时(shí)，你可以戴上(shàng)手套保(bǎo)护双手(shǒu)。

　　辣椒(jiāo)含有辣椒素，沾在皮肤上会产生灼痛感(gǎn)。

　　处理辣椒后，特(tè)别注意不要用手触碰眼睛(jīng)或鼻子。

　　2、把辣(là)椒铺(pù)排(pái)在铁架上。

　　你可(kě)以用凉架，或(huò)其它底部通风的架子。吸潮是什么意思，弄瓦之喜什么意思

　　尽量(liàng)不要(yào)用底部坚(jiān)固的(de)烤盘或托盘，因为它们不通(tōng)风，辣椒比较(jiào)难均匀地风干。

　　把铁架放(fàng)在照到阳光、通风良好的房间。

　　厨房窗台是个(gè)不错的地(dì)点。

　　让它们晾3天或更久，然后(hòu)存放在密封的(de)盒子里。

　　3、尝试用线把辣椒穿成串，然后挂(guà)起来。

　　这(zhè)个(gè)方法简单(dān)，而且具(jù)装饰性。

　　辣椒变干后，你可(kě)以继续挂着吸潮是什么意思，弄瓦之喜什么意思它(tā)们，或是收起来，供(gōng吸潮是什么意思，弄瓦之喜什么意思)日后使(shǐ)用。

　　做法如下：把一根粗长线(xiàn)或钓鱼线穿进针眼(yǎn)。

　　用针插(chā)入辣椒(jiāo)蒂下(xià)方(fāng)的(de)位置(zhì)，穿过辣椒，一直重复(fù)这个步(bù)骤，直到将所有辣椒串好(hǎo)。

　　把它们挂(guà)在屋里(lǐ)通风(fēng)良好(hǎo)、照到阳光的地方。

　　等待3周(zhōu)到1个月，辣椒(jiāo)变干后就能(néng)使用。

　　4、用(yòng)烤炉快速(sù)烘干辣椒。

　　如(rú)果你赶(gǎn)时间，不想等待辣(là)椒自然风(fēng)干，不妨使用这个方(fāng)法。

　　比起完整(zhěng)地保存(cún)辣椒，把辣(là)椒(jiāo)切片(piàn)能让(ràng)它们更快、更均匀地变干。

　　遵循以下简(jiǎn)单步骤(zhòu)：将干净的辣椒对半直切。

　　把它们(men)铺排在(zài)烤盘上，辣(là)椒籽朝上。

　　用50摄氏度(dù)（125华氏度）或最低温(wēn)烘(hōng)烤(kǎo)数小时。

　　你也(yě)可以用(yòng)食物脱水机(jī)，让(ràng)辣椒迅速脱水。

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