新鲜鹅蛋(dàn)如(rú)何保鲜存放(fàng)时间长？石(shí)灰水贮(zhù)藏法：取0.5千克生石(shí)灰加25千克清水充(chōng)分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的清液(yè)倒入缸内，然后将挑(tiāo)选(xuǎn)好的新鲜鹅蛋放人缸内(nèi)浸(jìn)泡，盖上(shàng)缸盖(gài)，周(zhōu)围温度(dù)保持(chí)在25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般可(kě)保存3-4个月的(de)。关于新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时间长以及新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放(fàng)时间长，新鲜鹅蛋如何(hé)保(bǎo)鲜存放最(zuì)好，新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放(fàng)好，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅(é)蛋怎样(yàng)保(bǎo)鲜(xiān)等问题，农商网将为(wèi)你整理以下的生(shēng)活知识：

鹅(é)蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发物主要是指能诱发(fā)或是加重某种疾病症状的食(shí)物，鹅蛋是(shì)发物，主要是鹅蛋当中富含(hán)的蛋白对人体是(shì)属于一种异体(tǐ)蛋白，它可在人体内构(gòu)成一种过敏(mǐn)原，

　　导(dǎo)致人体疾病的(de)加(jiā)重或(huò)是身体某种旧病宿疾的复(fù)发，且部(bù)分患者可(kě)能还会出现过敏症状。

　　食用鹅蛋的时候(hòu)要注意食用禁忌问题(tí)，一些患有皮肤疮(chuāng)疡肿毒(dú)、淋巴结核或是肿瘤疾病、脾(pí)胃虚(xū)弱(ruò)、舌苔厚腻的人群(qún)是(shì)不建议食用(yòng)鹅蛋的，

　　易导(dǎo)致身体不适，且鹅蛋性温，食用(yòng)之后很(hěn)容易导致人体内的(de)燥热之(zhī)气的加重，尤其是本(běn)身就是热性体质的人(rén)群，也不建议食用鹅蛋(dàn)，易导致口腔溃疡(yáng)，大便(biàn)干燥，消化(huà)不良，腹胀等不适(shì)症状。

　　鹅(é)蛋(dàn)当中的蛋白质(zhì)、脂肪、胆(dǎn)固(gù)醇的(de)含量是(shì)比较(jiào)高的(de)，身体肥胖的人群也不建(jiàn)议食用鹅(é)蛋，以(yǐ)加重身体脂肪含量(liàng)导(dǎo)致肥胖情况不能被缓解，

　　本身有腹泻、肠胃(wèi)虚弱的人群也不建议(yì)食用鹅蛋，易加重(zhòng)腹泻(xiè)的的症(zhèng)状，且鹅蛋的食用(yòng)量也要(yào)注意，主要是一次摄入过多的鹅(é)蛋会导致患者肠胃负担(dān)的(de)加(jiā)重且很难被人体消(xiāo)化吸收，一般一天食用1到2颗(kē)鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋的食用(yòng)量合适，且个人(rén)体质也健康(kāng)正常(cháng)的人群食用鹅蛋之(zhī)后是(shì)可以起到补益(yì)身体的作用的，主要是(shì)鹅蛋当中的铁(tiě)、磷(lín)、维(wéi)生素(sù)A、D、核黄素和硫胺(àn)素等营养物质含量(liàng)丰(fēng)富，对人体健康是(shì)有益(yì)的。

新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放时(shí)间(jiān)长

　　1、石灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千(qiān)克生(shēng)石(shí)灰加25千克(kè)清(qīng)水充分搅拌，经2天的静置沉淀后(hòu)，取(qǔ)上面的清液倒入缸内(nèi)，然(rán)后将挑选好的新鲜鹅蛋放(fàng)人缸内(nèi)浸(jìn)泡，盖上缸盖，周围温(wēn)度保持在25℃以下，最(zuì)好(hǎo)是10℃-15℃，采(cǎi)用(yòng)此(cǐ)法一般(bān)可(kě)保存3-4个(gè)月。

　　2、简易(yì)贮藏(cáng)法(fǎ)：在容器中添加填充物，如(rú)谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰(huī)等，进行新鲜鹅(é)蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千(qiān)克、食盐35克，经煮沸搅拌(bàn)，取出(chū)晾凉，将(jiāng)新鲜鹅蛋放入容(róng)器内，再将(jiāng)配(pèi)好的盐水(shuǐ)灌入，直(zhí)至盐水高(gāo)出蛋面3-4厘米。

鹅蛋(dàn)怎么(me)保存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在保(bǎo)存上面其实有很多(duō)要注意的点，比(bǐ)较(jiào)常见的储存方法(fǎ)有冷藏法，石灰(huī)水(shuǐ)储藏法(fǎ)和(hé)淡盐(yán)水储藏法(fǎ)，这几种方法(fǎ)对(duì)于(yú)保存鹅蛋来说效果都是比较好(hǎo)的。

　　 鹅蛋怎么保(bǎo)存

　　 1、冷藏(cáng)法：将检验合格的鲜蛋，保(bǎo)存在温(wēn)度(dù)为1℃-2℃的冷库(kù)内，在这样的(de)温度(dù)下(xià)，胚(pēi)胎停止发育，蛋内的微生物和酶的活(huó)动(dòng)受到抑制，保(bǎo)鲜的目的自然(rán)就达成了。

　　 2、石(shí)灰水贮藏法：取0.5千(qiān)克生石(shí)灰(huī)加25千克(kè)清水(shuǐ)充分搅拌，经2天(tiān)的(de)静置沉淀后，取上面的清液倒入缸内，然后将挑选(xuǎn)好的蛋放人缸内浸泡，盖上(shàng)缸盖(gài)，周围温度保(bǎo)持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采用此(没有罩子的瑜伽老师，瑜伽老师没带胸罩cǐ)法一般可保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容器中添加填(tián)充(chōng)物(wù)，如(rú)谷糠、锯末、谷物、豆(dòu)类、植物灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法(fǎ)：清水5千克(kè)、食(shí)盐35克，经煮沸搅(jiǎo)拌(bàn)，取出晾(liàng)凉，将(jiāng)蛋放入容器内，再(zài)将配好的盐(yán)水(shuǐ)灌入，直至(zhì)盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋(dàn)存放小技巧

　　 1放在通风(fēng)处(chù)，不要水洗，有污物的蛋可以先用温水浸过的半湿(shī)毛巾擦一遍，然(rán)后大头(tóu)朝上小头朝下，竖着放在冰箱(xiāng)里，能(néng)保鲜较长时(sh没有罩子的瑜伽老师，瑜伽老师没带胸罩í)间。

　　 2在蛋(dàn)的表面均匀地涂上(shàng)一层(céng)食(shí)用油，或用保鲜膜(mó)包裹(guǒ)后放入冰箱，都(dōu)可防止(zhǐ)蛋壳内的水(shuǐ)分蒸发，阻止外(wài)部细菌(jūn)侵入蛋内。

　　鹅(é)蛋营(yíng)养成分(fēn)

　　 1鹅蛋中含有多(duō)种蛋白质，最多和最主要(yào)的是蛋(dàn)白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质中(zhōng)富有(yǒu)人体所必须的各种(zhǒng)氨基酸，是完全蛋白质，易于人体消化吸收(shōu);

　　 2鹅(é)蛋中的脂肪(fáng)绝大部(bù)分集中在蛋黄内，含有较多的磷(lín)脂(zhī)，其中约一半是卵磷脂(zhī)，这些成(chéng)分对人的脑及神经(jīng)组织的发育有重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物(wù)质主(zhǔ)要含于蛋黄内，铁(tiě)、磷(lín)和钙含量较多(duō)，也容(róng)易被人体吸(xī)收利(lì)用(yòng);

　　 4鹅蛋中的维(wéi)生素也(yě)很丰富，蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核(hé)黄素和(hé)硫(liú)胺素，蛋白(bái)中(zhōng)的(de)维生素以核黄素和尼克(kè)酸(suān)居多，这(zhè)些维生素也是人体所必须(xū)的(de)维(wéi)生(shēng)素。

　　鹅蛋的做(zuò)法大全

　　 一(yī)、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半(bàn)锅(guō)、半小(xiǎo)匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水(shuǐ)中，煮滚(gǔn)，水沸腾后，将(jiāng)蛋(dàn)用勺子放(fàng)入水中煮。

　　 2、煮三分(fēn)钟，蛋白凝固幼(yòu)嫩，蛋(dàn)黄半熟。

　　六(liù)分钟(zhōng)，蛋白凝固，蛋黄(huáng)半熟。

　　十分(fēn)钟，蛋全(quán)熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料(liào)：牛(niú)肉、酒(jiǔ)、香油、胡椒(jiāo)、生粉、生抽、小(xiǎo)苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼(yú)露

　　 做法：

　　 1、牛(niú)肉半(bàn)斤用酒(jiǔ)、生抽、生(shēng)粉、胡椒粉、香(xiāng)油拌匀腌十分钟。

　　如(rú)果早上买来晚上吃也可以切好腌冰箱冷藏。

　　建(jiàn)议(yì)你最好(hǎo)在(zài)炒前加点小苏打。

　　可以让牛肉更鲜嫩，切(qiè)记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打(dǎ)散(sàn)加盐调匀后加点葱(cōng)花拌(bàn)匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有点温(wēn)度时下牛(niú)肉(ròu)。

　　(温(wēn)油下(xià)锅(guō)能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入蛋液翻(fān)炒。

　　如果你喜欢(huān)鱼露味道可(kě)加点鱼露。

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