柿(shì)子怎样挑才甜(tián)呢(ne)？看柿(shì)子表(biǎo)皮的色彩的。关于柿子怎样挑才甜呢以及柿(shì)子怎样挑才甜呢，柿子怎样挑才甜一点(diǎn)，柿子怎样挑才甜甜的，柿子(zi)怎(zěn)样挑才干又脆又甜，柿子怎样(yàng)揽才甜才好吃等问题，农商网将为(wèi)你收拾以(yǐ)下(xià)的日子常识：

柿子可以和牛(niú)奶一同吃吗

　　柿子是不行(xíng)以(yǐ)和牛奶一(yī)同吃的。

　　一般状况下，柿子(zi)和牛奶不能一同食用(yòng)，两者一同吃的状况下或(huò)许会(huì)呈(chéng)现一些不良症状，不利于(yú)本身健康。

　　柿子和牛奶(nǎi)在(zài)日子(zi)傍(bàng)边比较常见，可是两者食物不宜放在一同吃(chī)，柿子傍边首要含有丰(fēng)厚的蔗糖(táng)、果糖(táng)、蛋白质(zhì)、鞣酸等成分，

　　而(ér)牛奶傍边的营养价值也是比较高的，尤其是里边(biān)蛋白(bái)质含量会比(bǐ)较高，当柿子傍边鞣酸和(hé)蛋白质相(xiāng)结合(hé)之(zhī)后(hòu)，

　　就有或许会发生(shēng)化学反应，在肠道傍(bàng)边或(huò)许会凝结或者(zhě)是凝结，然后(hòu)也(yě)会导致胃肠(cháng)道黏膜遭到必定影响，导(dǎo)致不良症状发生，

　　比方会呈现(xiàn)腹痛腹泻(xiè)，还(hái)会(huì)影响(xiǎng)到身体的健康，在柿子(zi)和牛奶长时刻同质的状况(kuàng)下，有或许会(huì)引起结石疾病(bìng)，所以说这(zhè)两者食物(wù)尽量不要(yào)放在一同吃(chī)，至(zhì)少需求距离(lí)两(liǎng)个(gè)小时以上时(shí)刻。

柿子怎(zěn)样挑(tiāo)才甜呢(ne)

　　1、看(kàn)柿子表皮的色彩。

　　一般来说，柿(shì)子表(biǎo)皮是绿色的，那(nà)么这证明绿色(sè)的柿子是还没(méi)老练的柿子(zi)，还没老练的柿(shì)子，吃(chī)起来必定有涩(sè)味(wèi)啦。

　　而(ér)柿子(zi)表皮假如是黄色，而且(qiě)黄(huáng)中偏(piān)棕(zōng)色(sè)的，那么(me)这(zhè)类柿子老练度很高。

　　老练度(dù)高的柿子，糖分储存天然(rán)就多，吃起(qǐ)来鲜(xiān)甜多汁。

　　所以在选择柿子时，咱们要选择(zé)黄色偏棕(zōng)赤色的购买。

　　2、选个头大、色彩艳丽的。

　　关(guān)于柿子来说，咱们应该选择个头(tóu)大、而且色彩比较(jiào)艳丽的。

　　这类柿子，质量(liàng)上乘(chéng)，口感好。

　　3、看柿子果蒂(dì)是否是绿色的(de)。

　　在(zài)购(gòu)买柿子时，要选择柿(shì)子果蒂是绿色的。

　　果蒂是绿色，证明这柿子刚(gāng)摘(zhāi)下(xià)来不久，比较(jiào)新鲜。

　　而新鲜的柿子吃起来才(cái)多汁、口感爽脆。

　　4、捏硬度。

　　在选(xuǎn)择柿子(zi)时，咱们还(hái)需求(qiú)用(yòng)手悄悄捏一下柿子的硬度。

　　假(jiǎ)如(rú)捏起来是软的(de)，这类柿子主张可以疏(shū)忽。

　　由于太软的柿子，很有或许现已熟(shú)过头了，而熟过头的柿(shì)子，会(huì)散发着(zhe)一股酸酸(suān)的酒味，而且吃起来软绵绵的，口感欠好。

　　而捏起(qǐ)来硬的柿子，阐(chǎn)明仍是挺(tǐng)新鲜(xiān)的，捏起来结实的(de)柿子，吃(chī)起(qǐ)来(lái)比较爽(shuǎng)脆，特别有嚼(jué)劲。

　　5、掂(diān)分(fēn)量。

　　平等巨(jù)细的柿子(zi)，掂(diān)起来(lái)比较重的，含水量足，汁(zhī)水丰满，吃起(qǐ)来就(jiù)水润润的(de)，而(ér)且肉质厚，吃着就(jiù)有满足感。

　　相反，掂起来(lái)轻的柿子，含水量少，肉比较少。

　　吃起来(lái)口感(gǎn)就(jiù)没那么好。

怎(zěn)样选择甜美的柿(shì)子

　　　　眼下正是柿子上市的时(shí)节，柿子有好坏之分，那么，你(nǐ)知道怎样去选(xuǎn)择甜美(měi)的柿子(zi)吗？下面我为你(nǐ)回答。

　　　　选择(zé)甜美柿子的 办(bàn)法

　　 　　一、甜(tián)柿和涩柿的差异

　　 　　柿子依(yī)据老练(liàn)时(shí)能否(fǒu)天然脱涩分为甜柿和涩柿两类(lèi)。

　　前者(zhě)老练时现已脱涩，可以直(zhí)接食用(yòng)。

　　而后者(我国的(de)柿子大多数归(guī)于(yú)此类)有(yǒu)必要采摘后人(rén)工脱涩后方可食(shí)用。

　　 　　涩柿脱涩(sè)的(de)办法(fǎ)许多：长时(shí)刻放置脱涩，北方的(de)冻(dòng)柿(shì)子便是此类；也可与发生乙烯(xī)的老练生果(guǒ)放在(zài)一(yī)同，但(dàn)这(zhè)样构成的柿子都是软柿(shì)。

　　假如想吃不涩、口感结实爽脆的(de)柿子，就要(yào)采纳(nà)别的一种(zhǒng)脱涩办法：“醂(lǎn)”，制品便(biàn)是醂柿子，一般(bān)都叫懒柿子，有些当地也叫漤柿子或脆柿(shì)子，这便是前面说到的“脆(cuì)柿”。

　　 　　办法一般是用40~50℃的温水浸泡24小时(shí)，时刻(kè)可依据状况(kuàng)调整，以(yǐ)口感甜脆为准。

　　醂柿子口感甜(tián)脆，营养价(jià)值(zhí)很(hěn)高(gāo)，是北方公(gōng)民在长时刻(kè)的实(shí)践中发明的，这样可以(yǐ)把涩口不能食用的青柿(shì)子变成甜(tián)美可(kě)口，可(kě)以说是(shì) 变废为(wèi)宝(bǎo) 了(le)。

　　 　　二、软柿子(zi)与硬柿子的差异

　　 　　一(yī)般来说，软(ruǎn)柿子是指天然老(lǎo)练的(de)甜(tián)柿和通过催熟处理的(de)柿子，表皮为橙赤色，口感软而甜。

　　硬柿子则包括未(wèi)脱涩(sè)的生柿子(zi)和处(chù)理(lǐ)过的口感(gǎn)甜(tián)脆的懒柿子，表(biǎo)皮青(qīng)色，口感偏硬(yìng)而不(bù)脆；生的青柿子不能吃(chī)，需等红到(dào)熟(shú)透之后才干吃(chī)，水煮过的青(qīng)柿(shì)子可以吃，吃(chī)起(qǐ)来的(de)口感与红(hóng)柿子(zi)不同，红柿子是软的，青的柿(shì)子是脆的，与一(yī)般的苹果口感附近；滋味当然也不同，红(hóng)柿子的滋味比较天然，吃后有一股淡淡(dàn)的(de)涩(sè)味(wèi)，而(ér)青柿子(水煮过(guò)的)除了甜(tián)味，还略带有一股果(guǒ)青味，没有涩味。

　　 　　三(sān)、软柿和硬柿怎样选择？

　　 　　1、软柿