辣(là)椒(jiāo)怎么风干保存(cún)？清洗辣椒，然后把它烘(hōng)干的。

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辣椒是(shì)酸性(xìng)还是碱(jiǎn)性(xìng)

　　辣椒是(shì)碱性(xìng)的。

　　辣(là)椒测试偏碱性(xìng)。辣(là)椒(jiāo)是热碱性食物。对(duì)于(yú)老人(rén)来说，最好不要(yào)多吃。重(zhòng)点是(shì)孕妇，

　　辣椒属于热性食物，孕(yùn)妇不(bù)能多食用，以免(miǎn)导致便秘。辣椒(jiāo)的优点，可降低人身体中的酸含量。

　闯关东三个儿子的结局，闯关东三个媳妇的结局　辣椒(jiāo)可(kě)以开(kāi)胃(wèi)，帮助增加食欲(yù)。碱(jiǎn)性食(shí)物(wù)包括水果(guǒ)、蔬菜(cài)、豆(dòu)类、豆制(zhì)品、坚果(guǒ)类、谷(gǔ)物(wù)类、蛋、饮料等。

辣椒(jiāo)怎(zěn)么风干保(bǎo)存

　　1、清洗辣椒(jiāo)，然后(hòu)把它(tā)烘干。

　　用冷自来水冲(chōng)洗辣椒，仔细洗去(qù)污垢和其它(tā)碎屑。

　　挑出被压坏或烂掉的辣椒(jiāo)，它们无法长时(shí)间存放。

　　用纸巾把(bǎ)辣椒(jiāo)拍干(gàn)，才(cái)继(jì)续下一个步骤。

　　 处(chù)理辣(là)椒时，你可(kě)以戴上手套保护双手。

　　辣椒含有辣椒素，沾(zhān)在皮肤上会产生(shēng)灼痛感。

　　处理辣椒后，特别注意不要用手触碰眼睛或鼻子。

　　2、把辣椒铺排在铁架上。

　　你可以(yǐ)用凉(liáng)架，或其它底部(bù)通风的架(jià)子。

　　尽量(liàng)不要(yào)用底部坚固(gù)的烤盘或(huò)托盘，因为它们不通(tōng)风，辣椒(jiāo)比(bǐ)较难均匀地风干。

　　把铁架(jià)放(fàng)在照到阳光、通风良好的房间。

　　厨房窗台是个不(bù)错的(de)地点。

　　让它们(men)晾3天或更久，然后(hòu)存放在密封(fēng)的盒(hé)子(zi)里。

　　3、尝试用线把辣椒穿成串，然后挂(guà)起来(lái)。

　　这个(gè)方(fāng)法简单，而且具装饰性。

　　辣椒变干后，你可以继续挂着它(tā)们(men)，或是收起来，供日后使用(yòng)。

　　做法如下：把一根粗长线(xiàn)或(huò)钓鱼线穿进针眼。

　　用针插入辣椒蒂下方的位置，穿过(guò)辣椒，一(yī)直重复这个步(bù)骤，直到将所有辣椒(jiāo)串(chuàn)好。

　　把它们挂(guà)在(zài)屋里(lǐ)通风良好、照到阳光的地方。

　　等待3周到1个月，辣椒变干(gàn)后(hòu)就(jiù)能(néng)使(shǐ)用。

　　4、用烤(kǎo)炉快速(sù)烘(hōng)干辣椒。

　　如(rú)果(guǒ)你赶时间，不想等待辣(là)椒自(zì)然风干，不妨(fáng)使用这个方(fāng)法。

　　比起完整地保(bǎo)存辣椒，把辣椒切片能让它们更快、更均匀地变干。

　　遵循以下简单步骤：将干净的辣(là)椒对半(bàn)直切。

　　把它们(men)铺排(pái)在(zài)烤盘上，辣椒籽(zǐ)朝上。

　　用50摄氏度（125华氏度）或最低温烘烤(kǎo)数小时。

　　你(nǐ)也可以用食物(wù)脱(tuō)水机，让辣(là)椒(jiāo)迅速脱水。

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