桂林(lín)磨浆米(mǐ)线？桂林闫氏(shì)大米、力源(yuán)大米(mǐ)、天湖(hú)香米的(de)出浆都比较高的。关(guān)于桂林磨浆米(mǐ)线以及桂林磨浆米线，桂林大米品(pǐn)牌等问题，农(nóng)商网将为你整理以下的(de)生活知识：

桂林是属于贵州省吗

　　桂林是不属于贵州(zhōu)省(shěng)的。

　　桂(guì)林不属(shǔ)于贵(guì)州省的,贵州桂林不是一个地方(fāng)的。

　　贵州(zhōu)是一个省的称呼,它(tā)的首(shǒu)府是贵阳市,贵州省(shěng)南部紧挨(āi)着(zhe)广西(xī)壮(zhuàng)族自(zì)治(zhì)区(qū),桂(guì)林市是广(guǎng)西壮(zhuàng)族自治(zhì)区(qū)管辖(xiá)的一个地级市。

桂林(lín)磨浆米线

　　桂林闫氏大米、力源大米、天湖香(xiāng)米的出浆都比较高。

　　米又称大米，是禾本(běn)目禾本科稻属植物的果实，稻谷经脱壳、碾(niǎn)磨(mó)粗皮(pí)后(hòu)的成(chéng)品，可食用(yòng)。

　　大米(mǐ)是人(rén)类(lèi)的(de)主要(yào)粮食之一，也是亚洲人的主要粮食之一，全(quán)世(shì)界约有二(èr)分之一的人口(kǒu)食用大米，常见(jiàn)当作主食的地(dì)区在亚洲和各地唐人街。

　　大米中含碳水化合(hé)物75%左右、蛋白质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含有丰富的B族维生素等(děng)。

桂林米线米(mǐ)浆(jiāng)配方(fāng)

　　桂(guì)林米粉是桂(guì)林地方小吃(chī)中的精品，俗(sú)有(yǒu)“到桂林不吃桂林米粉，不算到(dào)桂(guì)林”之说。

　　 　　桂(guì)林(lín)米粉的制作方法是：先将米淘净(jìng)，用清水浸泡(pào)几天，然后将米磨成米(mǐ)浆(jiāng)，放到屋(wū)外晒干(gàn)，和成粉团后(hòu)将粉煮熟，再使劲捣煮熟(shú)后的粉(fěn)团，使之变得极有筋力、不(bù)易断(duàn)碎(suì)，最(zuì)后用(y相对评价和绝对评价区别举例，相对评价和绝对评价区别举例现代教育技术òng)压榨机将粉团压榨成一(yī)根根韧性极(jí)好的(de)米粉(fěn)条，再卷(juǎn)成小团（每团约(yuē)2两(liǎng)），即完(wán)成。

　　 　　桂林米(mǐ)粉有(yǒu)卤菜粉、牛腩粉、生菜粉(fěn)和马肉米(mǐ)粉等几种(zhǒng)。

　　使用时根据各人所好，佐以(yǐ)不(bù)同的配料(liào)，做法也有(yǒu)所(suǒ)不同(tóng)。

　　无论何种做法做成(chéng)的(de)桂(guì)林(lín)米(mǐ)粉肉香鲜无比，令人胃口大开。

　　尤其是马肉米粉，有(yǒu)桂林米粉之冠(guān)之称(chēng)，其风(fēng)味独特，闻(wén)名遐迩，做法是(shì)：将团好的(de)米粉分成几(jǐ)份(fèn)，（一般2两(liǎng)米粉分为(wèi)10小份）。

　　然后放(fàng)到马骨头汤(tāng)中烫热，用(yòng)粉勺连粉带汤装入特(tè)制的小碗中，将腌腊好(hǎo)的马肉切成薄片铺在粉面上，加(jiā)入卤汁、香菜、大蒜丝、葱(cōng)花、香(xiāng)料、熟油等(děng)，一碗味(wèi)道鲜(xiān)美、香气四溢(yì)的(de)马(mǎ)肉米粉便(biàn)制成了(le)。

　　 　　马肉(ròu)米粉味道绝佳，因其碗小（一碗(wǎn)只有一箸(zhù)左右(yòu)），所以(yǐ)顾客一餐往往能吃十几碗(wǎn)，甚至(zhì)几十碗，当看到自(zì)己面前用(yòng)过的小碗(wǎn)堆(duī)成小塔时，方(fāng)知自己的胃口(kǒu)不小。

　　 　　如今(jīn)，中外游客均把品尝(相对评价和绝对评价区别举例，相对评价和绝对评价区别举例现代教育技术cháng)马肉(ròu)米(mǐ)粉作为游览桂林的一个重要项(xiàng)目(mù)之一(yī)，可以说，桂林米粉也和(hé)甲天下的桂林山水一样，名扬四海了(le)。

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