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切(qiè)开(kāi)的南瓜可以放冰箱吗，南瓜切(qiè)了(le)一半放冰箱能留几天

　　切开的南瓜(guā)是可(kě)以放冰箱里面冷(lěng)藏的(de)，也可以冷(lěng)冻，只不过(guò)在存放之前需要先将南瓜里面的瓜瓤(ráng)个挖掉(diào)，这样的做法(fǎ)的目的是为了防止水分的(de)流失(shī)，处理完瓜瓤之后，只需要(yào)用保鲜袋把切(qiè)好(hǎo)的南瓜的包好，就可以放冰箱了。

　　等(děng)后(hòu)面拿(ná)出来在吃的(de)时候，就把保鲜膜撕掉(diào)，再切掉南瓜切面的一层就好了(le)，这样也不用担心变味(wèi)。

切(qiè)开的南(nán)瓜放冰(bīng)箱(xiāng)可以放(fàng)多久

　　南瓜如果(guǒ)放(fàng)置在干(gàn)燥的地(dì)方能(néng)够保存(cún)一(yī)年左右的时间(jiān)，如果放置在潮(cháo)湿的地方，可以保管(guǎn)三(sān)个月左(zuǒ)右(yòu)，南瓜(guā)是水果(guǒ)中比(bǐ)较坚固(gù)的食物(华大基因有国家背景吗wù)，可(kě)以保存的(de)时间长。

　　南瓜(guā)很容易保存，完整的(de)南瓜可以在常(cháng)温下放置1~2个(gè)月(yuè)，切开的(de)南瓜容易变质，最(zuì)多可(kě)以保存2~3天。

　　南瓜可以放入(rù)冰箱，但最(zuì)好(hǎo)提高冰箱内的温度(dù)，南瓜适合在十度以上的环(huán)境存放。

　　一般(bān)来说，冰箱冷藏室的4~6℃不适(shì)合放入南瓜，否(fǒu)则容易冻伤，南瓜在冰箱里放(fàng)2~3个月没问题。

　　南瓜实(shí)际上可以在常温下储(chǔ)存很(hěn)长(zhǎng)时(shí)间，不(bù)需要(yào)特别用到(dào)冰(bīng)箱，放在冰箱里保存反而会加速其变质。

　　南瓜(guā)挑(tiāo)选方法：

　　1）看颜色(sè)

　　由于南瓜的(de)种(zhǒng)类很多，因此在选择时也(yě)会有(yǒu)一(yī)定的差异，例(lì)如：金(jīn)黄色的南瓜颜色暗黄，条纹清晰粗重(zhòng)，表明是(shì)成(chéng)熟的南(nán)瓜；

　　绿色的南瓜(guā)则要(yào)选择绿色的发(fā)黑，表明是成熟的南瓜。

　　无论黄色还(hái)是绿色，只要是南瓜，它的棱角越深，瓜(guā)瓣就会越(yuè)鼓越成(chéng)熟(shú)。

　　2）看(kàn)瓜瓤

　　南瓜切成小块，瓜皮很硬(yìng)，这样的南瓜(guā)，煮熟后，吃起来(lái)又嫩又甜。

　　瓜(guā)皮颜(yán)色一般为金黄色，成熟时颜色(sè)较深(shēn)。

　　反之，如果颜色(sè)较浅，则(zé)证明没(méi)有成熟(shú)。

　　此外(wài)，瓜子饱满也是(shì)南瓜成熟(shú)的标(biāo)志之(zhī)一。

　　3）看外皮(pí)

　　选择南瓜时，最好选择外形完整无小(xiǎo)疙(gē)瘩的(de)南(nán)瓜。

　　如果情(qíng)况(kuàng)不(bù)佳，就不要购买。

　　但乡下的南瓜，外(wài)皮上会有(yǒu)一些小斑点，这是因为，当南瓜在生长过程中，可能会被虫子咬或刮(guā)伤(shāng)时，南瓜会分泌(mì)出黏液来保护伤口，经过一段时间(jiān)，这些黏(nián)液就(jiù)凝固成硬块，表皮上也会(huì)有小斑点，但不影(yǐng)响食用。

　　另外，挑南瓜和挑冬瓜是(shì)一样的，表面涂上一层白(bái)霜会更好，这(zhè)样(yàng)的(de)南瓜可以保存(cún)更久，而(ér)且(qiě)味(wèi)道也更甜美。

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