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牛肉能(néng)够(gòu)天(tiān)天吃吗

　　牛肉是不(bù)能够天天吃的(de)。

　　一般不主张天天(tiān)吃牛肉，尽管牛肉(ròu)养(yǎng)分价值(zhí)较高、口感鲜美，但(dàn)牛肉胆(dǎn)固醇含量和嘌呤含量较(jiào)高，长时间(jiān)过(guò)量食用(yòng)或许会导致胆固醇升高、尿(niào)酸升(shēng)高。此外，许多食(shí)用牛肉还(hái)或(huò)许会呈现胃肠道不适的现象，所以主张适量食用。

　　1、胆固醇升高：牛肉中(zhōng)的胆(dǎn)固(gù)醇含量较高，人每(měi)天(tiān)摄入胆固醇应尽量不要(yào)超越300mg，天天吃牛肉或许会导致胆固(gù)醇摄入过多(duō)，诱发(fā)机体肥壮，严(yán)峻时还或许引起高(gāo)脂血症以及心脑血管问题;

　　2、尿酸升高：关于(yú)尿酸较高、患有痛风的人群而言(yán)，应尽量防止每天(tiān)食用(yòng)牛肉，防止引起尿酸升高，加剧病况，能(néng)够偶然食(shí)用(yòng)或少(shǎo)数食用牛(niú)肉(ròu)，添加机体(tǐ)的(de)养(yǎng)分;

　　3、胃肠道不适：食用过多的牛(niú)肉，机(jī)体(tǐ)来不及代谢、消(xiāo)化，就会(huì)堆积在胃肠道内(nèi)，对胃肠黏膜发生不良的影(yǐng)响，然后引发腹胀、厌恶、胃口减退等消化不良(liáng)的体现，因而胃肠功用紊乱的人(rén)群(qún)应削减牛肉的食用(yòng)量，防止(zhǐ)天(tiān)天吃牛肉。

牛(niú)肉罩饼是哪里的特产做的

牛肉罩饼的做法

　　1、用牛肉3斤，选择上脑部分，然(rán)后切片，把(bǎ)葱打结，酱(jiàng)油，八角，肉蔻，砂(shā)仁(rén)，山楂干，桂圆(yuán)干，下入(rù)用美极鸡精调(diào)好(hǎo)的(de)大约5升(shēng)的高汤之(zhī)中。

　　2、牛肉片上滴上任何一(yī)种北(běi)方白酒少量入味(wèi)，然后下(xià)锅，用大火1小(xiǎo)时(shí)之后中(zhōng)火2小时之后一向用(yòng)小火(huǒ)坚持欢腾状况(kuàng)。

牛肉罩饼几(jǐ)罩几怎(zěn)样分

　　“几罩(zhào)几”前面的是肉(ròu)的量(liàng)、后(hòu)边的(de)是饼(bǐng)的量。

　　比方“二罩(zhào)二”便是指二两牛肉，二两荷叶饼。

　　能够(gòu)依(yī)据自己的食量和(hé)喜爱(ài)吃(chī)肉的程度来点(diǎn)餐。

　　牛肉罩饼是带着汤汁(zhī)吃的，牛(niú)肉罩饼简略(lüè)了解(jiě)，便(biàn)是把牛肉盖在荷叶饼上面(miàn)，然后浇(jiāo)上汤汁、洒(sǎ)上(shàng)葱(cōng)丝、香菜(cài)、胡椒粉等就能够享用了。

保定特征(zhēng)美食

　　河(hé)北省保定市(shì)，坐(zuò)落河北省的中心方位，一说(shuō)到保定，我们或许第一印(yìn)象(xiàng)便是驴肉。

　　可是保定可不(bù)止(zhǐ)驴肉(ròu)这一种美食，还有(yǒu)许多的美食也很好(hǎo)吃。

　　例如：牛(niú)肉罩饼、金丝杂面、锅包(bāo)肘子、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼(bǐng)

　　牛肉罩饼，河(hé)北(běi)特征(zhēng)小吃(chī)，始于清朝年间，相(xiāng)传嘉庆皇帝南(nán)巡(xún)路过保定，闻异香(xiāng)而振(zhèn)神，问左右，”何物发此香，”左右答，”牛肉罩饼(bǐng)。

　　”知府行将牛肉罩饼献(xiàn)上，嘉庆甚喜(xǐ)，吃(chī)后称誉(yù)，”色、香(xiāng)、味(wèi)”三绝。

　　特点是色泽光润，肉质肥嫩，香气扑鼻，越嚼(jué)越香，滋(zī)味鲜(xiān)美(měi)。

　　从(cóng)此，牛(niú)肉罩饼(bǐng)即成了(le)历任知府款待各路(lù)来宾(bīn)的(de)美食。

　　2、金(jīn)丝杂面

　　金丝(sī)杂面(miàn)是一种河北保(bǎo)定闻名的(de)传统面食小吃。

　　金丝杂面(miàn)归(guī)于(yú)绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨(mó)成细粉，用(yòng)香油(yóu)、白(bái)糖、蛋清和适量的水和成面团，饧置。

　　将饧好的面团擀成(chéng)薄纸相同的大面片，略凉至不(bù)干不湿(shī)，折不断，卷不沾时，叠起切细丝。

　　色黄通明，形(xíng)如(rú)金丝，寄存期长(zhǎng)，耐煮不烂(làn)，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴(chái)沟堡熏(xūn)肉是有(yǒu)名的熟(shú)肉制品(pǐn)，是河北省怀(huái)安县(xiàn)柴沟堡镇传统的特征名吃。

　　距今已有200多年的前(qián)史(shǐ)。

　　它用柏(bǎi)木熏制而成，肥(féi)不腻口、瘦不塞(sāi)齿是其一绝，且皮烂肉嫩，表(biǎo)里(lǐ)一(yī)致，色泽艳丽，滋味醇香(xiāng)，肥(féi)不(bù)腻口，瘦不塞齿，风味(wèi)共同，养分丰厚。

　　种类首要(yào)有熏(xūn)猪(zhū)肉(五花(huā)肉(ròu)、猪(zhū)头、猪排骨、下水(shuǐ))，熏羊(yáng)肉(ròu)、熏鸡(jī)肉、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨(gǔ)酥鱼

　　酥鱼又称(chēng)骨酥鱼，是一道河北(běi)省的特征传统名(míng)菜(cài)，归(guī)于冀菜。

　　鱼酥烂(làn)，味醇(chún)香(xiāng)。

　　起(qǐ)源(yuán)于(yú)我国骨酥鱼(yú)之(zhī)乡河北赵家，魏晋(jìn)时(shí)期由民间传入宫中，北(běi)宋(sòng)初(chū)年(nián)被太祖(zǔ)赵(zhào)匡胤颁旨御封(fēng)，从此(cǐ)敬称”圣(shèng)旨(zhǐ)骨酥(sū)鱼”。

　　制造骨酥鱼(yú)，要(yào)害在料窨和秘制中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠(cháng)是保定的(de)一种特(tè)征美食，有点像哈尔滨的红肠。

　　肠(cháng)体绯红油(yóu)亮，带着(zhe)诱人的香味(wèi)，看着就比一般腊肠好(hǎo)吃。

　　用手悄悄一掰，肠(cháng)身应声而断，肠衣裂(liè)开时带(dài)着(zhe)脆脆的轻(qīng)响，咬(yǎo)在嘴里，脆而不硬，微带弹性，添了几分咀嚼的趣(qù)味(wèi)。

　　肠肉色泽透红养(yǎng)眼，肉质肥美软嫩。

　　吃(chī)一口，浓(nóng)郁的香(xiāng)味、细润的(de)感觉(jué)占(zhàn)满了口腔(qiāng)，丰满扎实，不由人称心如意、沉溺其间(jiān)。

　　6、阜(fù)平烧饼

　　阜平烧饼产自阜平。

　　阜平县坐落河北(běi)省保定市，特产有(yǒu)大枣(zǎo)、枣酒、蜂蜜等，可是最好(hǎo)吃的(de)仍是要(yào)数(shù)美味可口的(de)”阜平烧饼”。

　　阜平(píng)烧饼是河北保(bǎo)定传统小吃(chī)异丁烯结构式图片，异丁烯结构式怎么写，阜平烧饼(bǐng)有两种：一(yī)种厚，滋味纯(chún)粹(cuì)；一种薄，酥脆可口(kǒu)。

　　制造办法是把烧饼温(wēn)水(shuǐ)和面，折成烧饼形状，放入(rù)炉(lú)中烘烤(kǎo)，烹调(diào)办法也很特别，且酥脆可口、不油不(bù)腻。

　　7、冰糖葫芦(lú)

　　保定的冰糖葫芦(lú)是一道美(měi)味(wèi)可(kě)口(kǒu)的名异丁烯结构式图片，异丁烯结构式怎么写小吃(chī)，在河北(běi)省内家(jiā)喻户(hù)晓。

　　在宋(sòng)代和明代，就呈(chéng)现了蘸糖(táng)的单个(gè)红果，叫(jiào)作”糖堆儿”，到了清代(dài)，为食用便利，呈现了穿成(chéng)串的(de)糖葫芦。

　　现在，糖(táng)葫芦种类把戏许多，有悉(xī)数山楂的、山(shān)楂加(jiā)红豆沙馅、山楂加(jiā)绿豆(dòu)沙馅(xiàn)、麻山药的(de)等等，款款(kuǎn)诱人，成为一种大(dà)众化的(de)街头(tóu)食物。

　　大文(wén)学家鲁迅先生曾写过”我(wǒ)赠爱人双明珠，爱人赠(zèng)我(wǒ)冰糖葫芦”的名句(jù)。

　　8、朱家螺丝(sī)豆腐

　　朱家螺丝豆腐是(shì)保定(dìng)传(chuán)统风味小吃，原产自”朱玉和豆腐坊”。

　　这家豆腐房生意不(bù)大，可名(míng)望不小，许多大饭店(diàn)、熟肉店(diàn)都经(jīng)销朱家螺丝豆腐，当年仍是保定六(liù)味斋六味(wèi)名(míng)吃中的一味。

　　朱(zhū)掌柜是唐山丰(fēng)盈(yíng)人(rén)，祖上就做(zuò)豆腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河(hé)驴(lǘ)肉是河北省传统(tǒng)名菜(cài)。

　　驴肉补血、补(bǔ)气(qì)、补(bǔ)虚(xū)，阿胶(jiāo)滋阴(yīn)补血、补(bǔ)肺润燥(zào)。

　　可见驴肉不只(zhǐ)滋味鲜美(měi)，还有保健功用。

　　火烧的发(fā)祥地为保(bǎo)定市徐水(shuǐ)县(xiàn)漕河镇。

　　漕河系河北省保(bǎo)定市徐(xú)水县境内河流称号，漕河镇以漕河(hé)命名(míng)。

　　漕河(hé)驴肉(ròu)火烧前史悠久(jiǔ)。

　　漕河驴肉先(xiān)以大火后以温火炖，配以近20种调(diào)料，烹煮时间长，熟度(dù)透彻，色泽(zé)光润，肉(ròu)香而不柴(chái)，香味漫长，松软适口。

　　10、白(bái)肉罩(zhào)火(huǒ)烧

　　白肉罩火烧(shāo)，是河北保定的(de)当(dāng)地名吃(chī)之(zhī)一，起(qǐ)源于清末，在中华旅行社出书的《中华小吃》中，它(tā)赫然夺目。

　　它仍(réng)是保定名楼义(yì)春楼(lóu)的首要名吃之一。

　　它的(de)制(zhì)造(zào)工(gōng)艺(yì)精深，选择(zé)新鲜的猪肉(ròu)，经(jīng)重复(fù)冲(chōng)刷熬(áo)制，并将煮熟的肉(ròu)片切(qiè)成(chéng)薄(báo)片，再配以撕成彩(cǎi)云状的火(huǒ)烧，用开过(guò)头汤重复(fù)浇制而成。

　　它(tā)的吃法考究三吃六味，即(jí)以白(bái)肉罩火(huǒ)烧(shāo)合(hé)作不同(tóng)的辅料，便能(néng)够(gòu)吃(chī)出不同的(de)风味来，真(zhēn)是(shì)让人耐人寻味。

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