落座、打开(kāi)手机(jī)、扫(sǎo)码点(diǎn)菜，已经成为(wèi)不少(shǎo)人外出就餐(cān)时的潜意识动作。不过，你是(shì)否(fǒu)意(y1h等于多长时间怎么算，1h等于多少时间ì)识(shí)到，这一(yī)便捷行为背后可能(néng)藏着猫腻(nì)：在一次次点(diǎn)击(jī)中，顾客的个(gè)人信(xìn)息也被(bèi)“收割(gē)”。

　　扫码点(diǎn)餐开通(tōng)门槛低

　　近日，北京市消费(fèi)者协会发布对“扫码强制关注使用”现象(xiàng)的劝喻。其中提到，“必须使用小程序才能点(diǎn)餐”等扫码强制(zhì)关注(zhù)使用的现象在生活中并不少见。

　　在(zài)北京(jīng)工作的白领(lǐng)小张就经常(cháng)遇(yù)到这种情况。“餐桌(zhuō)前坐定后，服务员第一1h等于多长时间怎么算，1h等于多少时间句就是请扫码点餐，当提出能不能用纸质菜单时，服务员不是(shì)说纸质(zhì)菜单菜(cài)品不全，就是需(xū)等较(jiào)长(zhǎng)时间，有的干脆告诉(sù)你只能(néng)扫码点餐。”小(xiǎo)张回忆，“这不(bù)就是变相强制扫码点餐吗？”

　　如今，扫码自助点餐在(zài)餐饮业(yè)已得到推(tuī)广。山东(dōng)一家(jiā)虾火锅店的(de)老板吕先生向中新经(jīng)纬表示，他的餐(cān)厅自2021年起就彻底告别纸质菜单了，客人只能扫桌边(biān)二维码(mǎ)进入小(xiǎo)程序点餐。“这样(yàng)做不(bù)仅节省人力(lì)成本，省去沟(gōu)通成(chéng)本，还不容易出错，效率更高。此(cǐ)外，做(zuò)一(yī)套扫码(mǎ)点餐系统也(yě)不贵。”吕先生同时表示，餐厅实施扫码点餐(cān)以来，只有极(jí)个别顾客提出过(guò)异议，其(qí)他顾客都已经习惯成自(zì)然了。

　　据(jù)中(zhōng)新经纬了解，目(mù)前一(yī)家餐厅定制一个扫码点(diǎn)餐(cān)小程(chéng)序门(mén)槛并(bìng)不高，仅需花费数百元。

　　华斌（化名(míng)）之前在一家互联网(wǎng)公司做程序(xù)员，2021年离职后开了(le)一间工作(zuò)室，专门(mén)为(wèi)各(gè)种(zhǒng)店铺(pù)定制点单(dān)小程序，其中餐饮店的扫码点餐小程序是(shì)用户(hù)咨询得最多的。

　　“扫码点餐现在很普遍，一桌一码，用户扫码进入小程序，点餐、结算、充值、堂食或自提都可(kě)以选择。开通(tōng)门槛也比(bǐ)较低，只需要(yào)提供营业(yè)执照，费用(yòng)的话(huà)，小程序申请加(jiā)开通(tōng)微信(xìn)支付共400元，如果再开通支付宝支(zhī)付(fù)额外付300元。”华斌介绍。

　　另一家专门(mén)做餐(cān)饮小程序(xù)的店铺负责人(rén)也介绍(shào)称，定制扫码点(diǎn)餐小程序仅需399元，包括(kuò)认证(zhèng)、搭建、设计等费(fèi)用，餐(cān)饮(yǐn)店直接上传商品就可以用。

　　不提供个人信息不能(néng)吃饭(fàn)？餐厅可(kě)自由设置

　　“只是点(diǎn)个菜而(ér)已，有(yǒu)必(bì)要非得扫码(mǎ)吗？”“点个菜为(wèi)什么还(hái)要我提供微信(xìn)昵称、手机号(hào)呢(ne)？”在社交平台上，不少网(wǎng)友表示不解(jiě)。

　　华斌说，在扫码点餐小(xiǎo)程序的(de)后(hòu)台，餐(cān)饮(yǐn)店(diàn)老(lǎo)板(bǎn)可(kě)以做一些数据(jù)分析，比如(rú)收入、销量(liàng)等基础数(shù)据，当然也可(kě)以分析会员充值情况、顾客画(huà)像(xiàng)等。

　　那(nà)么(me)如(rú)何获得顾客画像呢？华斌说，这些都可以(yǐ)通过后(hòu)台设置实现。

　　“首先，可以设(shè)置不登录无法点餐，登录主要是获取(qǔ)微信(xìn)昵称(chēng)、头像，有(yǒu)的小(xiǎo)程序也会获取手机(jī)号。如(rú)果觉得这(zhè)样做(zuò)用户体(tǐ)验不好(hǎo)，还有其他办法，可在支付(fù)环(huán)节，设置开通会(huì)员可领(lǐng)小额优惠券，大部分(fēn)用户会注册，这样就获(huò)取了用户的微信信息和手(shǒu)机号。当然餐厅也(yě)可以设置(zhì)成直接(jiē)点(diǎn)餐，获取这些(xiē)信息的(de)目的是方便以后运营，向顾客推送餐厅的活动优惠信息。”华斌说(shuō)。

　　吕先生也表示，当时(shí)业务人员曾(céng)告诉他可通过(guò)设置获取顾客信息，且信息越全面越有利于后期分(fēn)析客源。“我文化程度有限，也不想搞这些(xiē)，开通(tōng)扫码点餐就图个(gè)方便，所以我们不提(tí)供个人信息也能点餐。”吕(lǚ)先生说。

　　除了被“收割”个人(rén)信息，顾客每次点餐(cān)也都可以(yǐ)转变为小程序的流量(liàng)，而商家可选择通过接(jiē)收推广广(guǎng)告获取(qǔ)广(guǎng)告费用(yòng)。

　　据一位小(xiǎo)程序开发者(zhě)透(tòu)露，点餐小程序也可以接(jiē)入第三方广告，顾客点击，餐饮店老板分钱。“当小程序的(de)用户量(liàng)达到1000以上时，就可以申请接入广告，开屏广告或者(zhě)插入小程序中都可以，顾(gù)客点击或浏览，餐饮店(diàn)可以分流量(liàng)费。”

　　据(jù)一(yī)位餐饮(yǐn)店老板(bǎn)介绍，顾客点击一次他(tā)们分得(dé)的(de)钱数并不固定，要看用户质量，有(yǒu)时候点一下(xià)是几毛钱，有时候能(néng)达到一(yī)块多。“总的(de)来说，这笔收入不(bù)多，一个月几(jǐ)百块钱，有比没(méi)有强。”

　　经纬(wěi)快评(píng)：

　　把顾客当“流量”，最终会(huì)失去顾(gù)客

　　针对(duì)存在已久(jiǔ)的强制扫码点餐1h等于多长时间怎么算，1h等于多少时间，顾客们(men)怨声(shēng)载道，相关部门(mén)组织也(yě)多次(cì)发(fā)文，提出“不(bù)得”强制。不过，即使用户自愿选(xuǎn)择扫(sǎo)码点餐，这里(lǐ)面也并非(fēi)没有问(wèn)题，还牵扯到个人信息的获取和使用。

　　为尽可(kě)能(néng)详细准确地分(fēn)析顾客画像、大范围准确地推送营(yíng)销信息，部(bù)分(fēn)餐厅(tīng)商家(jiā)通过设置扫码(mǎ)点餐(cān)小(xiǎo)程序(xù)后台，获取顾客个人信息，内容(róng)有多有少，程度(dù)有深有(yǒu)浅，导致了顾(gù)客必须提交个人信(xìn)息(xī)，否则无法点(diǎn)餐的(de)局(jú)面。

　　暂不(bù)论强(qiáng)制(zhì)顾客扫码点(diǎn)餐、过度收集顾客个人信息(xī)已违反相关法律规定(dìng)，单是把顾客当成冷冰冰的“流(liú)量”，对整个餐饮业的经营环境和发展(zhǎn)就已伤害满满。

　　在以服务(wù)为首要要求的餐饮业，顾客(kè)是一个个有温度的人，满足顾客(kè)需求，提供优良的服务(wù)，应是(shì)餐饮业的共识。强制扫码(mǎ)点餐，实际上是阻碍了餐(cān)厅与顾客之间(jiān)有(yǒu)温度的交流，本应(yīng)满足(zú)顾(gù)客(kè)个性(xìng)需求的便捷扫码变成了(le)“消(xiāo)费烦(fán)恼”。

　　而过度(dù)收集(jí)个(gè)人信息则更恶劣(liè)，实际(jì)上是在(zài)违反诸多法(fǎ)律(lǜ)规定的基础上(shàng)，将顾客当成了餐(cān)厅(tīng)经营营(yíng)销的(de)流(liú)量工具(jù)，甚至是(shì)待割的“韭(jiǔ)菜”。

　　需(xū)要明确，首先强制扫(sǎo)码点餐不合理不合法，消(xiāo)费者有权抵制；其次，扫码点餐过度索(suǒ)权亦违反相关(guān)法律规定(dìng)。对餐饮商家(jiā)来说(shuō)，强制(zhì)扫(sǎo)码(mǎ)点餐获取顾客信息，看似“圈粉”，获得了流量，实(shí)则“脱(tuō)粉”，最(zuì)终失去顾客。商家唯有意识到最好的营销手段是高(gāo)质量的服务，才能真正留住客户(hù)。

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