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奶油奶(nǎi)酪(lào)可以放冷冻保存吗，奶油奶酪可以放冷冻保存(cún)吗多久

　　一般在冷藏保(bǎo)存,不宜(yí)冷冻。

　　1、冷冻会(huì)有可能(néng)导致奶油(yóu)奶酪内(nèi)部(bù)油水分离; 2、至(美国领土超过中国了吗，美国领土比中国领土大吗zhì)于(yú)冷(lěng)藏,在切(qiè)口部位(wèi)一定要(yào)封好,挤出所有空气,避免切口部位(wèi)氧化变质。

　　有些人会拿药棉(mián)沾百(bǎi)分之七十五的酒精绑在所开的口子上,效果不错,放三到四个月。

奶油奶酪(lào)是什么

　　奶油奶酪，英文名(míng)为cream cheese，是一种未成熟的全(quán)脂奶酪，色泽洁白，质(zhì)地(dì)细腻，口(kǒu)感(gǎn)微酸，非常适合用来制作奶酪蛋糕。

　　奶油发(fā)酵而成 奶油奶酪开封后(hòu)非常容易变质，所以要尽早食用。

　　制作原理(lǐ)：奶油乳酸菌发酵(发酵(jiào)过程(chéng)中最(zuì)高温不可高于六(liù)十(shí)度)然后(hòu)加热(rè)至70-80度放(fàng)入凝乳酶凝固、过滤。

　　挤压(yā)成型。

奶(nǎi)油奶酪和淡奶油的(de)区(qū)别

　　奶油奶(nǎi)酪(lào)主要(yào)用于(yú)制作(zuò)芝士蛋糕或酱类的点心，淡奶油(yóu)一般经过(guò)拌打可(kě)以作为装饰性材料直接吃，而奶酪不(bù)会。

　　奶油奶酪。

　　英文名字是cream cheese，和奶酪不同的是，奶油奶(nǎi)酪(lào)还(hái)是一种未成(chéng)熟的全脂奶酪，很柔软颜色洁白，看起来有些像打发(fā)后(hòu)的淡奶(nǎi)油。

　　奶(nǎi)油奶酪(lào)的原料是牛奶，还添加了鲜奶油或(huò)者是鲜奶油和牛乳的混合物(wù)，所有口(kǒu)感很(hěn)细(xì)腻，不过这(zhè)样却会让奶油奶酪很(hěn)容易吸收(shōu)其它食物的(de)味道，所以保存(cún)起(qǐ)来有些困难。

　　淡奶油(yóu)。

　　可以说淡(dàn)奶油和奶油奶酪(lào)是真(zhēn)闺(guī)蜜，但(dàn)绝对不是同一种材料。

　　淡奶油也叫做稀奶油，生(shēng)日趴(pā)上的(de)蛋糕(gāo)表面那一层层的奶(nǎi)油(yóu)就是淡奶油啦，打(dǎ)发之后的(de)淡奶油，口感(gǎn)很(hěn)细腻(nì)柔软，有(yǒu)种吃棉(mián)花糖的感觉。美国领土超过中国了吗，美国领土比中国领土大吗

　　一般是用来裱花用的。

奶油奶酪怎(zěn)么吃

　　1、奶油奶酪放室(shì)温(wēn)融化(huà)哈，倒(dào)入一(yī)个小碗里，加入白砂糖和面(miàn)包屑拌匀。

　　2、黄油放在锅里融化哈，装在小碗里。

　　3、将(jiāng)黄油之(zhī)外的材料都装入面包桶里面合成(chéng)面，之后加入(rù)黄油继续(xù)揉面团(tuán)。

　　4、当面团发酵到两倍大的时候，去除揉圆，放置10分钟。

　　5、将面团(tuán)擀成圆饼，步骤1做好(hǎo)的馅料(liào)包好收(shōu)口，继续擀成圆饼。

　　6、当面(miàn)团继续发(fā)酵至1.5倍(bèi)的时(shí)候，表面刷上蛋液，撒(sā)上(shàng)杏仁(rén)片。

　　7、烤(kǎo)箱预热中层小火160度，下火190度，将(jiāng)面团放入里(lǐ)面烤25分(fēn)钟(zhōng)。

淡奶油怎么打发

　　1、把用来打奶油的盆(pén)在冰箱里冷冻一下约半个小时，或冷藏3-4小时;

　　2、在(zài)打(dǎ)发的时候在下面垫(diàn)冰块来打也可以垫点冻肉冻(dòng)鱼之类的(de)，用电动打(dǎ)蛋器的高速，迅速打发淡奶油;

　　3、隔的时间久了(le)，打蛋(dàn)头(tóu)跟奶油(yóu)之间(jiān)也(yě)会摩擦产生热(rè)量加上室内的温度(dù)，都会让奶(nǎi)油(yóu)融化(huà)，打发淡奶油的时候最好(hǎo)是(shì)加糖粉(fěn)，效果非(fēi)常好，因为糖粉(fěn)融(róng)化的(de)更快，能给(gěi)淡(dàn)奶油发泡起很大作(zuò)用。

　　4、还一点(diǎn)要注意的就(jiù)是不要(yào)打发(fā)过头，淡奶(nǎi)油不象蛋清，打好(hǎo)久都(dōu)不(bù)会过，要把握(wò)好时间(jiān)。

　　不过如果(guǒ)已经(jīng)打过头(tóu)的奶油也不要紧，不要倒掉，它(tā)可以(yǐ)做面(miàn)包、蛋挞等不需要打发(fā)的点心(xīn)。

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