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铁棍山药(yào)和小(xiǎo)白嘴山药哪个好吃些，铁棍山药和小白(bái)嘴山(shān)药哪个好吃(chī)些呢

　　小白嘴山(shān)药和铁棍山(shān)药都是药食两用的(de)山药，但(dàn)小白嘴山药口感(gǎn)软(ruǎn)糯甘(gān)甜(tián)，相比较来说要比铁棍山药更好吃，并且小白嘴(zuǐ)山药营养丰富，富含黏液汁(zhī)、胆碱、蛋(dàn)白质、多酚氧化酶、维生素C、甘露(lù)多糖、植(zhí)酸、16种氨基酸、尿囊素等(děng)营养成分，营养价(jià)值更高于铁棍山药，经常食用有补脾(pí)健(jiàn)胃、美(měi)容养(yǎng)颜(yán)等(děng)作用(yòng)，加上整体比较光(guāng)滑(huá)、带有紫(zǐ)色斑点(diǎn)，肉质白(bái)如玉好(hǎo)看、皮肉好剥离(lí)等(děng)特点，被称(chēn世界上哪个国家女人最开放g)之(zhī)为最(zuì)好吃的(de)山药。

小白嘴山药与铁棍山药的(de)哪一个(gè)更(gèng)好，有什么不(bù)同

　　小白(bái)嘴山(shān)药被誉(yù)为最(zuì)好吃(chī)的山药。

　　区别：

　　1、产地(dì)不(bù)同(tóng)

　　小白嘴山药：小白(bái)嘴山药广泛(fàn)种(zhǒng)植于(yú)深州、安平(píng)、安国、深泽、蠡县等地(dì)，该区域古(gǔ)称博陵。

　　铁棍山药：今(jīn)河(hé)南焦作温县、沁阳（古怀(huái)庆府）等地，其中以温(wēn)县所在（地理(lǐ)坐标为(wèi)东经112°51′39″至(zhì)113°13′20″，北纬34°52′至35°2′48″之(zhī)间）为铁(tiě)棍山药地理标识原产(chǎn)地。

　　2、营(yíng)养(yǎng)成分(fēn)含量不同(tóng)

　　小白嘴山药：每百克(kè)中含有碳(tàn)水化(huà)合(hé)物19.9--21.5克(kè)，蛋(dàn)白质(zhì)1.9--2.25克，铁﹑锌﹑铜﹑锰(měng)的含量(liàng)也很高(gāo)，除(chú)此之外还富(fù)含黏液汁、胆(dǎn)碱(jiǎn)、蛋白质(zhì)、多酚(fēn)氧化酶(méi)、维生素C、甘露多糖(táng)、植酸、16种氨(ān)基酸、尿囊素和3、4—二羟基苯乙胺等。

　　铁棍山药(yào)：块茎(jīng)中平均含粗(cū)蛋白质14.48%，粗纤维3.48%，淀粉(fěn)43.7%，糖1.14%，钾(jiǎ)2.62%，磷0.2%，钙0.2%，镁0.14%，灰(huī)分5.51%，铁53.57ppm，锌29.22ppm，铜(tóng)10.58ppm，锰(měng)5.38ppm。

　　人类所需的20种氨基酸中，山药(yào)中含(hán)有(yǒu)16种。

　　3、特点不同

　　小白嘴山药：小(xiǎo)，相同的生产期限，产量虽小但(dàn)营养(yǎng)价值更(gèng)高；

　　白，表皮较白肉质如玉，皮里易剥离；

　　嘴，山药末端如婴(yīng)儿嘴巴(bā)，同时嘴儿(ér)化读音表明(míng世界上哪个国家女人最开放)了是最好(hǎo)吃的山药品种。

　　铁棍山(shān)药：垆土铁棍山药因为(wèi)地质坚瓷，黏(nián)性大，土质硬。

　　所以它弯弯扭(niǔ)扭，虽然不是(shì)好看，但口感(gǎn)较(jiào)好；

　　沙土铁棍山药因种植在沙地里，土质松(sōng)软(ruǎn)，口感面甜(tián)，营养价值同样较高。

　　参考资料来源：百度百科-小(xiǎo)白嘴白山药

　　参考资料(liào)来源：百度百(bǎi)科-铁棍(gùn)山(shān)药

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