新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长(zhǎng)？石灰水贮藏法：取0.5千(qiān)克生石灰加(jiā)25千克清水充分搅拌，经(jīng)2天的(de)静置沉淀后，取上面的清液倒(dào)入(rù)缸内，然后(hòu)将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸(gāng)内浸(jìn)泡(pào)，盖(gài)上缸盖(gài)，周(zhōu)围温(wēn)度保持在25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采用此法一(yī)般可(kě)保存3-4个月(yuè)的。关于新鲜鹅(é)蛋如何保(bǎo)鲜存放时(shí)间长以及新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放(fàng)时间(jiān)长，新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜(xiān)存放(fàng)最好，新鲜鹅蛋如何保鲜存放好，新鲜(xiān)鹅蛋怎么保存(cún)，鹅蛋怎样保鲜等问题，农商网将为你整(zhěng)理以下的生活(huó)知识：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅(é)蛋(dàn)是发物(wù)的。

　　发物主要是指能诱发或是加(jiā)重某种疾病症状的食物，鹅蛋(dàn)是(shì)发物，主(zhǔ)要是鹅蛋当中富(fù)含的蛋白(bái)对(duì)人体是属于一种异(yì)体蛋白(bái)，它可在人体内构(gòu)成一种过(guò)敏原，

　　导致人体疾病的加(jiā)重或是身体某(mǒu)种(zhǒng)旧病宿疾的复发，且部分患者可能还会出现过(guò)敏(mǐn)症(zhèng)状。

　　食用鹅蛋的时候要(yào)注(zhù)意食(shí)用禁忌问题(tí)，一些患有皮肤疮疡(yáng)肿(zhǒng)毒(dú)、淋巴(bā)结核或是肿瘤疾病、脾胃虚(xū)弱、舌苔厚(hòu)腻的人群是不(bù)建(jiàn)议(yì)食(shí)用鹅蛋的(de)，

　　易导致身体不适，且鹅蛋性(xìng)温(wēn)，食用之后很容易导(dǎo)致人体内的(de)燥热之气的加重，尤(yóu)其是本身就是热性体质的人群(qún)，也不建议食用(yòng)鹅蛋，易导致口腔溃疡，大便干燥，消(xiāo)化不良，腹(fù)胀等(děng)不(bù)适症状。

　　鹅蛋(dàn)当中的蛋白质、脂(zhī)肪、胆固醇的含量是比较高的(de)，身(shēn)体肥胖的人群也不建议食用鹅(é)蛋，以加重身体脂肪含量(liàng)导致肥胖情况不能被缓解，

　　本身有腹(fù)泻、肠胃虚弱的人群也不建议食用鹅(é)蛋，易加重(zhòng)腹泻的的症状(zhuàng)，且鹅蛋的(de)食用量也要注意，主要是一次(cì)摄入过多的鹅(é)蛋会导致患(huàn)者肠胃负(fù)担的(de)加重且很难被人体消化吸收，一般一天食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋(dàn)的食(shí)用量(liàng)合适，且个人体质也健(jiàn)康正常的人群食(shí)用(yòng)鹅(é)蛋之后是可以(yǐ)起到补益(yì)身体的(de)作用的(de)，主要是(shì)鹅蛋当中的铁、磷(lín)、维生素A、D、核黄素和硫胺素等营养物质含(hán)量丰富，对人(rén)体(tǐ)健康是有(yǒu)益的。

新(俩人与两人的区别用哪个合适，小俩口还是小两口xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放时间长

　　1、石(shí)灰(huī)水贮(zhù)藏(cáng)法：取0.5千克生石灰(huī)加25千克清水(shuǐ)充(chōng)分搅拌，经2天的静(jìng)置沉淀后，取上面的清液倒入缸内，然后将(jiāng)挑选好的新(xīn)鲜鹅(é)蛋放人(rén)缸内浸泡，盖(gài)上缸盖(gài)，周(zhōu)围温度保(bǎo)持(chí)在25℃以下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此(cǐ)法一般可保存3-4个月。

　　2、简(jiǎn)易贮藏(cáng)法：在容器中(zhōng)添加填充(chōng)物，如谷糠(kāng)、锯末、谷物、豆(dòu)类、植(zhí)物灰等，进行新鲜(xiān)鹅(é)蛋贮藏(cáng)。

　　3、淡盐(yán)水贮藏法(fǎ)：清水(shuǐ)5千克、食盐35克，经(jīng)煮沸搅拌，取出晾凉(liáng)，将新鲜鹅蛋放入容器内(nèi)，再将配好的盐水灌入(rù)，直(zhí)至(zhì)盐水高出(chū)蛋面3-4厘米。

鹅(é)蛋怎么保存 鹅蛋(dàn)存放方(fāng)法

　　鹅蛋(dàn)在保存上面其实有很多(duō)要注意的点，比较常见的储存方法有冷藏法，石灰水储藏(cáng)法和淡(dàn)盐(yán)水储藏法(fǎ)，这几(jǐ)种方法对于保存鹅蛋来(lái)说(shuō)效果都是比(bǐ)较(jiào)好的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法：将检验合格的(de)鲜蛋，保存在温度(dù)为1℃-2℃的冷(lěng)库(kù)内(nèi)，在这样的温度(dù)下(xià)，胚胎停止(zhǐ)发育，蛋内的微生(shēng)物和酶的活动受到抑制(zhì)，保(bǎo)鲜(xiān)的目(mù)的自然就达成(chéng)了。

　　 2、石灰水贮藏(cáng)法：取0.5千(qiān)克(kè)生(shēng)石(shí)灰加25千克(kè)清水充分搅拌，经(jīng)2天的静(jìng)置沉淀(diàn)后，取上面的清液倒入缸内(nèi)，然后将挑选好的蛋放人缸内浸泡，盖上缸(gāng)盖，周(zhōu)围(wéi)温度保(bǎo)持在25℃以下，最好是(shì)1俩人与两人的区别用哪个合适，小俩口还是小两口0℃一15℃，采用此法一般可(kě)保存3-4个月。

　　 3、简易(yì)贮藏(cáng)法：在(zài)容器(qì)中添(tiān)加填充(chōng)物(wù)，如谷(gǔ)糠、锯末、谷物(wù)、豆类、植物(wù)灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水(shuǐ)5千(qiān)克、食盐(yán)35克，经煮(zhǔ)沸搅拌，取出晾凉，将蛋放入(rù)容器内(nèi)，再将(jiāng)配好的(de)盐水灌入，直至盐(yán)水高(gāo)出蛋(dàn)面3-4厘米。

　　鹅(é)蛋存放(fàng)小技巧

　　 1放在(zài)通风(fēng)处，不要水洗，有污(wū)物(wù)的蛋可以先用温水浸过的半湿(shī)毛巾擦一遍，然后大头朝上小头朝下(xià)，竖(shù)着(zhe)放(fàng)在冰(bīng)箱里，能保鲜较长时(shí)间。

　　 2在(zài)蛋的表面均匀地(dì)涂上一层食用油(yóu)，或(huò)用(yòng)保鲜膜包裹(guǒ)后放入冰箱(xiāng)，都可防止蛋壳(ké)内的水(shuǐ)分蒸发，阻(zǔ)止外部细菌侵(qīn)入蛋内。

　　鹅蛋营养成(chéng)分(fēn)

　　 1鹅蛋中含(hán)有多种蛋白质，最多和最(zuì)主要的是蛋白(bái)中的卵(luǎn)白蛋(dàn)白和蛋黄中的卵黄磷(lín)蛋白，蛋白质中富有人(rén)体所必(bì)须的各种氨基酸，是完全蛋(dàn)白质，易于人体(tǐ)消化吸(xī)收;

　　 2鹅蛋中(zhōng)的脂(zhī)肪绝大部分集(jí)中在蛋黄内，含有较(jiào)多的磷脂(zhī)，其(qí)中约一半是卵磷脂，这些成分(fēn)对人的脑及神(shén)经组织的发育有重大作用;

　　 3鹅(é)蛋中的(de)矿物(wù)质主要(yào)含于蛋黄(huáng)内，铁、磷和钙含量较多，也(yě)容(róng)易(yì)被人体吸(xī)收利用(yòng);

　　 4鹅蛋中的维生(shēng)素也(yě)很丰富，蛋(dàn)黄中有丰富(fù)的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素(sù)，蛋白中的维生素以(yǐ)核黄素和(hé)尼克(kè)酸居多，这些维(wéi)生(shēng)素也是人体所必须(xū)的维生素。

　　鹅蛋的做法大(dà)全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半(bàn)锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中(zhōng)，煮滚(gǔn)，水沸腾后，将(jiāng)蛋用勺子放入水中煮。

　　 2、煮三分(fēn)钟，蛋白(bái)凝固幼嫩，蛋黄半熟(shú)。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟(shú)。

　　十(shí)分钟(zhōng)，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋(dàn)炒牛肉

　　 材料(liào)：牛肉、酒(jiǔ)、香油、胡椒(jiāo)、生粉(fěn)、生抽(chōu)、小苏打、鹅(é)蛋、葱、盐、鱼(yú)露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生粉、胡椒粉、香油拌匀(yún)腌(yān)十分(fēn)钟(zhōng)。

　　如果早上(shàng)买来晚上吃(chī)也可以切好腌冰箱冷藏。

　　建议你最好在炒前加点小苏(sū)打。

　　可以让牛肉更(gèng)鲜嫩(nèn)，切记不(bù)能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加(jiā)盐调匀后加点葱花(huā)拌匀。

　　 3、油(yóu)锅烧热(rè)。

　　下油，油有(yǒu)点温度时(shí)下(xià)牛肉。

　　(温油(yóu)下锅能(néng)让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛(niú)肉半(bàn)熟时倒入蛋液翻炒(chǎo)。

　　如果你喜欢鱼(yú)露味道可加点鱼露。

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