颗(kē)粒状藕粉是(shì)假(jiǎ)的吗，十块钱一罐的藕粉能吃(chī)吗颗粒(lì)状藕粉是(shì)假的。

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颗粒状藕粉是假(jiǎ)的吗，十块钱一罐的藕粉能(né泽连斯基身高是多少 泽连斯基有政治头脑吗ng)吃吗

　　颗粒状的藕粉(fěn)不是真的(de)。

　　质量好(hǎo)的藕(ǒu)粉(fěn)质(zhì)地细(xì)嫩滑爽，用手指(zhǐ)揉捻时(shí)滑爽而且(qiě)无异状，另外(wài)质量好的藕粉中(zhōng)还会一些片状(zhuàng)物(wù)质存在，那些质(zhì)量差或(huò)者(zhě)假的(de)藕粉质地粗糙，用手捏(niē)的(de)时候(hòu)有颗粒(lì)感，但(dàn)是没有片状物。

　　质量好的藕(ǒu)粉(fěn)冲调(diào)以后(hòu)会是透明(míng)状，而(ér)且(qiě)吃的时(shí)候一点也不粘喉。

藕(ǒu)粉是粉状好还是颗粒状(zhuàng)好

　　颗粒(lì)状藕(ǒu)粉和粉末状藕粉，本质上并没(méi)有区别，都是现代精加工后(hòu)的藕粉，只是外观形状(zhuàng)不同而已。

藕粉买(mǎi)什么样的才正宗

　　1、三家村 (历(lì)史皇室(shì)"贡(gòng)粉",藕粉十大品牌(pái),藕(ǒu)粉(fěn)/奶茶(chá)/粉丝/农副产品/休闲食品等产品专业生产加(jiā)工的私营独资企业,杭州三家(jiā)村藕粉厂(chǎng) )

　　2、天堂牌TIANTANG (400-6018-909，成立(lì)于1998年,集农(nóng)林产品科研开发/深加工/销售为(wèi)一体,国内较大(dà)藕粉生(shēng)产(chǎn)厂家,行业标准参(cān)与起草单位,杭州天堂食品有限公司 )

　　3、采芝斋 (0571-87910222，创于(yú)1928年,致力于副食品(pǐn)零售/批发(fā),兼营(yíng)餐(cān)饮/住(zhù)宿的大型副食品(pǐn)连(lián)锁企业,主打西湖藕粉/麻酥糖/麻(má)糕(gāo)产(chǎn)品,杭(háng)州(zhōu)采芝斋食(shí)品有限公司 )

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　　5、德春(chūn)牌(pái) (400-6123-622，成立于1999年,云南较大(dà)的专业藕(ǒu)粉企业,澄(chéng)江藕粉的代(dài)表(biǎo)性品牌,农(nóng)产品(pǐn)加工知(zhī)名企业,云(yún)南德(dé)春绿色食品有限公司 )

　　6、洪湖水乡 (0716-2210638，始(shǐ)创于(yú)1994年,专业从事(shì)藕粉(fěn)/皮咸蛋(dàn)/腌制鱼(yú)等系列食品的生产/加工/销售的(de)企业,销售网(wǎng)络遍布全国,洪湖市晨光实(shí)业有限公司 )

　　7、艺(yì)福堂EFUTON (400-8007070，互联(lián)网(wǎng)茶(chá)叶影响力品牌,专营(yíng)西湖龙井茶/兼营(yíng)世界各(gè)地名(míng)优(yōu)茗茶及(jí)花草茶(chá)/茶具的现代(dài)茶(chá)业(yè)企(qǐ)业,杭州(zhōu)艺福(fú)堂茶(chá)业有限公司 )

　　8、知味观 (0571-87010200，始建(jiàn)于(yú)1913年,中华老(lǎo)字号(hào),专注于(yú)经营生产中式餐饮和食品,素(sù)有(yǒu)"知味停车/闻香下马"的美誉(yù),杭州饮食(shí)服务集团有限公(gōng)司 )

　　9、迈的乐(lè) (400-6016558，专业从(cóng)事白莲系列产(chǎn)品开发(fā)生(shēng)产,集白莲(lián)/莲藕/荷叶茶加(jiā)工为一体的民营企(qǐ)业(yè),白莲系列产品销(xiāo)往(wǎng)海内(nèi)外,广昌(chāng)莲香食品有限公司 )

　　10、智力 (028-85235660，始于1984年,专注于(yú)营(yíng)养健(jiàn)康食(shí)品的研制/生(shēng)产/销售/宣传(chuán)于一(yī)体(tǐ)的综(zōng)合型食品(pǐn)企(qǐ)业,桂林智(zhì)强食(shí)品(pǐn)开发有限公司 )

藕(ǒu)粉有假的吗(ma)

　　看色.纯藕(ǒu)粉含有多(duō)量(liàng)的铁质和(hé)还(hái)原糖(táng)等成分，与(yǔ)空气(qì)接触(chù)，极易(yì)氧化，使(shǐ)粉的颜色(sè)由白(bái)而转微红(hóng)。

　　其他(tā)淀粉(如(rú)甘薯、马铃(líng)薯、葛根等(děng)淀粉)没有这(zhè)种变化，都(dōu)是纯白色或稍(shāo)带(dài)黄色(sè)的；

　　如(rú)果(guǒ)这(zhè)类淀粉呈玫瑰红色，则是加入食用色(sè)素(sù)所致。

　　鼻嗅.藕粉具(jù)有独特的浓郁清(qīng)香气味(wèi)；

　　其它淀粉则无此清香气。

　　手(shǒu)试(shì).取少许(xǔ)藕粉(fěn)用手指揉擦，其(qí)质(zhì)地比(bǐ)其他淀粉都要细(xì)腻滑爽(shuǎng)，滑(huá)爽如脂且无异状(zhuàng).

　　现(xiàn)形.藕粉和其它淀粉有时呈片状，但片(piàn)状的藕粉表面上有(yǒu)丝状纹络；

　　而其他片状(zhuàng)淀(diàn)粉的两(liǎng)侧，表面是平光的。

　　口尝.取少量藕粉(fěn)放(fàng)入口中(zhōng)．触及唾(tuò)液即会很快(kuài)溶(róng)化；

　　而(ér)其(qí)他(tā)淀粉入口后，不(bù)仅不(bù)易溶化(huà)．而且(qiě)还会粘糊在一起或呈(chéng)团状。

　　调试.取少许藕粉用少量冷开水(shuǐ)调匀(yún)后，再以(yǐ)沸(fèi)水(shuǐ)冲调，随即熬透可(kě)食，其吸水胀性可达八、九(jiǔ)倍。

　　熟浆色(sè)泽微红，多呈琥(hǔ)珀色，光(guāng)泽(zé)晶莹；

　　冷却后放置数小时，稠厚的熟桨会全变成稀浆。

　　其(qí)他(tā)淀粉(fěn)多需在炉子上加热调煮，才(cái)能(néng)食用(yòng)，它们(men)的吸水(shuǐ)胀性及韧性(xìng)均(jūn)不(bù)如藕粉，色(sè)泽多呈白色或褐色，而且不透明；

　　冷却(què)后．即(jí)使放置(zhì)十多小时，也仅仅是(shì)碗(wǎn)边四(sì)周一圈呈稀浆(jiāng)状，中间部分(fēn)仍凝结(jié)不变。

藕粉(fěn)有副(fù)作用吗

　　藕(ǒu)粉(fěn)没(méi)什么副作(zuò)用，但(dàn)藕粉(fěn)含淀(diàn)粉(fěn)过多(duō)，肥胖者应(yīng)少(shǎo)食。

　　自(zì)古，藕粉(fěn)就是百姓习惯冲喝(hē)的(de)流质膳(shàn)食。

　　脾胃消(xiāo)化(huà)功能低下、胃及十二指肠(cháng)溃疡患者忌食莲藕(ǒu)及其制品。

　　藕粉味甘性平，能(néng)治热渴，散留血，开(kāi)胃。

　　《本草纲目》还记(jì)载，藕粉(fěn)服食，轻身益年。

　　莲藕粉主要成分是莲藕，故与莲(lián)藕相克必与莲藕粉相(xiāng)克。

　　大豆与莲藕食物相克，大豆中含有(yǒu)丰富(fù)的铁质(zhì)，不能与含纤维素(sù)多的莲藕同食，因为纤维素会影响人体对铁的吸收(shōu)。

　　猪肝与莲藕食物相克，莲(lián)藕含有纤维(wéi)素，纤维中的醛糖酸可与猪肝中的铁、铜、锌等(děng)微量元素形成混合(hé)物(wù)，降低人体对这(zhè)些元(yuán)素的吸收(shōu)。

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