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马铃薯(shǔ)可以当主食吃吗

　　马铃薯是可以(yǐ)当主食吃的。

　　马铃薯一(yī)般能当主食，可以(yǐ)弥补(bǔ)身体所需养(yǎng)分及热(rè)量，与米饭、面食(shí)等主食相(xiāng)同(tóng)可增强(qiáng)饱腹感，在吃的(de)时分要适量，不宜多吃(chī)，并且还(hái)可以吃一些其他的食(shí)物，留意(yì)荤素(sù)调配，确(què)保养分均衡。

　　马铃薯中碳水化合物、纤维(wéi)素含量丰厚，还(hái)含有一(yī)定量的蛋白质、脂肪、维生素(sù)，以及多种(zhǒng)矿物质，如(rú)钙、铁等(děng)，

　　适量吃简单被机体所吸收(shōu)，因而马铃(líng)薯可以作(zuò)为主食。不只可(kě)以弥补养分成分，还可(kě)以促进(jìn)胃(wèi)肠活动，口感也较好。

马铃薯怎样挑甜(tián)的好(hǎo)吃些呢(ne)视频(pín)

　　1、看马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)形(xíng)状。

　　在挑马铃薯的时分，会发(fā)现(xiàn)有圆圆的、长长的马铃薯。

　　形状不(bù)同的马铃(líng)薯，多多(duō)少少有点不同，越圆(yuán)的马铃薯(shǔ)，越好剥皮。

　　2、看马(mǎ)铃薯外皮。

　　马铃薯不(bù)要挑有黑色相似瘀青的部分，里(lǐ)边多im医学上是什么意思(duō)半是(shì)坏的；而(ér)冻伤或腐朽(xiǔ)的(de)马(mǎ)铃薯，肉(ròu)色变成灰色或呈黑斑，水分缩(suō)短，最好(hǎo)不要挑选。

　　购买马铃薯时(shí)，主张(zhāng)挑选那种皮干的马铃(líng)薯(shǔ)。

　　假如(rú)发现马铃薯有(yǒu)水泡过，主张不要购(gòu)买。

　　由于这(zhè)种(zhǒng)被水(shuǐ)泡(pào)过(guò)的(de)马铃(líng)薯不简单(dān)保存，并且(qiě)保存时(shí)刻也很短(duǎn)，口(kǒu)感也欠好(hǎo)。

　　假如是(shì)起皮的马(mǎ)铃(líng)薯，会比较面、甜(tián)，适宜拿来(lái)蒸或许(xǔ)炖；假如是表皮(pí)比较润滑的(de)马铃薯，口感比较实、脆，适宜拿来炒马铃薯丝。

　　所以，选购马铃(líng)薯要学会从自(zì)己(jǐ)的(de)实(shí)践(jiàn)需(xū)求动身。

　　3、看(kàn)马铃(líng)薯是否发绿。

　　当挑选马铃薯时，看见发芽的马(mǎ)铃薯(shǔ)就不要拿。

　　长芽的马铃(líng)薯都含(hán)有毒素，就不(bù)适宜再吃(chī)，外表(biǎo)现已变绿的也是(shì)。

　　马铃薯发芽不能吃，是最基本(běn)的知识。

　　4、看马铃薯色彩。

　　马铃薯(shǔ)的果肉分为两种色彩，一种(zhǒng)是(shì)黄(huáng)色的，一种是白色的(de)。

　　一般来说，黄色肉(ròu)质的马铃薯比较粉(fěn)、面，而白色肉质的马(mǎ)铃薯一般感觉比较(jiào)甜。

　　所以，选(xuǎn)购马铃薯时(shí)也要留意掌握好这一点细节。

马铃薯怎(zěn)样挑选才好(hǎo)吃

　　马铃薯怎样挑(tiāo)选才好吃

　　马铃薯怎样挑选才好吃，马铃薯作为日常食用(yòng)频率(lǜ)十分高的蔬菜，以其(qí)多(duō)变的口感和(hé)丰厚的烹饪办法而广受咱们的喜欢(huān)。

　　马铃薯养分(fēn)丰厚，易于消化，种类也(yě)十分的多样(yàng)，那(nà)，马铃薯怎样挑(tiāo)选才好吃？

马(mǎ)铃薯(shǔ)怎样挑选(xuǎn)才好吃1

　　 1、挑好(hǎo)剥的马铃薯(shǔ):在挑马铃薯的时分，你会发现有圆(yuán)圆的、长长(zhǎng)的。

　　形状不同(tóng)的马铃薯(shǔ)多多少少有点(diǎn)不同，像越(yuè)圆的马铃薯，则越(yuè)好剥皮。

　　假如用来煮的、炒的，最好挑圆圆的马铃薯(shǔ)。

　　 2、发芽的马铃(líng)薯不要拿:当在挑选的(de)马铃(líng)薯(shǔ)的时(shí)分，看(kàn)见有(yǒu)发芽(yá)的马铃(líng)薯，就不能拿了。

　　长芽(yá)的马(mǎ)铃(líng)薯都含有毒素，就不适宜再吃了，皮外表现已变(biàn)绿的(de)也(yě)是哦。

　　马铃(líng)薯发芽的(de)不能吃，都是些(xiē)最(zuì)基本的知识(shí)。

　　 3、选皮干的(de)马铃薯:挑选马铃薯的时(shí)分，要拿(ná)皮干的马铃薯，好吃一点。

　　水泡过(guò)的马铃薯，不(bù)能放得太(tài)久，还影响(xiǎng)马铃(líng)薯的口感。

　　在色彩方面，则挑淡黄色的马(mǎ)铃薯，养分高也(yě)比较好吃。

　　 4、转一圈看有没有坏掉的:马(mǎ)铃(líng)薯在(zài)运输(shū)过程中，也有或(huò)许有些(xiē)碰在(zài)一同，撞伤了。

　　所以在(zài)挑选的马铃薯(shǔ)的时分，转一圈(quān)看看，有没有撞伤(shāng)的。

　　要不然买回去(qù)，吃不了就(jiù)白白(bái)浪费(fèi)钱了。

　　怎样挑(tiāo)选好(hǎo)的马(mǎ)铃薯(shǔ)

　　 1、看马铃(líng)薯形状——在挑马铃薯(shǔ)的(de)时(shí)分，会发(fā)现有(yǒu)圆圆的、长长的马(mǎ)铃薯。

　　形(xíng)状不同的(de)马铃薯，多多少少有点不同，越圆的马(mǎ)铃(líng)薯，越好(hǎo)剥皮。

　　 2、看马铃薯(shǔ)外(wài)皮(pí)——马铃薯(shǔ)不(bù)要挑有黑(hēi)色(sè)相(xiāng)似(shì)瘀青的部分，里边多半是坏的；而冻(dòng)伤或腐(fǔ)朽的马铃薯，肉色变(biàn)成灰色(sè)或呈黑(hēi)斑，水分缩短，最好不要(yào)挑(tiāo)选(xuǎn)。

　　购买(mǎi)马铃(líng)薯时，主张(zhāng)挑选那种皮(pí)干的(de)马铃薯。

　　假如(rú)发现马铃(líng)薯有水泡过，主张不要购买。

　　由(yóu)于这种(zhǒng)被水泡(pào)过的(de)马(mǎ)铃薯不(bù)简(jiǎn)单保存，并且(qiě)保存时刻(kè)也很短，口(kǒu)感(gǎn)也欠好(hǎo)。

　　假如是起皮的马(mǎ)铃(líng)薯，会比较面、甜，适(shì)宜拿来蒸或许炖；假如是表皮(pí)比较润(rùn)滑的马铃(líng)薯(shǔ)，口感比较实、脆(cuì)，适宜拿来炒(chǎo)马(mǎ)铃薯丝。

　　所以，选购(gòu)马铃薯要学会从(cóng)自(zì)己的(de)实践需(xū)求(qiú)动身(shēn)。

　　 3、看马铃薯是否发绿——当挑选马铃薯时(shí)，看见发(fā)芽的(de)马铃(líng)薯(shǔ)就不要拿(ná)。

　　长芽的马铃薯都含有毒素，就不(bù)适宜再吃(chī)，外表现已变绿的也是(shì)。

　　马铃薯发芽不能吃，是(shì)最基本的知识。

　　 4、看马铃薯色彩(cǎi)——马铃(líng)薯(shǔ)的(de)果(guǒ)肉分(fēn)为两种色彩，一种是黄色的，一种是白色的。

　　一般(bān)来(lái)说(shuō)，黄色肉(ròu)质(zhì)的(de)马铃(líng)薯比(bǐ)较粉、面，而白(bái)色肉(ròu)质(zhì)的马(mǎ)铃薯一般感觉比(bǐ)较甜。

　　所以(yǐ)，选购(gòu)马铃薯时也要留意掌握好这一点细节。

马(mǎ)铃薯怎样挑选(xuǎn)才好吃2

　　 1、看形状圆形的(de)马铃薯归于粉质(zhì)马铃薯，适宜用来做沙拉或(huò)马铃薯(shǔ)泥(ní)；而细(xì)长的(de)五月皇后种(zhǒng)类则属黏质，不简(jiǎn)单煮烂，适宜用来做(zuò)咖哩。

　　外表(biǎo)过于高低不平的防止购买。

　　 2、看外(wài)表(biǎo)挑马铃(líng)薯要挑表皮光(guāng)亮的，芽(yá)眼较浅的。

　　这样的马铃薯好剥皮，马(mǎ)铃(líng)薯利用得(dé)彻底。

　　要尽量挑选(xuǎn)肥壮而匀称的马铃薯，表皮无干(gàn)疤和糙皮，无(wú)病斑、虫咬和(hé)机械外伤，不萎蔫、变软(ruǎn)，无发(fā)酵酒(jiǔ)精(jīng)气味的最好。

　　 3、看(kàn)色彩(cǎi)要买黄皮的马铃(líng)薯，黄(huáng)皮马铃薯外皮暗黄(huáng)，内色呈淡黄色，淀粉含量高(gāo)，含(hán)有胡萝卜素，口味较(jiào)好。

　　别(bié)的，还(hái)要留意皮层(céng)变绿的马铃(líng)薯(shǔ)不(bù)要购买(mǎi)和食用(yòng)。

　　由于其(qí)间含有的龙葵素有(yǒu)毒性，加热也(yě)不(bù)会(huì)被损坏，吃了会(huì)中毒。

　　马铃(líng)薯的.寄存

　　 1、马铃薯(shǔ)寄(jì)存(cún)在阴凉(liáng)处即可，不行放(fàng)在(zài)阳光下暴晒，也没(méi)必要放在(zài)冰箱(xiāng)里(lǐ)，温度过高会导致马铃薯生芽(yá)或腐(fǔ)朽(xiǔ)，温度过(guò)低马(mǎ)铃(líng)薯易冻伤不(bù)能(néng)食用。

　　 2、马(mǎ)铃(líng)薯在常温下保(bǎo)存(cún)，不需(xū)通过清洗，可(kě)以将马铃薯与苹果摆在一同，由于苹果(guǒ)会开释一种(zhǒng)使其它(tā)蔬果老化的乙烯气(qì)体，可以按(àn)捺(nà)马铃薯发芽。

　　 3、马铃薯要(yào)放在漆黑的旮(gā)旯，不然(rán)表皮变绿，食用后或许中毒。

　　马铃薯(shǔ)吃欠(qiàn)好，或许会中(zhōng)毒，因而妈妈要知道什么样的马铃薯(shǔ)不能吃。

　　 1、发(fā)芽马铃薯吃不(bù)得马铃薯(shǔ)发(fā)芽后，芽孔(kǒng)周围就会含有很多的有毒龙葵素，这是一种(zhǒng)神经毒素，可按捺(nà)呼(hū)吸(xī)中枢(shū)。

　　最好不要食(shí)用发芽的马铃薯。

　　如(rú)要食用(yòng)须深挖及削去芽邻(lín)近的(de)皮层，再(zài)用水浸泡(pào)2个小时，煮食时刻也须长一些(xiē)，发(fā)芽面积大、芽眼多的马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)最好(hǎo)丢(diū)掉不必。

　　 2、绿皮马铃薯吃不(bù)得绿皮马铃薯其生物碱毒性大大高于马铃薯芽眼窝的毒素。

　　马铃薯生芽，只需(xū)抹去(qù)芽(yá)胚，把皮刮掉，就(jiù)可(kě)以食用。

　　而绿皮马铃薯则不行食用(yòng)。

　　假(jiǎ)如吃马铃薯(shǔ)时口(kǒu)中有点发麻的感觉，则(zé)标明该马(mǎ)铃(líng)薯中还含(hán)有(yǒu)较多的龙葵素，应立即中止食用，以防中毒(dú)。

　　能购(gòu)买到甘旨(zhǐ)和(hé)养分的食(shí)物(wù)也可(kě)以让心境变得十分的好，上面便是对什么样的马铃薯好(hǎo)的(de)一些(xiē)介绍，这(zhè)样咱(zán)们在(zài)购买食材(cái)的(de)时分可以依照上面的办法(fǎ)去试一下，这样制造(zào)起来或许吃起来的时分就可(kě)以更(gèng)好地品味它的滋味了。