竹荪是煮15分钟左(zuǒ)右(yòu)的。关(guān)于竹(zhú)荪(sūn)煮(zhǔ)多久以及竹荪煮多久可以吃，竹(zhú)荪(sūn)煮多久才熟透，泡好的竹荪煮多久，火锅竹荪(sūn)煮多久，竹(zhú)荪多久可以煮熟等问(wèn)题(tí)，小编将为(wèi)你整(zhěng)理以下(xià)的知识答案(àn)：

竹荪煮多久(jiǔ)

　　是15分钟左右(yòu)的。

　　15分(fēn)钟左右(yòu)。

　　竹(zhú)荪在煮之前先用淡盐水泡发大约10分钟，并(bìng)剪去菌盖(gài)头封闭的一端(duān)，同时要去除竹荪(sūn)的花朵部(bù)分网状(zhuàng)部分，只保留茎部(bù)，否则会有怪味(wèi)，竹荪也是野生菌(jūn)，所以(yǐ)需要沸水(shuǐ)煮大约15分钟(zhōng)左右才可以吃，煮(zhǔ)得时间越久(jiǔ)越入(rù)味。<上海为什么被称为魔都？传说......，上海为什么被称为魔都四大魔都分别为哪四个/p>

　　鲜竹(zhú)荪的处理方法(fǎ)其实也不难，只要把它(tā)比较(jiào)难清理的地方都要注意去(qù)洗干净(jìng)就好了，很难洗的缝缝可以用牙刷去刷，只要能清洗(xǐ)干(gàn)净就好了。

　　在(zài)处理的(de)时(shí)候，去掉根(gēn)部泥土后，放入水槽中用(yòng)清水洗净，拿刀切除根(gēn)部粗老的部分，切口保持圆滑平整，并剥除笋箨(tuò)、笋衣(yī)，或者将笋装(zhuāng)入蒸锅中。

　　直(zhí)到它变得(dé)透但却又(yòu)不烂、能(néng)够(gòu)撕(sī)开为止，这时候就(jiù)要立即把它捞起来(lái)，然后用冷水冷却，冷却的时(shí)候务(wù)必要做到(dào)彻底的冷(lěng)却，否则荪(sūn)色会(huì)变暗。

竹荪用冷水还(hái)是热水泡

　　都可以。

　　不管是(shì)用冷水还是热水都(dōu)是可(kě)以用来泡(pào)竹荪的，两(liǎng)者(zhě)唯(wéi)一的(de)区别就(jiù)是(shì)冷水泡竹(zhú)荪所需要(yào)的时(shí)间(jiān)比较长，而热水泡竹(zhú)荪(sūn)所需要(yào)的时(shí)间比较短，建议可(kě)以根据个人方便的时间来(lái)进行选择(zé)。

　　但是(shì)需要注意的是不(bù)建议用太(tài)烫的(de)水来浸泡竹荪(sūn)，建议(yì)使(shǐ)用40-60℃左右的温水是比较合(hé)适的，而且浸泡的时间也(yě)不宜太(tài)长，不然就会破坏竹荪中所含的(de)营养(yǎng)物(wù)质，导致(zhì)竹荪(sūn)的营养价值下降。

竹荪的功效(xiào)与禁忌

　　功(gōng)效：

　　补(bǔ)充营养：竹荪中含有(yǒu)丰富的蛋白质(zhì)、氨基酸(suān)、维生素和矿物质，而(ér)且其中的氨基酸符合(hé)人(rén)体所需要的氨基酸比例，食用(yòng)后可(kě)以为人体补充多种营养(yǎng)物质，能(néng)够维持人(rén)体组织器官的(de)正常生理(lǐ)功能(néng)，并促进人(rén)体的新(xīn)陈代谢。

　　润肺止咳：竹荪归肺经(jīng)，且(qiě)性质偏凉性，食用后能够(gòu)降低(dī)肺内的(de)热气(qì)，起(qǐ)到清肺热、降肺气的作用，因此对于一些因为肺(fèi)气上(shàng)行、肺气亏虚所(suǒ)导致的咳嗽咳痰(tán)、久咳不止等症状(zhuàng)来说，可以适当地(dì)吃一些竹荪，可以起到润肺止咳的(de)作用。

　　清(qīng)热利湿：竹(zhú)荪味(wèi)甘、微(wēi)苦，偏凉性，食用后可(kě)以有效地降(jiàng)低(dī)人体(tǐ)内的热气，起(qǐ)到清热(rè)利湿的作(zuò)用，因此对于(yú)一(yī)些因为体(tǐ)内火气过大而出现的口舌生(shēng)疮、口干舌燥(zào)、咽(yàn)喉(hóu)肿痛(tòng)等症状来说，都(dōu)可以通过吃(chī)竹荪来进行(xíng)缓(huǎn)解。

禁忌

　　1、脾胃虚(xū)寒者：竹荪的性质偏寒性，食(shí)用后会对脾胃造成较大的刺激，因此(cǐ)在吃(chī)的时候一定要适量食用，而(ér)且对(duì)于一(yī)些本身(shēn)脾胃比较虚寒的人群来(lái)说，建议最好是根据自身的(de)肠胃情况来决定(dìng)少吃或不吃，以免(miǎn)食用(yòng)后出现肠胃不适的症状。

　　2、过敏(mǐn)：竹荪属于一种食用菌(jūn)类，具有一定的过敏性，食用后(hòu)容易出现过敏的症状，因此对于一些过敏体质的(de)人(rén)群来说，在(zài)食用竹荪之前(qián)最好是(shì)先(xiān)做好(hǎo)过敏源测试，确定不过(guò)敏后方可继(jì)续食用，以免出现身体不适的症状。

竹荪(sūn)有哪些营养(yǎng)价值

　　一、含有丰富的营养物质，可以补充人(rén)体所需(xū)要的能量(liàng)。

　　二、具有明(míng)显的防病(bìng)作用和机体调节功能。

　　三、含(hán)有丰富的蛋白质，可(kě)以(yǐ)维持(chí)钾钠的平衡。

　　四(sì)、含有丰富的(de)微(wēi)量(liàng)元素(sù)，维持人体正(zhèng)常的新(xīn)陈(chén)代谢。

　　五、含(hán)有丰富的粗纤维(wéi)，可以适(shì)当的促进肠胃的运(yùn)动，在(zài)一定程度(dù)上提高机体(tǐ)消化吸收(shōu)的能(néng)力。

竹荪煮(zhǔ)多久才能熟？

　　烹饪(rèn)前(qián)，应将干切片(piàn)用盐(yán)浸(jìn)泡10分(fēn)钟，并将菌盖(gài)封闭端切掉(diào)。

　　另外竹荪的花瓣要去掉(diào)一部分，只保留(liú)叶和(hé)茎，否则会有(yǒu)异味。

　　吃火锅的(de)话，要煮久一点。

　　那么竹荪要煮多(duō)久呢？

　　1.竹荪可以煮多久吃？

　　干片(piàn)烹饪前，用盐浸泡10分(fēn)钟，切去菌盖(gài)(封闭(bì)端)。

　　另外，竹荪的(de)部分花瓣(bàn)(网(wǎng)状(zhuàng)结构(gòu)的(de)一部(bù)分，花瓣是竹荪(sūn)香气集中的区域)要去掉，只保留叶(yè)和茎，否则会有异味。

　　竹荪也(yě)是野生(shēng)菌，需要开水冲(chōng)泡15分钟(zhōng)才能(néng)食用(yòng)。

　　竹荪不怕煮，煮的时间(jiān)越长，味道(dào)越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的话可以煮(zhǔ)一(yī)会(huì)儿。

　　不容易老化(huà)，口(kǒu)感好。

　　2.竹荪的营养成分

　　竹荪竹荪含有(yǒu)碳(tàn)水(shuǐ)化(huà)合物、蛋白质(zhì)、碳水化(huà)合物、矿物质(zhì)和(hé)维生素。

　　每100克竹荪干品含粗蛋白19.4克(kè)，粗蛋白2.6克，碳水化合(hé)物60.4克，膳食纤(xiān)维8.4克，碳水(shuǐ)化合(hé)物16种，其中磷酸是竹荪美(měi)味的物质(zhì)条件。

　　竹荪的(de)糖度——对称(chēng)糖(táng)度和不(bù)对(duì)称糖(táng)度(dù)丰(fēng)富多彩，有膳食纤(xiān)维、D-半乳糖(táng)、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡萄糖(táng)等。

　　竹荪竹荪的(de)成分可以补充人体(tǐ)必需的营(yíng)养元(yuán)素，增强人体免疫力和抗病能力。

　　竹荪竹荪是食疗中的(de)上品，能止痛、补气(qì)血(xuè)、降血压。

　　长期服(fú)用(yòng)还可调节中老(lǎo)年(nián)人的血糖，治疗痢(lì)疾、牙痛、支(zhī)气管炎、败血症、风湿(shī)病(bìng)、妇科(kē)病等。

　　竹荪的糖分具有显著的调节(jié)机体(tǐ)和预防疾(jí)病的作(zuò)用，因此越来越受到人(rén)们的重视。

　　3.竹(zhú)荪怎么处理？

　　其实鲜竹荪的解决(jué)并不太难。

　　如(rú上海为什么被称为魔都？传说......，上海为什么被称为魔都四大魔都分别为哪四个)果只有难清(qīng)理的地方(fāng)必须清理，清理(lǐ)不了(le)的接缝可(kě)以用软(ruǎn)毛牙刷或者其(qí)他(tā)专用工具刷。

　　要是它(tā)们(men)能被清洗就好了(le)。

　　比较实用的解决方法(fǎ)是去除根部的泥土(tǔ)，放入不锈钢水槽(cáo)中(zhōng)，用冷水冲(chōng)洗。

　　拿刀把根(gēn)部又粗又老的部分去掉，保持伤口(kǒu)圆润平整，把(bǎ)笋和笋皮剥下(xià)来。

　　或者把竹笋放入油锅，直到越来(lái)越透明(míng)但不碎，可以撕下来。

　　这时我们需要(yào)马上把它捞出来(lái)，然后(hòu)用(yòng)冷水冷藏(cáng)。

　　在冷藏的(de)情(qíng)况(kuàng)下，一(yī)定要保证完(wán)全(quán)冷藏，否(fǒu)则(zé)太阳颜(yán)色会(huì)比较暗，非常容易造成熟后松散变质的情况。

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