猪肚头叫什么，猪肚头怎么做(zuò)好吃吗是猪(zhū)肚头是猪科动物猪的胃(wèi)的上(shàng)部部位的(de)。

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猪(zhū)肚(dù)头叫什么(me)，猪肚头怎么做好吃吗

　　猪肚(dù)头又(yòu)叫猪肚尖，是(shì)猪科动(dòng)物猪的胃(wèi)的上部(bù)部位(wèi)。

　　烹饪术语(yǔ)叫猪(zhū)肚仁，这个部位是猪肚上(shàng)最肥(féi)厚的部(bù)分，只(zhǐ)有10厘米左(台湾领导者是谁，现任台湾领导者是谁zuǒ)右(yòu)，质地脆嫩(nèn)，能(néng)用(yòng)来烹调出各种美食，最适合生炒(chǎo)。

　　猪肚头中(zhōng)含(hán)有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素(sù)和维生素A、维生素E、蛋白(bái)质、脂肪(fáng)等成分。

　　扩展(zhǎn)资料(liào)：

　　猪(zhū)肚(dù)是内脏器官，有特殊(shū)的(de)味道，烹饪(rèn)前的清洗(xǐ)时很(hěn)重要的工序。

　　需要巧洗：将猪肚用清水洗几次，然后放进(jìn)水(shuǐ)快开的锅里，经常翻动，不等水(shuǐ)开就(jiù)把猪肚取出来，再(zài)把猪肚两面的污物(wù)除掉(diào)。

　　猪肚头(tóu)选(xuǎn)购忌：猪(zhū)肚(dù)头粘膜模糊，组(zǔ)织松弛、易破，有腐(fǔ)败恶臭气味的不要选(xuǎn)购。

　　猪肚头食用忌：猪肚(dù)头与莲子（用白茄枝(zhī)烧）易中毒(dú)。

　　猪(zhū)肚头储存：猪肚头不适宜贮(zhù)存，应随买随(suí)吃(chī)

什么是(shì)猪肚头?

　　猪肚头是猪(zhū)科动物猪的胃(wèi)的上部(bù)部位。

　　猪肚(dù)头(tóu)又叫(jiào)猪(zhū)肚尖，是猪科动(dòng)物猪的胃的(de)上部部位(wèi)。

　　烹饪术(shù)语叫猪慎(shèn)旁(páng)肚(dù)仁(rén)，这个部位是猪肚(dù)上最肥厚的部分，只有10厘(lí)米左右，质(zhì)地脆嫩，能用来烹宽物橡调(diào)蚂裂(liè)出各(gè)种美(měi)食，最适合生炒。

　　猪肚头中含有大量的钙(gài)、钾、钠、镁(měi)、铁等元素和维(wéi)生(shēng)素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩展资料：

　　猪肚是(shì)内(nèi)脏器官，有特殊的(de)味道，烹饪前(qián)的清洗(xǐ)时很重要的(de)工序。

　　需要巧(台湾领导者是谁，现任台湾领导者是谁qiǎo)洗：将(jiāng)猪(zhū)肚(dù)用清水洗几次，然后放(fàng)进水快(kuài)开的锅里，经常翻动，不等水开(kāi)就把猪肚取出来，再把猪肚两面的污(wū)物(wù)除(chú)掉。

　　猪(zhū)肚头(tóu)选(xuǎn)购忌：猪肚(dù)头(tóu)粘膜模糊，组织松弛、易破(pò)，有腐败恶臭气味的不要选购。

　　猪(zhū)肚头食用忌：猪肚头与莲(lián)子（用白茄(jiā)枝烧）易(yì)中(zhōng)毒。

　　猪(zhū)肚头储(chǔ)存：猪肚头不(bù)适宜贮(zhù)存，应随(suí)买随吃

　　参考资(zī)料来(lái)源：百度百科——猪肚

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